肥牛炒蔥的做法

1、主料：肥牛400克。

2、輔料：食用油適量、鹽適量、老抽1茶匙、白酒1茶匙、五香粉1克、芝麻油幾滴、幹辣椒適量、洋蔥1個、蔥1段。

3、準備好肥牛。洋蔥、蔥、幹辣椒切絲。

4、炒鍋倒油，放入洋蔥炒香。

5、放入肥牛，大火煸炒。

6、炒至肥牛變色後烹入白酒去腥。

7、放五香粉、鹽、老抽，翻炒均勻。

8、放蔥、幹辣椒。

9、放芝麻油，翻炒均勻即可關火。