關於青豆的科普知識

1、先將雞蛋打破到碗裏，攪拌均勻，再放入少量鹽水，繼續攪拌均勻。2、將雞蛋倒入熱好油的鍋頭裏，小火煎一下，煎好後剷出來放碗裏備用。3、將青豆放入熱好油的鍋裏，中火翻炒至七、八成熟時，調成...

1、播種：首先準備苗盤，規格在56×40×16釐米左右。苗盤裏面鋪上基質，基質要求透氣、疏鬆、富含有機質。將露白的青豆種子播種到基質裏，澆水後覆蓋一層薄薄的基質。2、環境：青豆苗生長要避免...

1、材料：臘肉80克，青豆200克，幹冬菇3朵，紅辣椒30克。2、調料：油，鹽，雞粉，薑末。3、青豆焯下水，撈起過冷水，瀝乾。4、冬菇提前泡發，切丁。5、臘肉隔水蒸20分鐘切丁。6、紅辣椒洗淨去籽去筋切丁。7...

可以做青豆炒肉，具體做法如下：1、材料：青豆50克、豬肉100克、紅椒適量。調料：蔥、蒜、生抽、鹽、糖、雞精。2、青豆洗淨，煮熟後撈出備用，五花肉切丁，紅椒切小塊。3、鍋中燒油，炒香蔥、蒜，先炒肉...

1、一般情況下，青豆煮15-20分鐘左右就能完全熟透，時間不能太短，否則青豆難以煮熟，吃了之後會出現食物中毒的情況。另外需要注意的是，要是炒制青豆食用的話，建議最好在炒之前進行焯水工作，這樣...

青豆放冰箱發芽了，也是可以吃的。青豆與土豆不同，青豆發芽後不會產生有毒的龍葵鹼，而且青豆發芽後產生的嫩芽營養還十分豐富，並且有“活體蔬菜”之稱，所以是可以食用的。防止青豆發芽的方法...

1、主料：雞肉一份，青豆一把、胡蘿蔔少許。2、輔料：蒜姜少許、鹽胡椒粉、豆粉適量。3、雞肉胡蘿蔔都切成丁待用。4、雞肉用豆粉鹽巴麻好，記得要加點水霍勻。5、青豆胡蘿蔔用開水焯成八成熟，...

1、食材：青豆適量，雞腿1個，青椒2個，花生油適量，蔥薑蒜適量，老抽適量，料酒適量，雞精適量，鹽適量。2、青豆剝殼後，清洗乾淨，那層白膜不要搓洗掉，以免影響青豆的鮮味。3、雞腿肉去骨頭後，切成小丁備用...

1、購買新鮮的青豆。好的青豆顏色翠綠鮮豔，如果買的是老青豆，本身就有一定的發黃，再怎麼注意煮法也是沒用的。2、不要冷水下鍋煮。煮青豆的時候要等水沸騰了再煮，不要直接冷水放進去煮，因爲...

1、準備青豌豆、雞蛋、枸杞、牛奶、鹽、胡椒粉。雞蛋打散，加入牛奶，少許鹽，枸杞上鍋蒸製成熟晾涼切小塊備用。2、青豆煮製成熟後過篩攆成蓉用鹽，胡椒粉，黃油調味即可。3、食用時將雞蛋與青...

1、青豆和豬血、蕨菜不能一起吃，會破壞營養素的吸收。青豆沒有太多相剋的食物，一般食物都能和青豆一起吃，但是對於身體患有疾病的人來說，是不宜吃青豆的，比如消化功能不好的人以及缺碘的人...

1、主料：蝦仁1000克、豌豆650克。2、輔料：雞蛋30克。3、調料：豬油（煉製）100克、鹽20克、味精2克、胡椒粉1克、香油10克、澱粉（豌豆）30克、大蔥10克、大蔥10克。4、蝦子洗一遍揀去雜草，用兩手各...

1、主料：青豆300克、香菇適量、蔥薑蒜適量。2、輔料：肉丁適量、料酒少許、十三香少許、醬油少許、鹽少許、雞精少許、玉米油適量。3、豬肉切丁。4、蔥薑蒜切片。5、熱鍋涼油放入蔥薑蒜爆...

1、炒青豆一般還是建議先焯水，這樣炒的時候便很容易熟。而且可避免和別的菜炒的時候，其他菜炒的太爛或太老。2、另外，生鮮豆類蔬菜含有皁角和植物凝集素，如果沒有煮熟就食用，有可能引起食物...

1、材料：大蝦仁，冷凍青豆，罐裝玉米，番茄，牛奶，芝士，黃油。2、熱鍋，黃油一塊，化開後加牛奶半杯，放入芝士一小塊。3、放入大蝦仁，翻炒一小會兒。4、放入青豆，玉米，番茄丁，繼續翻炒攪拌。加鹽翻炒片刻即...

1、如果需要短時間儲存，可以用塑料袋或者保鮮袋將大青豆密封好放進冰箱冷藏室儲存，如果需要長時間儲存，可以將大青豆裝入塑料瓶中，灌滿冷水，密封蓋好放進冷凍室儲存，吃的時候拿出來解凍再食...

1、豬肉300克，青豆250克，西紅柿一個，青辣椒兩個，蒜一個，油適量，鹽適量，生抽適量。2、將所有的材料準備好。豬肉洗淨，切塊。肥肉、瘦肉分開。青豆剝好洗淨，下鍋煮幾分鐘，撈出。3、熱鍋直接下肥肉，...

1、青豆不能生吃。生青豆當中會含有胰蛋白酶抑制劑，同時也含有皁角等成分，在直接吃了生青豆以後，這些物質會進入到胃腸道內，通常會導致食物中毒的風險增加，容易引起噁心、嘔吐，以及腹痛、腹...

1、青豆牛肉粒的用料：牛肉末適量、青豆適量、青椒適量、紅椒適量、澱粉適量蔥薑蒜適量、生抽適量、胡椒粉適量、玉米適量。2、肉末放胡椒粉，生抽，澱粉醃製十五分鐘，大蒜壓蒜泥，辣椒切塊，青豆...

1、火腿青豆湯材料：青豆200克，火腿，洋蔥少許，鹽，忌廉。做法：用牛油將洋蔥爆香，放入青豆同炒。加入清湯，開始不斷攪拌，直至青豆完全酥融，湯成翠綠色。加鹽調味，並把忌廉和少許風乾火腿絲灑在湯上。...

1、材料：粥底一鍋，熟排骨100克，菜乾100克，青豆1勺，香蔥2根，鹽2克，白胡椒2克2、粥底加入泡好的乾菜，一起煮到乾菜軟爛。3、加入熟排骨、青豆、鹽胡椒調味，繼續煮到沸。4、最後加入香蔥末，美味的排...

1、種植發芽的青豌豆，先挑出腐爛、變質的豌豆芽，挑選好後將發芽的青豌豆移植到土裏。豌豆屬於藤蔓植物，可以在土裏插上棍子，把藤蔓放到棍子邊，能方便豌豆苗的攀爬。2、成長初期，要將豌豆苗放...

1、食材：青豆適量，雞腿1個，青椒2個，花生油適量，蔥薑蒜適量，老抽適量，料酒適量，雞精適量，鹽適量。2、青豆剝殼後，清洗乾淨，那層白膜不要搓洗掉，以免影響青豆的鮮味。3、雞腿肉去骨頭後，切成小丁備用...

1、把青豆放入開水中燙一遍，將青豆打撈起來，用冷水沖涼再放到冷凍櫃中存放，可使青豆很長時間不變質。把青豆裝入保鮮膜內，浸泡在冰水中，能夠延長青豆保質期。2、將青豆放在陰涼通風或者遮陽...

1、材料：瘦肉500克、青豆100克、姜1塊、清水適量、胡椒碎半茶匙、鹽1茶匙。2、瘦肉切塊備用。3、瘦肉加姜、適量清水大火煮開，撇去浮沫，4、加入青豆，旺火燒開。5、轉文火煮30分鐘。6、最後...