肉絲炒蒜苗

材料

蒜苗：適量;豬肉：適量; 食鹽：3克;生抽：1湯匙;白糖：1克;姜：少許;澱粉：5克;色拉油：20毫升;料酒：半湯匙;

肉絲炒蒜苗的做法

將蒜苗洗淨切寸段

豬裏脊洗淨切絲，用料酒、澱粉上漿（加兩滴食用油）

姜洗淨切末

熱鍋涼油放薑末熗鍋，放肉絲翻炒至變色，下蒜苗炒熟，加鹽、生抽、白糖調味即可