雞燉山藥的正確做法是什麼

1、食材：農家院雞一隻、淮山藥一根、枸杞子適量、圓蔥適量、姜適量、米酒適量、鹽適量；

2、雞宰後，清洗腹部，切割成一小塊，清洗圓蔥和姜，生薑片，圓蔥結。

3、把切完的黑椒雞塊放進鍋中，添加充足的涼水，燒開。

4、去掉白沫子，加一湯匙米酒，放進生薑片蔥結，把水燒開，調低火。蓋上外蓋，燉30分鐘上下。

5、將淮山藥削皮切成一小塊。添加鍋中燉10分鐘，枸杞子清洗，開啓外蓋添加，燉10分鐘，放鹽調料即可。