做牛尾湯的步驟|牛尾湯怎樣做最有營養

1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水。

2、泡好的牛尾沖洗乾淨，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘。

3、瀝去水用溫水沖洗乾淨，沖洗好的牛尾倒入湯鍋。

4、加入沒過牛尾的開水（多點兒也無妨）；燒開後轉小火燉3小時。

5、3小時後倒入切成塊的白蘿蔔繼續燉1小時，喝前根據口味調入鹽即可。