1、用料:西紅柿1個、雞蛋1個、白玉菇適量、蔥花適量、鹽半勺、香油0.5勺、白糖1勺。
2、西紅柿和蘑菇切塊。
3、雞蛋打散。
4、把蔥切成蔥花。
5、鍋裏放少許油。
6、一部分蔥花爆香。
7、把西紅柿和蘑菇放進鍋裏,炒到西紅柿碎掉。放一些鹽和白糖。
8、加水沒過菜。
9、打入雞蛋。
10、最後加一點香油,灑上蔥花出鍋。