玉米麪發糕的做法|玉米發粑的做法

1、食材用料：中筋麪粉300克、玉米麪粉150克、牛奶350克、白砂糖40克、泡打粉2克、酵母粉3克。

2、牛奶倒入鍋中加熱30秒，加入酵母粉和泡打粉，攪拌均勻備用。

3、中筋麪粉和玉米麪粉倒入碗中，攪拌均勻，倒入牛奶攪拌，再加入白砂糖，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵1小時。

4、將發酵好的麪粉糊倒入盤中，放入蒸鍋，蒸30分鐘，關火後不要立即揭蓋，悶上5分鐘，拿出晾涼後切塊即可。