材料
土豆:2個;五花肉:300克; 尖椒: 3個; 香菜:1大把;蔥:適量;姜:3片;花椒粉:少許;料酒:適量;醬油:適量;
東北醬土豆的做法
五花肉切丁、蔥薑切片備用
鍋中油熱後,放入蔥、姜炒香,放入五花肉,煸炒至出油,加入料酒烹香,加花椒粉,倒入適量醬油沒過五花肉
土豆去皮用刀挖成塊,放入鍋中,翻炒均勻,加蓋燜四十分鐘
放入尖椒、香菜,加蓋燜二十分鐘即可