材料 肥牛片、黃酸菜、香蔥粒、薑末、蒜末、金針菇。 紹酒、鹽、蒜蓉辣醬。 特 色:中國北部最給力的下飯菜。 做法 1、肥牛將酸菜絲、金針菇卷好卷。 2、鍋燒熱放少許油煸香蔥姜放入辣醬。 3、炒出紅油,放入酸菜炒出香味。 4、加開水蓋上蓋改小
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
肥牛:200克;酸菜:200克; 野山椒:10個;蔥:5克;姜:5克;蒜:5克;花椒:5克;高湯:500毫升;料酒:1小勺;食鹽:少許;雞精:2克;胡椒粉:少許;色拉油:少許;
老壇酸菜肥牛的做法步驟 老壇酸菜肥牛的做法圖解11. 準備好肥牛 老壇酸菜肥牛的做法圖解22. 金針菇 老壇酸菜肥牛的做法圖解33. 調酒 老壇酸菜肥牛的做法圖解44. 老壇酸菜,省事。直接放就可以了 老壇酸菜肥牛的做法圖解55. 鍋燒熱放油,加蒜姜炒
酸菜肥牛的做法
主料 肥牛200克 酸菜200克 調料 色拉油 少許 食鹽 少許 雞精 2克 蔥 5克 姜 5克 蒜 5克 花椒 5克 料酒 1小勺 野山椒 10個 高湯 500毫升 胡椒粉 少許 酸菜肥牛的做法 1.泡菜切絲,用熱水焯燙1分鐘用以去除大部分的亞鹽 2.鍋內放少許油,燒熱
泡菜切絲,用熱水焯燙1分鐘用以去除大部分的亞鹽
食材明細 芹菜 一棵(約400g) 烏冬面 一袋(三人量) 魚酸菜 一袋 肥牛卷 250g 姜 少量 花椒 5粒 蒜 少量 紅椒 2根 野山椒 7根 蔥 少量 酸辣 口味 煮 工藝 十分鐘 耗時 簡單 難度 酸菜肥牛烏冬面的做法步驟 簡單到像煮方便麪一樣的美味麪條——酸
鍋內放少許油,燒熱後把花椒、蔥薑蒜末以及山椒倒入煸香,然後把酸菜絲倒入翻炒片刻
材料 主料:肥牛金針菇 輔料:粉絲郫縣豆瓣醬 做法關鍵點: 1、金針菇也可用水焯但用油炒的味道比較香 2、除金針菇之外 還可用豆芽萵筍絲墊底 3、郫縣豆瓣醬入鍋前 最好切碎一點炒起菜來比較入味 4、用陳醋來調味 口感最佳 5、郫縣豆瓣醬本身有
倒入事先熬好的牛骨湯,燒開後把解凍好的肥牛倒入煮至變色後撇去浮沫再加入調味料即可(從圖看來,實際上我是把肥牛先焯了7分熟,但是口感略微有點柴)
酸菜肥牛面的做法 熱鍋涼油,油好了以後把酸菜倒進去翻炒,散發出香味後加水。水的量呢,比如說一個人吃就加你吃飯的碗一碗多一點。。。兩個人就加兩碗多一點。。吃麪的大碗哦。。直徑有10cm吧。。 等水開後下入金針菇,蓋蓋。 等再次開後,下肥
擴展閱讀,以下內容您可能還感興趣。
酸菜肥牛面的做法步驟圖,酸菜肥牛面怎麼做
酸菜肥牛面的做法
熱鍋涼油,油好了以後把酸菜倒進去翻炒,散發出香味後加知水。水的量呢,比如說一個人吃就加你吃飯的碗一碗多一點。。。兩個人就加兩碗多一點。。吃麪的大碗哦。。直徑有10cm吧。。
等水開後下入金針菇,蓋蓋。道
等再次開後,下肥牛。。。和吃火鍋一樣。。下在水咕嘟的地方。。全下。。整碗倒,然後用筷子輕輕的攪一下。。蓋蓋。
等開鍋後,放小火。嚐嚐鹹淡。。不夠鹹加點鹽,鹽要略微重點。。因爲要澆面呢。回不夠酸呢,加點白醋,要一點點加哦,邊嘗邊加,要不然就酸了。。想吃更辣的話,再加一點剁椒醬。然後關火。
另起一鍋,下鮮麪條,下青菜。面呢比你平時吃的量答略少些,要不然湯太少,不夠味。當然你可以整個大碗吃~都由你。。。
然後就是拿出碗、撈麪條、澆上湯。。然後就妥妥。。酸菜肥牛面完成。。噔噔噔噔。。開吃。
酸菜肥牛卷的做法步驟圖,酸菜肥牛卷怎麼做好吃
材料
肥牛片、黃酸菜、香來蔥粒、薑末、蒜末、金針菇。
紹酒、鹽、蒜蓉辣醬。
特 色:中國北部最給力的下飯菜。
做法
1、肥牛將酸菜源絲、金針菇知卷好卷。
2、鍋燒熱放少許油煸香蔥姜放入辣醬。
3、炒出紅油,放入酸菜炒出香味。
4、加開水蓋上蓋改小火燜3分鐘。
5、開蓋放入肥牛卷碼放整齊道。
6、蓋上蓋小火1-2分鐘即可開蓋加少許鹽即可開吃
相關
酸菜肥牛卷
酸菜肥牛金針菇的做法步驟圖,怎麼做好吃
材料
肥牛,金針菇百,粉絲,酸菜,花椒,幹辣椒
做法
1、把金針菇放開水裏撈一下,只用一下就熟了,備用。
2、肥牛出水度,再用多餘的開水洗乾淨,知備用。
3、然後就是煸炒酸菜了。我放了點花椒、幹辣椒跟酸菜一起煸炒出香味。
4、然後放水,倒入泡好的粉絲道。
5、煮開後放入金針菇,再放入肥牛,專把鍋裏的湯汁慢慢撈起,澆在肥牛跟金針菇上,這樣會入味屬一點。
6、稍微滾一下後撒些蔥花就可以裝碗了。
一碗酸菜肥牛米線的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
炒好的四川酸菜(直接買酸菜魚配百料即可) 適量
肥牛 3、4片
幹米線 1小把(80克左右看自己的飯量而定)
雞蛋 1個
小白菜 1小把
一碗酸菜肥牛米線的做法
泡幹米線。我晚上泡米線要早晨吃,所以度我把米線提前用冷水泡了一宿。如果是用開水泡大概泡10分鐘就可以了。幹米線不泡也不難煮的,只不過幹米線煮出來的湯會變版得比較粘稠,湯就沒那麼清爽了。
適量冷水+酸菜先煮5分鐘,這一步主要是把酸菜的酸味和鹹味煮出來。
下入米線,調成中小火煮5分鐘左右,期間要攪攪鍋避免酸菜粘鍋底。
放青菜並在上面打一個荷包蛋,大概再煮5分鐘雞蛋快熟了放肥牛片,肥牛熟了就好了。嘗一下權鹹淡,淡了就少加一點點鹽。
老壇酸菜肥牛怎麼做如何做好吃
老壇酸菜肥牛的做抄法步驟
老壇酸菜肥牛的做法圖解11. 準備好肥牛
老壇酸菜肥牛的做法圖解22. 金針菇
老壇酸菜肥牛的做法圖解33. 調酒
老壇酸菜肥牛的做法圖解44. 老壇酸菜,省事。直接放就可以了
老壇酸菜肥牛的做法圖解55. 鍋燒熱放油,加蒜姜炒,百加入老壇酸菜,料酒,水。稍炒,加金度針菇
老壇酸菜肥牛的做法圖解66. 加肥牛。加點耗油。顏色沒有紅色即可。加小青辣椒。特提味。
老壇酸菜肥牛的做法圖解77. 成品。