雞蛋炒蝦仁簡單做法

1、蔥切成末後備用，只用少量的蔥就可以。

2、把成包的蝦仁放在水裏解凍。

3、把雞蛋打到碗裏，放入少量鹽後攪拌均勻。

4、鍋燒熱後放入適量花生油，然後倒入打好的雞蛋炒至七八成熟後放到碗裏備用。

5、重新刷乾淨鍋後放入適量花生油，燒至七八成熱後放入少量蔥末爆香，然後倒入蝦仁翻炒，待蝦仁變色後放入雞蛋炒勻，再撒入少量鹽繼續炒一會兒，然後就可以出鍋了。