家常紅燒排骨的做法步驟是什麼

1、準備材料：排骨1000克，蔥一根，姜適量，蒜適量，大料適量，桂皮適量，料酒適量，醬油適量，白糖適量。

2、排骨在開水中焯去血水。

3、鍋中放油、白糖，炒糖色。

4、放焯好的排骨上色。

5、鍋中加開水，放蔥薑蒜、大料、桂皮、料酒、醬油，大火燒開，小火燉半小時。

6、用少許澱粉收汁，加雞精、香油提味即可。