玉米麪發糕怎樣做

1、先準備好玉米麪、麪粉、雞蛋、葡萄幹這幾種食材，其中玉米麪和麪粉之間的比例要控制在2：1左右。

2、然後燒一壺開水，邊將它倒入玉米麪中邊用筷子對它進行攪拌，等玉米麪被攪拌成疙瘩之後將雞蛋、白糖、酵母粉、麪粉依次倒入其中並將它密封起來進行發酵。

3、隨後將提前準備好的葡萄乾放入清水中洗淨備用，取出發酵好的玉米麪攪拌均勻，再把它和葡萄乾倒入抹了油的模具中蒸半小時左右就可以了。