1、辣椒洗淨去籽切條狀。
2、豆乾用流動的水沖洗一遍,再切成片裝盤備用。
3、鍋內倒油燒熱,下蒜末爆香,聞到香味後下辣椒翻炒。
4、辣椒翻炒至斷生後,倒入切好的豆腐幹,翻炒均勻。
5、加入鹽。
6、翻炒均勻即可。