羊肉和土豆怎麼做|羊肉和土豆一起吃的做法

1、原料：羊肉、土豆、幹辣椒、胡椒粒、八角、料酒、蔥、姜、鹽。

2、羊肉切塊，大約1.5cm左右見方就行。

3、炒鍋燒開水，放入一湯勺料酒，放入羊肉塊，水開後就撈出。

4、控去水分。

5、土豆去皮洗乾淨。

6、直接用刀掰成大塊。

7、蔥姜，大料胡椒粒，幹辣椒備好。

8、炒鍋熱油，先炸香胡椒粒和大料。

9、放入羊肉塊翻炒。

10、倒入約1湯勺醬油。炒上色。

11、加水，同時放入蔥姜和辣椒。蓋好燒開小火煮燉10分鐘。

12、10分鐘後，放入土豆塊，同時加鹽。在蓋好煮燉約半小時。

13、半小時後湯汁將幹，再放點蔥花炒勻出鍋。