涼拌青豆

材料

青豆：200克; 幹辣椒：3個;辣椒醬：10克;色拉油：2大勺;生抽：1大勺;醋：1大勺;白糖：少許;芝麻油：1小勺;

涼拌青豆的做法

鍋中放寬水，水燒開後放入青豆

將青豆煮熟，撈出過冷水，瀝乾待用

冷卻後的青豆中加入生抽

再加入適量醋

再根據個人口味加少許糖

另起鍋，加適量油，燒至九成熱，關火，放入切碎的幹辣椒和辣椒醬，榨出香味

將榨好的辣椒油趁熱倒入青豆

最後加入少許香油，拌勻即可