玉米麪發糕的做法:
1.玉米麪與白麪一比一,糖和泡打粉放入容器中混合均勻;
2.中間開一個窩,加入酵母粉,加入少量水把酵母化開;
3.再慢慢加入適量水,拌成稍稀一點的麪糊;
4.找一模具,均勻地刷上一層食用油方便脫模;
5.把麪糊倒入模具中攤平,上面撒上各種果乾,可隨各個喜好加入;
6.蓋上保鮮膜發酵至兩倍大,蒸鍋上火,水開後大火40分鐘即可。