1、青蝦仁可以煎着吃。
2、蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
3、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
4、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效
1、青蝦仁可以煎着吃。
2、蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
3、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
4、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效
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1、青蝦仁可以煎着吃。
2、蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
3、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
4、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效
青蝦怎麼做好吃
常見做法：油燜青蝦。
材料：青蝦400g，油茶5克，糖3克，紅燒醬油5克，原汁醬油5克，蠔油3克，鹽3克。
步驟：
1、將油茶，糖，紅燒醬油5克，原汁醬油，蠔油3克，鹽3克倒入碗中，調好醬汁備用。
2、鍋中倒油，放入蔥蒜，倒入大蝦，大火煎至兩面金黃。
3、倒入調料，加蓋燜3分鐘。
4、大火收汁出鍋。
5、出鍋即可食用。
請教香煎蝦餅的做法？
原料：蝦仁200克。雞蛋300克、欖仁50克。大蔥15克、精鹽2.5克、味精4克、小蘇打0.5克、烹調油750克（實耗100克）。
做法：
1、處理好的蝦仁剁成蓉(儘量剁細一點，越細蝦蓉的粘性越好)。
2、加入蛋液一點點（我取的是一個蛋黃，蛋清沒有用，因爲只做一人的量），加入蔥蒜粉和鹽少許。攪拌均勻。
3、將洋蔥切碎，放鍋裏炒熟，或是微波爐里加熱一兩分鐘！
4、熱鍋倒入油！用勺子挖一勺蝦泥，放入鍋中！中小火煎至兩面金黃即可！
小貼士：蝦餅最早流行於江南地區，清代時期就有文學家對其記載，距今已有近200多年的歷史。蝦餅的做法很簡單，外酥裏嫩，香鮮可口。美味的蝦餅要趁熱食用，口感最佳。推薦蘸海鮮汁食用，更加鮮美。、
蝦仁可以直接煎嗎
煎蝦仁是一種用蝦仁煎制而成的食物，也是一種得到了不少人的歡迎的食物。這除了是因爲煎蝦仁比較好吃之外，還因爲煎蝦仁得營養價值也十分高，可以爲人體補充優質蛋白質、鎂元素、碘元素、維生素A以及氨茶鹼等營養物質。下面，就爲大家介紹煎蝦仁的做法及營養價值！

一、煎蝦仁做法步驟

1.姜，尖椒，洗淨切好備用，所有材料和蝦仁混合攪拌均勻隔夜醃好備用。

2.雞蛋打散備用。
3.醃好的蝦仁均勻的沾上玉米澱粉。
4.鍋放油預熱二分鐘後放入蝦仁煎至焦黃翻面在煎一分鐘就可以了。
二、蝦仁的營養價值
1.蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4.蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
三、蝦仁的食用禁忌
1、水晶蝦仁不能和豬肉同吃，蝦仁和豬肉一起吃會有損精氣，所以不要將水晶蝦仁和豬肉同做。
2、水晶蝦仁不能和富含維生素C的食材同吃。蝦仁與維生素C結合，會生成三價砷，就是我們常說的砒霜，可能會危及人的生命安全。所以凡是維生素C含量高的食材都不能與水晶蝦仁一起食用。
3、上火、體內有炎症的人士避免吃水晶蝦仁。蝦屬於發物，所以身體有熱毒、炎症未清的人要盡少吃水晶蝦仁。
4、對蛋白質過敏，對蝦過敏，對海鮮過敏的人不能吃水晶蝦仁。水晶蝦仁是蝦，屬於海鮮或河鮮，且蛋白質很高。對蝦，對海鮮，對蛋白質過敏的人吃了，會起紅疹，出現過敏的症狀。
什麼季節加工青蝦仁
6-8月份。在青蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，6、7、8三個月是青蝦長得最爲強壯的時候，夏季是吃青蝦和加工最好的季節，肉質最爲爽脆可口，適合白焯和香煎。
怎麼煎蝦仁好吃又簡單
食材清單加入採購清單
蝦仁 多個 、 鹽 少許 、 十三香 適量 、 油 適量 、 辣椒沫 少許 、 紅辣椒沫 少許 、 雞蛋 三個 、 澱粉 適量
烹飪步驟
步驟1/5
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剝好蝦仁，與雞蛋液攪拌
步驟2/5
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加入紅、綠辣椒沫，十三香，鹽
步驟3/5
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加入澱粉
步驟4/5
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鍋中倒入油，七成熱放入蝦仁
最後一步
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一面煎好後，翻面熟透金黃即可!
小貼士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
用料:
1.蝦仁50克
2.玉米粒20克
3.青豆10克
4.雞蛋2個
5.蔥5克
6.料酒3克
7.澱粉5克
8.牛奶30克
做法步驟:
1.蝦仁中放料酒，澱粉，攪拌均勻，醃製10分鐘
2.清水入鍋，加入玉米粒，青豆，焯水10秒
3.清水煮沸，倒入蝦仁，焯水30秒
4.雞蛋，牛奶，攪拌均勻
5.鍋中倒油，倒入蛋液，小火炒熟
6.倒入蝦仁，玉米粒，青豆，鹽，小火翻炒均勻
青蝦仁怎麼做好吃 青蝦仁如何做好吃？
1、準備新鮮蝦仁，雞蛋，香蔥，水澱粉，白胡椒粉，玉米澱粉，蛋清，料酒，鹽。
2、蝦仁裏面加少許鹽，混合均勻以後醃製5分鐘，然後再把鹽清洗乾淨，用廚房紙把水分吸乾，如果水分沒有吸乾，後續的醃料就沒有辦法附着在上面。
3、蝦仁擦乾後加一些蛋白，料酒，鹽攪拌均勻，然後再加一些玉米澱粉攪拌均勻，雞蛋打散以後加一些調味料混合均勻，把香蔥切成碎末，水澱粉攪拌均勻備用。
4、鍋裏面燒水，把蝦仁放下去，稍微燙一下，然後再放到蛋液當中，加一些水澱粉，蔥花。
5、鍋裏面加入適量油燒熱，把混有蝦仁的蛋液倒進去，等到徹底凝固以後就可以用鏟子迅速的打散，等到差不多都凝固的時候就可以盛出來吃了。
煎蝦仁怎麼做纔好吃
煎 蝦 仁
蝦 12 只
料酒 適量
鹽 2g
胡椒碎 1g
麪糊： 麪粉 30克
澱粉 15克
水 50克
煎蝦仁 的做法
煎蝦仁
大蝦準備剝皮
剝好的蝦仁
去蝦線
開背
加入料酒，鹽
胡椒碎
加好調料 醃一會
調好麪糊
蘸麪糊
平底鍋放油，開始煎蝦仁，一面上色，翻面
烹飪技巧
小火慢煎
出鍋
煎蝦仁的做法，煎蝦仁怎麼做好吃，煎蝦仁的家常
黑椒煎蝦仁
做法：
用到了：蝦、黑胡椒、紅酒醋（不放也行）
步驟：
1、蝦去泥筋，去頭去殼，留尾巴，洗淨瀝乾，撒上黑胡椒粉醃一會兒。
2、鍋裏放少許油，蝦下鍋煎熟。
3、瀝油後滴上紅酒醋，再撒少許黑胡椒即可！
材料
麪粉，油，鹽，味達美醬油少許，植物油，韭菜，鮮蝦
做法
1.和麪5分鐘，醒面20分鐘，醒面期間準備餡料。
2.韭菜洗淨切末，鮮蝦剝出蝦仁，打算一個餃子包一個蝦仁。
3.調餡只用植物油、少許味達美醬油、鹽。15分鐘包出餃子胚（比正常餃子稍大），我包了12個。
4.平鍋加底油加熱後，依次擺入6個餃子，煎兩分鐘後加入麪粉水，水面到達餃子三分之二處，中火燒至麪粉水消失再轉小火，待餃子底部凝結出霜花即可出鍋，煎制共需要15分鐘。
蝦仁炒雞蛋
原料：雞蛋2個；蝦仁；豌豆（也可不放）；
步驟與做法：
1、鮮蝦剝殼，開背並挑去蝦線，用鹽，生抽，生粉，胡椒醃片刻；豌豆過熱水炒熟。
2、雞蛋3只加少許鹽，雞精打勻，鍋燒熱下油，放入蝦仁滑熟。
3、將雞蛋液下鍋，和蝦仁一起炒熟，最後放入豌豆，翻炒幾下即可。
4、看看色澤，是不是很誘人。
蝦餅怎麼做好吃又簡單
準備材料：蝦1斤、洋蔥60克、鹽1小勺（5克）、澱粉1大勺（15克）、料酒1大勺（15克）、雞蛋半個、麪包糠2大勺（30克）、沙拉醬1大勺（15克）、黑胡椒1小勺（5克）
1、蝦去皮去蝦線，剁成泥，洋蔥切碎，倒入蝦泥中。
2、加入1小勺鹽、半個雞蛋、1大勺料酒。
3、加入1大勺澱粉。
4、加入1大勺沙拉醬、1小勺黑胡椒，最好用手動研磨的黑胡椒，比黑胡椒粉更香，用筷子順一個方向攪拌上勁。
5、再加入2大勺麪包糠，攪拌均勻。
6、攪拌好的狀態。
7、手上抹一層食用油，取適量的蝦泥，團成團，再拍扁，大小根據自己喜好，鍋中塗少量油，燒熱，下入拍好的蝦餅。
8、小火煎至兩面金黃即可。
冷凍的青蝦仁怎麼做好吃
巨好吃的西芹炒蝦仁，減肥減脂必學菜譜，狂瘦脂必學菜譜，狂瘦！
分享給大家這道菜，西芹白果炒蝦仁，它是用蝦仁西芹和白果搭配一起烹製而成的，加了少許胡蘿ト增色，做法簡便快速，只要把西芹，白果和胡蘿焯燙之後再和蝦仁相融即可了，用調羹挖着吃，蝦仁的鮮嫩和芹菜的脆嫩加上白果綿軟香甜的味道，多層次的口感讓人甚是滿足～
用料
西芹 300克
蝦仁 200克
胡蘿蔔 80克
油 兩湯勺
鹽 適量
澱粉 一湯勺
黃酒 一湯勺
香油 一湯勺
㊙️巨好吃的西芹炒蝦仁，減肥減脂必學菜譜，狂瘦脂必學菜譜，狂瘦！的做法
先把蝦仁解凍後再用抓捏的清洗方法把蝦仁洗淨後用廚房紙吸乾水分，備好西芹，胡蘿和白果。
把西芹切成斜片後洗淨控水，胡蘿ト去皮後切成斜片，蝦仁里加入1茶匙鹽，黃酒和澱粉用手抓勻後靜置15分鐘以上。
我們先要把西芹，胡蘿ト和白果焯水，鍋內水開後把這三樣食材一起倒入，加入1茶匙鹽，焯水後撈起用冷水衝後瀝乾水分。
炒鍋加熱後倒入油，油溫7成熱把上漿的蝦仁撈起後入鍋，翻炒均勻至蝦仁變色。
再把焯水過的西芹，白果和胡蘿ト片倒入翻炒均勻至出菜香味了再加入鹽翻炒片刻。
最後滴入少許香油增，翻炒均勻後熄火出鍋，盛入盤中即可享用。
成品。
小貼士
蝦仁是一定要上漿醃製，這樣就能很好的去腥和鎖住蝦肉的水分不流失，使得口感鮮嫩味美。
焯水的時候要加入鹽，能保持菜的色澤不泛黃和減少營養的流失。
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