美味土豆肉片卷做法詳解

1、材料準備：土豆2個，豬肉130g，食鹽、雞粉、番茄醬、生粉、胡椒粉、調和油均適量。

2、豬肉洗淨後切片；肉片用食鹽、澱粉、香油抓勻，醃製片刻。

3、土豆去皮洗淨後切成稍厚一點的片，用清水浸泡片刻，土豆撈出，瀝乾水分。

4、炒鍋燒熱，倒入植物油；植物油燒熱後，放入豆瓣醬紅油炒香。

5、放入肉片翻炒至顏色變白。

6、放入土豆片翻炒，加入適量清水，燜煮片刻。

7、食材快熟時，調入生抽，調入食鹽和雞精，接着再翻炒均勻關火即可。