關於閩南的科普知識

1、食材:手擀麪1人、生抽半湯勺、香蔥1根、生薑1小塊、白芝麻適量、辣椒麪2茶匙、陳醋1湯勺、蠔油1茶匙、味精半茶匙、鹽1茶匙、花生油適量、白砂糖1茶匙、花椒粒適量。2、將辣椒麪、...

1、食材：面（加鹼的）500克，海蠣200克，瘦肉適量，姜3片，大白菜或娃娃菜3顆，鹽少許，雞精少許，五花肉適量，胡蘿蔔半個，蒜苗3顆，香菇5朵。2、把切好的瘦肉條，放點地瓜粉和雞粉味極鮮抓勻摔打幾下讓粉吃到肉...

福建省南安市的“鐵觀音”烏龍茶是閩南烏龍茶的代表茶之一。具有茶香高長、滋味醇厚、回甘生津、葉底紅亮等特點。鐵觀音烏龍茶歷史悠久，是福建省重點保護品種之一。...

1、閩南分芯片原料：500G地瓜粉、五花肉、洋蔥、香菇、蝦肉、大白菜、3克鹽、雞精、一勺生抽、一勺蠔油、海蠣各適量。2、閩南分芯片做法：五百克地瓜粉，五百克水，攪拌成糊狀，小火放一勺漿煎...

1、用料：糯米粉1000克、紅薯500克、白糖450克、水適量。2、做法：糯米粉加白糖、加入紅薯泥和麪，慢慢加水和成麪糰，一定慢慢加水，不然糖和紅薯泥有水份太溼。將麪糰搓成長條狀，油下鍋加熱油溫...

1、花甲500克，蘑菇250克，姜4片鹽，胡椒粉適量。2、花甲買回來養2小時左右，吐泥，買的時候跟老闆要些淡鹽水回來養花甲。3、鍋裏放適量清水薑片大火煲着。4、先將菌類飛水，去除溼毒。5、然後用...

1、鵪鶉蛋煮熟去殼,鍋燒油,放入生薑、蔥、八角、香葉爆香。倒入鵪鶉蛋,加入一罐啤酒。加入生抽,老抽,鹽,雞精、白糖,蓋上蓋子煮十分鐘。2、大火收汁兒,出鍋撒上蔥花和香菜。非常好吃的...

1、將白菜平均切成四塊，每片葉子上均勻塗抹食鹽，浸製脫水兩小時備用。2、將紅、白蘿蔔刨絲備用，再將切好的梨、姜段、蒜、洋蔥一起放入攪拌機攪成泥備用。3、鍋中倒入500ml清水、兩勺糯米...

1、原料：一斤蝦、蒜蓉、蝦米辣、8克鹽、白糖、一勺生抽、一勺蠔油。2、粉絲提前泡好裝盤，蝦對半切開，去蝦頭洗淨，擺入盤中。油鍋中，放入蒜蓉、蝦米辣、8克鹽、白糖、一勺生抽、一勺蠔油，用小...

1、閩南科技學院是二本院校。閩南科技學院坐落於海上絲綢之路起點、中國著名僑鄉南安，2001年由福建省“雙一流”建設高校、省屬重點綜合性大學福建師範大學與菲律賓愛國華僑共同舉辦，是...

1、湯圓。泉州有吃湯圓的習俗，寓意全家一年到頭圓圓滿滿，也承載着對未來的美好祝願。泉州人吃丸，稱元宵丸爲“頭丸（圓）”，冬節爲“尾丸（圓）”。2、九層糕。在閩臺兩地形成了頗具特色的冬至習俗...

閩南鐵觀音，又稱“武夷巖茶”，是一種黑茶，產於福建南部的武夷山區。鐵觀音的製作過程十分複雜，需要經過採摘、萎凋、揉捻、發酵、烘焙等多個環節，其中烘焙環節更是要多次進行，才能使茶葉達到...

1、閩南分芯片原料：500G地瓜粉、五花肉、洋蔥、香菇、蝦肉、大白菜、3克鹽、雞精、一勺生抽、一勺蠔油、海蠣各適量。2、閩南分芯片做法：五百克地瓜粉，五百克水，攪拌成糊狀，小火放一勺漿煎...

1、食材：三層肉150克、白米三杯、幹香菇10小顆、白蘿蔔半根、海蝦乾50克。2、將香菇幹先在熱水中泡軟，香菇幹泡軟後，切成條備用。海蝦乾泡在清水中去除雜質。3、將三層肉洗淨，切成小長條，大...

1、用料：地瓜粉半碗，粘米粉3碗，鹽適量炒菜用的，水3碗半，包菜半個，綠豆牙半斤，蒜苗幾根，香芹幾根，花肉半斤左右，蝦乾，魷魚乾適量。2、水燒開倒入粘米粉，再倒蕃薯粉，不要去鏟它哦，蓋上蓋關小火煮15分鐘...

1、用料：地瓜粉半碗，粘米粉3碗，鹽適量炒菜用的，水3碗半，包菜半個，綠豆牙半斤，蒜苗幾根，香芹幾根，花肉半斤左右，蝦乾，魷魚乾適量。2、水燒開倒入粘米粉，再倒蕃薯粉，不要去鏟它哦，蓋上蓋關小火煮15分鐘...

1、觀葉類植物，如龜背竹、橡皮樹、發財樹、巴西木、春羽、棕竹、華灰莉木、肉桂類、金錢樹（龍鳳木）、南洋杉、魚尾葵、綠蘿、紅（綠）寶石、綠帝王、銀皇后、竹芋類、合果芋、琴葉榕等。2、花...

1、原料：500克糯米、一勺油、生薑、清油、白糖、芝麻、花生。2、糯米粉中加一勺油攪拌攪拌，用熱開水邊倒入糯米粉中，邊攪拌均勻，再用手拼命抓拌，揉成小圓團。3、鍋中水燒開後，放生薑，少許清油...

1、閩南是福建省。2、閩南即指福建的南部，從地域和文化等多方面來說，閩南包括廈門、漳州、泉州、龍巖地區新羅絕大部分和福建漳平、福建大田和尤溪的部分地區。北接福州莆田，南與廣東潮汕...

1、食材：三層肉150克、白米三杯、幹香菇10小顆、白蘿蔔半根、海蝦乾50克。2、將香菇幹先在熱水中泡軟，香菇幹泡軟後，切成條備用。海蝦乾泡在清水中去除雜質。3、將三層肉洗淨，切成小長條，大...

1、取地瓜約2000克削皮，切小塊，放鍋里加水煮開，水到地瓜的8分位置。2、煮到地瓜熟透，煮好的地瓜需留一點點湯汁，不是完全乾的狀態，這時重新稱所需要的地瓜1500克，然後趁熱搗成地瓜泥，放一小會，...

閩南烏龍茶有以下幾種品種：1.武夷巖茶：又叫巖韻、巖茶、武夷神品，產於福建武夷山，以巖骨、巖縫、巖腔爲栽培環境的烏龍茶。2.安溪鐵觀音：又叫“大紅袍”，產於福建安溪縣，是烏龍茶中的名品之一...

1、食材：鱈魚1斤左右、玉米澱粉1碗左右、料酒1小盤、鹽1小勺、白胡椒1小勺、油半鍋、椒鹽一小碟。2、鱈魚切塊，加料酒，鹽，白胡椒粉，醃製半小時。3、油鍋熱起來，將醃製好的鱈魚塊粘上玉米澱粉...

1、原料：500克玉米、糯米粉、一勺澱粉、20克白糖。2、準備新鮮的玉米，放鍋裏煮熟，掰下玉米粒，加入適量的糯米粉，一勺澱粉。把它攪拌均勻。3、平底鍋刷上油，倒入玉米粒，鋪平。中小火煎至兩面金...

閩南七夕節的風俗閩南七夕節有哪些傳統節日風俗閩南七夕風俗：七月初七敬拜“七孃媽”閩南地區在七夕的時候，除了保留着與其他地區相同的乞巧等習俗外，還有其獨特的、帶着濃厚閩臺民間色彩...