清心丸子湯

材料

雞肉：適量; 銀耳: 適量;雞蛋清: 適量; 澱粉：適量;蔥：5克;姜：5克;食鹽：6克;胡椒粉：少許;高湯：適量;

清心丸子湯的做法

鍋內加雞湯，下入蔥絲和薑絲，撒入胡椒粉，少許鹽，湯有淡淡的鹽味即可

放入泡好的銀耳和白雞肉丸，湯開後，關火，淋入明油，撒入香菜，出鍋食用