關於山藥的科普知識

茯苓的作用：1、利尿作用。茯苓用於小便不利，水腫等症。茯苓功能利水滲溼而藥性平和，利水而不傷正氣，爲利水滲溼要藥。凡小便不利和水溼停滯的症候，不論偏於寒溼或偏於溼熱，或屬於脾虛溼聚，均...

1、主料：粳米(50克)。2、輔料：山藥(30克)、南瓜(30克)。3、調料：鹽(2克)。4、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水分。5、山藥去皮洗淨，切成小塊。6、南瓜洗淨，切成小丁。7、鍋內注入60...

山藥豆一般煮25分鐘左右就熟了，蒸的話，20分鐘左右可以熟。山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經，山藥豆的營養價值非常高，與平常吃的滋補佳品山藥的營養價值相當。山藥豆中含有多種人體所需的...

1、山藥搭配紅棗：健脾養胃，山藥，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，山藥還有潤肺止咳功能，跟紅棗搭配，可強化健脾養胃的功效；2、山藥搭配南瓜：兩者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助於健脾養胃；3、...

1、山藥變色還能吃。山藥中含有的一種酚類物質，長時間暴露在空氣中氧化而引起變色，這種情況不用擔心，可以進行食用。將山藥去皮之後放在熱水裏泡，可以有效防止氧化。2、山藥：薯蕷是薯蕷科薯...

1、準備用料。烏雞、山藥、松茸、香菇、茶樹菇、紅棗、枸杞、姜、鹽、料酒、花椒、清水。2、香菇、松茸和茶樹菇用溫水泡發。3、山藥去皮，用刀切成滾刀塊。4、鍋中倒入適量的清水，烏雞肉...

1、10-20分鐘。2、鐵棍山藥質地較硬，富含澱粉，蒸制時間和紅薯、土豆等根莖類食物的時間差不多，大約在水開後蒸10-20分鐘爲宜，如果鐵棍山藥細小，量不多，蒸10分鐘即可熟，反之粗大、量多的則要延...

1、食材：山藥500克、枸杞20克、糖150克、桂花醬2茶匙（10ml）、油。雞皮糙山藥250克，蘋果1個，金橘、葡萄乾、青梅、山楂糕丁、桂花各5克，白糖200克，蜂蜜50毫升，黑芝麻100g。2、戴上手套，將山藥洗...

1、準備材料：山藥200g、油、鹽、青椒、黑木耳、白醋、生薑、花椒、大蒜、紅尖椒。2、山藥去皮、青紅椒洗淨、黑木耳泡發備用。生薑切細絲，大蒜切薄片。紅尖椒切斜段。青椒去籽，去筋後切小...

1、山藥紫薯去皮切片上鍋蒸熟，紫薯加煉乳碾碎過篩備用，山藥碾碎過篩加蜂蜜適量，橄欖油15克，打一個雞蛋，攪勻加麪粉和一個偏軟的麪糰醒面十分鐘。2、把面下大小相同的劑子，包入紫薯餡按扁，用刀...

1、山藥本身雖然很溫和，但是因爲含有雌性激素，如果食用過量，可能過度刺激荷爾蒙，造成子宮內膜增生，會出現生理期不順、經血不止和經痛等症狀。2、山藥對於感冒，溫熱，實邪及腸胃積滯者忌用。3...

1、原料：山藥、紅棗、排骨。調料：蔥段、薑片、鹽、雞精、枸杞。2、排骨剁小塊洗淨，山藥去皮切滾刀塊；3、排骨和山藥分別飛水撈出；4、鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮40分鐘加...

驢肉與山藥和胡蘿蔔沒有相剋關係，可以一起吃。驢肉味甘，性涼，無毒，有解心煩，止風狂之功效。現代醫學研究認爲，驢肉是高蛋白低脂肪的營養食品，它含有動物膠等營養成分，能夠很好地調養機體。胡蘿...

1、山藥買回來不要沾手，用紙巾捏着直接放入鋼鍋內加水煮。2、先用大火燒沸，再用文火煮，煮上個30~40分鐘。也可以用器皿蒸把它蒸熟。3、用筷子試一下，山藥軟了就熟透了，這時候就可以關火了。...

材料準備：百合150克，山藥200克；製作步驟：1、把百合剝成片狀，並山藥切抹刀片；2、用熱水清洗山藥備用；3、在鍋內放少量油，加入山藥快炒；4、山藥炒至八成熟時，加入百合快炒；5、稍稍翻炒後，即可調味；6、...

1、如果我們發現山藥的外皮出現發紅的情況，就應該注意，山藥與空氣氧化之後會變黑，吃了之後，對腸胃是很不好的。其實道理就類似蘋果一樣，如果切開之後，過一段時間，就會出現外皮變黑的情況。這...

1、準備用料。豬蹄、鐵棍山藥、姜、鹽、料酒。2、豬蹄剁小塊，浸泡兩小時，去血水，中途換兩次水。3、另起一鍋水，冷水放入豬蹄，加入半瓶蓋料酒，準備焯水。4、姜打碎，水開打掉血沫，保持大火開一分...

山藥和青橄欖燉肉方法：1、豬骨頭洗淨後，放入鍋內焯去血污。2、山藥和紅蘿蔔洗淨切滾刀塊。3、砂鍋內放入清水，然後把豬骨頭放入鍋內。4、加入青橄欖，蜜棗，紅蘿蔔，山藥。5、開大火煲開10分鐘...

一、表皮區別兩種品種有較爲明顯的區別，首先從表皮上就能分辨出。鐵棍山藥表面粗糙，有較爲明顯的毛孔疙瘩，且毛須稠密，表面還有紫斑。而普通的山藥表皮整體算是光滑的，毛孔疙瘩不明顯，毛須也...

1、食材：山藥50克、菠菜40克、雞蛋1個、玉米澱粉6克、水15克。2、山藥去皮切塊。3、玉米澱粉加入少許的水先攪拌均勻，然後打入雞蛋攪拌均勻備用。4、菠菜洗淨焯水撈出切碎。5、山藥蒸熟...

1、山藥不建議天天吃。2、山藥含有豐富的人體所需的營養元素，但是也不太建議大家每天食用，俗話說的好是藥三分毒，不能因爲山藥有很高的食用價值就每天吃山藥，這樣搞不好會物極必反。3、山...

1、要做山藥薏米芡實粥，首先要選好原材料2、薏米和芡實的選用要求最好是生的，而不是藥店出售的炒制過的3、做此粥時，可以把三種幹品用清水沖洗兩三次，然後在陽臺曬乾或晾乾後，打粉後分別裝...

1、最好不要一起吃，桃子是涼性食物，對腸胃有一定刺激，又吃山藥會加重刺激，容易引起腸胃不適甚至腹瀉，對身體不好。2、山藥有健脾胃的作用，適當吃些能提高胃動力，對消食有一定作用，同時桃子有潤...

1、甘遂，山藥不能與甘遂同食。山藥補腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。2、山藥不能與鹼性藥物同服。山藥中含有澱粉酶，當山...

1、山藥和胡蘿蔔能一起吃，不管怎麼做山藥和胡蘿蔔都可以搭配，山藥和胡蘿蔔的營養價值很高，山藥裏面有薯蕷皁，這是合成女性荷爾蒙，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效，有助於胃腸的消化吸收。胡...