肥牛什錦鍋做法

食材：肥牛50g、蟹棒50g、生菜30g、口蘑10g、香菇10g、土豆40g、胡蘿蔔20g、豆腐50g、杏鮑菇30g、冬瓜50g、金針菇30g、寬粉10g、香菜6g、油適量、鹽適量、生抽適量、高湯塊1盒、火鍋底料200g；

1、砂鍋里加入水，水開後放入冬瓜。

2、放入杏鮑菇，稍煮一會，煮出菌菇的鮮味。

3、加入濃湯寶的高湯塊。

4、加入金針菇和寬粉。

5、加入豆腐、胡蘿蔔、土豆片。

6、加入適量的火鍋底料。

7、最後放易熟的蔬菜，放入香菇、口蘑、生菜、蟹棒。

8、另用一個鍋，將肥牛下鍋煮至變色。

9、把肥牛撈出，擺在砂鍋中，加入鹽、生抽調味，最後灑上香菜。