青椒蝦仁炒雞蛋家常做法|如何做青椒蝦仁炒雞蛋

1、準備材料：雞蛋、冰凍蝦仁、青椒、蒜、蔥、鹽、白胡椒粉。

2、首先把冰凍的蝦仁放在溫水中化凍再去做其他的準備工作。

3、雞蛋加少許鹽打散。

4、青椒、蔥、蒜都切丁備用。

5、熱鍋熱油，雞蛋液下鍋攤成蛋餅後，用鍋鏟鏟成塊盛起。

6、鍋內再倒少許油，蔥蒜和青椒下鍋爆香後下入蝦仁，加鹽翻炒。

7、蝦仁變色後，將炒好的雞蛋倒入鍋中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起鍋。