青椒炒豆芽的家常做法

1、材料：綠豆芽，青椒，大蒜，姜，花椒，食醋，糖，鹽，麻油。

2、大蒜，姜切成末。青椒切絲，豆芽洗淨。

3、熱鍋倒入油，放大蒜薑末炒一下，放青椒絲，炒一下後放幾粒花椒。

4、放豆芽，然後加少許醋，這樣可以保護豆芽細胞壁飽滿。炒片刻之後放糖少許，鹽，出鍋。

5、裝盤之後淋一點麻油，這樣更香。