關於豆乾的科普知識

1、主料：豆腐乾100克、粉絲150克、醬油25克、鹽3克、味精3克、料酒10克、白砂糖5克、大蔥5克、姜2克、香油10克、花生油50克。2、豆腐乾洗淨，切成碎末；3、粉絲用開水泡發好撈出，在清水中投...

1、主料：芹菜，豆乾。配料：適量花椒、蔥。2、芹菜，蔥，豆乾。3、豆乾切片。自己喜歡的任意形狀都可。4、開水中放幾粒花椒，把豆乾煮下。5、芹菜燙下。6、豆乾撈出，趁熱放鹽，雞精，生抽，所需的調料即...

1、所需食材：煙燻豆乾一塊、肥肉10片左右、自制酸辣椒五六個、小蔥兩三根、香芹三四顆。2、豆腐乾從中間斜切成兩半，然後切片，這樣切出來是不規則形狀的片，大小非常合適，也更方便入味。3、...

1、食材：豆腐乾200g、蒜薹200g、油適量、醬油適量、鹽適量、花椒適量。2、首先準備好豆腐乾和蒜薹，洗淨備用。3、將豆腐乾切條、蒜薹切段。4、鍋中放油，放入花椒炸香。5、放入蒜薹翻炒。6...

1、原料：薄豆乾、生抽、醋、香菜、雞精、熟芝麻、老乾媽、芝麻油。2、豆腐乾洗淨切絲，在開水中煮1分鐘。3、碗中放入生抽，醋和雞精拌勻。4、煮過的豆乾控幹水份。5、將豆乾倒入湯汁中拌勻...

1、材料：黃豆芽100克、韭菜10根、豆乾3片、香蔥伴侶豆瓣醬一小勺、生抽1小勺、蔥花蒜末10克、雞汁1茶匙。2、豆乾豆芽的做法：準備原料，韭菜切斷，豆芽洗淨，豆乾切條。鍋內放油，放蔥花蒜末炒香...

1、材料：黃豆芽100克、韭菜10根、豆乾3片、香蔥伴侶豆瓣醬一小勺、生抽1小勺、蔥花蒜末10克、雞汁1茶匙。2、豆乾豆芽的做法：準備原料，韭菜切斷，豆芽洗淨，豆乾切條。鍋內放油，放蔥花蒜末炒香...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐乾：250克;芹菜：150克;小蔥:2根;柿子椒:1個;料酒：2大匙;食鹽：適量;味精：適量;植物油：適量;豆乾炒芹菜的做法將芹菜在...

1、豆乾熱量不高，不過比起豆腐來說略高些。每100g豆乾的能量是197kcal。每100g北豆腐的能量是82kcal。2、豆乾中含有豐富蛋白質，而且豆蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其...

可以做麻辣豆乾，具體做法如下：1、主料：豆乾300克。輔料：花椒10克、辣椒(紅、尖、幹)15克。調料：鹽4克、味精2克、花生油50克。2、將豆乾切成約1釐米見方的小丁；3、紅幹椒切碎；4、花椒粒用油炸...

1、涼拌豆乾煮半個小時左右。2、滷豆乾是一種特色小吃，其色澤金黃，口感軟嫩，味道非常好，主要原料就是滷汁與豆乾。首先將買來的豆腐乾焯一下水，去掉異味，用鹽水醃一段時間後再開始煮，煮的過程...

1、豆乾過期了不建議再吃。豆乾過期了通常是指豆乾已經錯過了最佳的食用時間，此時豆乾中的營養物質可能已經大量流失，其食用價值也可能有所降低。而且由於豆乾中蛋白質含量較高，較適宜病...

1、食材用料：香乾三片、火腿一根、紅椒兩個、幹辣椒一勺、油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量。2、把材料切好入鍋。3、放入食用油燒熱放入一點鹽避免火腿粘鍋。4、火腿和香乾過油了放...

第一、準備適量牛肉，洗淨後切成片，放入盤中，再準備適量生薑，洗淨後，切碎放在牛肉上，加入適量鹽，雞精，五香粉，料酒，澱粉，醃製15分鐘。第二、準備一根黃瓜，洗淨後切成片，再準備適量豆乾，切成長條，放入盤...

1、鹽水浸泡：放置在淡鹽水中浸泡2-3分鐘後，即可放入冰箱保鮮層。2、油炸存儲：將豆乾煎炸後，撈出裝進保鮮盒中，再放置在冰箱裏，可存放2-5天。3、冷凍存儲：直接將豆乾存放在冰箱的冷凍層。4、晾...

1、豆乾沖洗乾淨，切成三角形備用。2、平底鍋入油燒熱倒入豆乾，煎至兩面金黃色。3、取一個碗，倒入孜然粉、辣椒粉、花椒粉和白芝麻。4、把配料倒入鍋中跟香乾一起拌勻。5、加鹽調味，出鍋前...

1、首先用漿渣分離機把泡過一宿的黑豆打成豆漿。2、放到煤氣竈上燒開關火晾涼到80度。3、將勾兌好的鹽滷水慢慢加進去。4、看到豆漿裏出現了絮狀物就停止加鹽滷水了，蓋上蓋子靜置20分鐘...

1、豆乾過夜是否可以吃要看情況而定。2、如果味道正常，放進冰箱裏儲存一個晚上的話，隔夜的豆乾吃起來的問題還不算大。但是，如果你沒放到低溫的環境裏面儲存，特別是夏天的時候，隔夜的豆乾很...

1、材料：黃豆芽100克、韭菜10根、豆乾3片、香蔥伴侶豆瓣醬一小勺、生抽1小勺、蔥花蒜末10克、雞汁1茶匙。2、豆乾豆芽的做法：準備原料，韭菜切斷，豆芽洗淨，豆乾切條。鍋內放油，放蔥花蒜末炒香...

1、食材：腐竹80克、西芹50克、蔥5克、食用油10毫升、鹽3克、味精2克。2、食材準備，腐竹提前用冷水浸泡5-12小時。3、泡開後的腐竹，中間沒有硬的，切成小塊。4、蒜、蔥、辣椒切碎備用。5、芹...

豆乾過夜可以吃。1、將所有食材切片準備了幾顆蒜。2、將肉片放小碗加點料酒和澱粉抓勻，和大蒜一起入鍋中略炒至變色，八成熟，出鍋放一邊備。3、鍋中倒入油再將蘑菇和豆腐乾翻炒片刻，大概1分...

1、豆乾洗淨後切薄片。2、韭菜薹擇洗乾淨後切5公分左右的段。3、紅椒洗淨剖開，去筋切細絲。4、鍋裏油熱後，放入薑絲爆香。5、倒入豆乾絲、紅椒絲，翻炒至豆乾絲變軟。6、撒少許精鹽。7、倒...

豆乾炒肉是一道簡單的家常菜，豆乾一般選擇的是厚豆乾，加入小米椒、姜蒜末等配料，爆炒而成，這道菜的製作步驟簡單，而且比較符合大衆的口味，有興趣的趕緊看看。豆乾炒肉怎麼炒食材：厚豆乾100克...

1、冷藏。未包裝的滷豆腐乾常溫下可以放置1-2天，但豆製品容易變質，尤其是溫度較高可能只能儲存半天，或是放入冰箱的冷藏室儲存的更久一些。2、常溫下。包裝好的真空滷豆腐乾可以儲存2-3個...

1、臘肉切片;豆乾切厚片;蒜苗切馬耳朵狀。2、鍋中放油燒至八成熱,下豆乾炒約一分鐘。3、將豆乾推至鍋邊,放入臘肉在油中炒至肥肉呈“燈盞窩”狀。4、下蒜苗、料酒、醬油、白糖、雞精、...