做山藥雞湯的技巧|山藥雞湯怎麼燉好喝

1、原料：山藥300克，萵筍300克，乾貝50克，鹽3克、雞精5克、雞湯200克

2、製法：山藥去皮，挖成小球。萵筍去皮洗淨，挖成與山藥相同大小的球。乾貝蒸過後撕成絲。鍋中加水燒沸，放入山藥球、萵筍球焯8分鐘左右，撈出沖涼備用。鍋內放入雞湯、鹽、雞精、乾貝絲燒沸，倒入焯好水的山藥球和萵筍球，燉制2分鐘即可。