清湯麪

材料

水面：適量; 豬肝: 適量;豬肉: 適量; 蔥油：1小匙;食鹽：適量;小蔥：少許;高湯：1碗;

清湯麪的做法

肉骨湯加熱，並放入削骨肉、豬肝沿燙軟

鍋中坐水，燒開後，加入水面汆燙30秒，撈起置於麪碗中

麪條上擺上削骨肉、豬肝沿，倒入熱的肉骨湯，加入蔥油，灑點蔥花，一切OK