1、準備200g豆乾、1個青椒、50g胡蘿蔔。
2、以上材料洗淨切片。
3、鍋裏下油炒香蒜末,下胡蘿蔔。
4、胡蘿蔔稍軟時下青椒。
5、略炒後下豆乾。
6、加入高湯兩勺。
7、大火收汁,出鍋前淋上生抽,放鹽即可。