豇豆炒肉絲的做法很簡單，但卻是一道很好吃的家常菜。你想知道豇豆炒肉絲怎麼做最好吃嗎？下面我就把豇豆炒肉絲的多種不同做法詳細介紹如下，供朋友們參考。希望大家都能做出美味可口的豇豆炒肉絲。 做法一：豇豆，肉絲，蒜頭幾個。肉切細絲，加
“肉絲豇豆”就是一道家常菜餚，做法簡單快捷，葷素搭配，營養均衡。 豇豆的做法比較多，可以葷素搭配，也可以單獨炒制；即可以烹製熱菜，也可以製作冷盤，所以是深受喜愛的食材之一。
材料/工具
豬肉 (100克)豇豆 (300克)油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)味精 (適量)料酒 (適量)蔥 (適量)炒鍋
步驟 酸豇豆肉末炒飯的做法步驟11.酸豇豆切成末 酸豇豆肉末炒飯的做法步驟22.豬肉也剁成細末 酸豇豆肉末炒飯的做法步驟33.食材都準備好了，下面我們就來做這道炒飯吧：放一小點油進鍋燒燙，下入肉末 酸豇豆肉末炒飯的做法步驟44.肉末炒至翻白失
方法
豬肉切粗絲，蔥切段。
主料 豆角 200克 蒜心 200克 肉絲 適量 輔料 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 步驟 1.準備好肉絲，豆角和蒜心 2.肉絲和蒜心一起放入鍋中炒 3.蒜心變軟後放入豆角，灑上一點水炒 4.炒熟後放入鹽和醬油調味既可 5.裝入碟中
把豇豆洗淨，切段。
食材明細 主料 豬肉200克 豆角適量 蔥姜 適量 輔料鹽適量 生抽適量 糖適量 仲景香菇豆豉 適量 芝麻油適量 微辣口味 煮工藝 十分鐘耗時 普通難度 豆角拌肉絲的做法步驟 1 材料圖。 2 豆角切段。 3 肉切絲，加生抽鹽抓抓，加一勺澱粉拌均勻。 4 坐
起鍋熱油，放入蔥段炒香。放入肉絲翻炒均勻，烹入料酒。
肉和酸菜分別切絲。肉用少許醬油和油醃製10分鐘。 熱鍋倒油下薑片爆香後下肉絲翻炒至斷生後下酸菜，翻炒片刻後下醬油和半碗溫水煮開。最後用雞精調味即可盛出。這是拌着麪條吃的，味道可以稍微鹹一點。 另起鍋，倒足夠煮麪的水。燒開水後下1匙的
加適量生抽。將其翻炒均勻。
食材 五花肉絲250克 麪條1000克 長豆角500克 西紅柿100克 油適量 鹽適量 蔥適量 生抽適量 白糖適量 料酒適量 姜適量 製作時間：10-20分鐘 用餐人數： 步驟 1 五花肉絲加入蔥姜、料酒，用熱油爆炒。 2 加入洗乾淨切段的長豆角、西紅柿，翻炒。 3
放入豇豆。
加適量清水，燒開後，中火燒製5分鐘左右。加鹽、味精調味。旺火收汁後，即可關火。
主料 豬裏脊150 皮豇豆250 輔料 薑片 花椒 料酒 醬油 皮豇豆炒肉的做法步驟 1. 選裏脊肉口感比較滑嫩 2. 切好片，用生薑料酒醬油 少許蛋清拌勻 3. 準備好皮豇豆，看起來就很有胃口。 4. 先滑好肉片，倒入皮豇豆。均勻混合，皮豇豆醃製好本來就差
出鍋裝盤。
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長豆角的做法有哪些？
方法一:豆角300克，牛肉餡150克，鹽4克，醬油5克，料酒3克，味精2克，豆瓣醬5克，蔥5克，姜3克，油70克，糖1克。
1、將豆角去筋，洗淨，濾幹水分；蔥、姜切成末；豆辨醬用刀剁碎。
2、將炒鍋放在火上，放入油，燒到油麪略起青煙時，將肉餡放入煸炒，加入豆瓣醬，煸炒到肉餡中的水分基本出淨，再放入料酒、醬油、蔥末、薑末，糖和鹽。將豆角下鍋，不停地翻炒，待豆角中水分基本出淨，色澤嫩綠時加入味精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。 口味鹹香辣，色澤嫩綠，口感脆嫩。
豆腐燉豆角：
一、素的：把豆角擇好，洗淨，掰成3釐米的段用熱水氽燙一下，豆腐切成2釐米見方的塊也放到熱水中氽燙一下（去除異味）。炒鍋加熱放油，油溫6成熱放蔥末、蒜末爆香後放入豆角，同時放入鹽、醬油、醋煸炒均勻，倒入少量的水燒開後，放入豆腐蓋蓋燜煮直至湯濃、菜熟，勾芡炒勻，出鍋前林少許香油即可。
二、葷的：把豆角擇好，洗淨，掰成3釐米的段用熱水氽燙一下，豆腐切成2釐米見方的塊也放到熱水中氽燙一下（去除異味）。炒鍋加熱放油，油溫6成熱放入豬肉片（預先用鹽、醬油、料酒、薑末、水澱粉醃漬15分鐘）煸炒至變色後放蔥末、蒜末炒香，放入豆角炒勻後加入鹽、醬油、醋各適量炒勻，倒入少量的水燒開後，放入豆腐蓋蓋燜煮直至湯濃、菜熟，出鍋前淋少許香油即可。
肉絲麪怎麼做好吃，豆角肉絲麪的家常做法
食材
五花肉絲250克
麪條1000克
長豆角500克
西紅柿100克
油適量
鹽適量
蔥適量
生抽適量
白糖適量
料酒適量
姜適量
製作時間：10-20分鐘
用餐人數：
步驟
1
五花肉絲加入蔥姜、料酒，用熱油爆炒。
2
加入洗乾淨切段的長豆角、西紅柿，翻炒。
3
加入適量鹽、白糖，翻炒片刻
4
加入水，同時再加一些鹽、生抽，煮開備用。 湯汁要稍微鹹一點。
5
生面條上籠屜大火蒸15分鐘。
6
麪條蒸好後，拌入事先做好菜湯汁，收汁
7
拌好的麪條繼續上籠蒸5分鐘。
8
蒸好的麪條再拌入小磨香油和味精，就可以吃了。
炒肉怎麼做好吃，皮豇豆炒肉的家常做法
主料
豬裏脊150 皮豇豆250
輔料
薑片 花椒
料酒 醬油
皮豇豆炒肉的做法步驟
1. 選裏脊肉口感比較滑嫩
2. 切好片，用生薑料酒醬油 少許蛋清拌勻
3. 準備好皮豇豆，看起來就很有胃口。
4. 先滑好肉片，倒入皮豇豆。均勻混合，皮豇豆醃製好本來就差不多是熟的，大火翻炒幾下後就可以出鍋了
5. 出鍋
豆角煮不爛是怎麼搞的
一、豆角怎麼炒容易熟
在炒豆角之前，建議先用開水煮一些，燙熟豆角，這樣就可以讓豆角更容易炒熟了，還能保持鮮綠的顏色。在處理豆角的時候，可以先將豆筋摘除，這樣做口感更好，也更容易消化。烹煮豆角的時間宜長不宜短，時間太短，豆角可能就不會熟透，時間長一點，可以保證豆角熟透，否則會發生中毒。爲防止中毒的發生，在炒豆角之前，可以先用沸水焯透，這樣不僅可以預防豆角未熟，還能保持豆角的鮮綠，食用起來美味更安全。
二、豆角炒肉絲的具體做法和用料：裏脊肉300克、豆角100克、大蒜(切成蒜蓉) 4瓣食用油5ml、醬油(生抽)5ml、澱粉5克、鹽3克、老抽5ml。
豆角炒肉絲的具體做法：
1、買回來的豆角沒水靜置一會(所有蔬菜都買回來靜置一會)豆角洗淨切3cm左右的長度，備用。
2、裏脊肉切絲，倒入少量醬油<生抽>少量的澱粉，食用油，拌勻醃製入味。
3、大蒜洗淨，切成蒜蓉，備用。
4、熱鍋倒入食用油，待油溫熱後，調中火倒入肉絲，用鏟子滑炒至肉絲變色盛起備用。
5、倒入食用油蒜蓉翻炒後，倒入豆角大火爆炒，放少量的鹽，加放點水繼續翻炒，至豆角變軟後，倒入肉絲翻炒均勻，放一勻老抽<增色>出鍋。
三、烹飪技巧
肉絲(裏脊肉)用食用油，澱粉，鹽，醃製過後，炒出來不會柴。豆角沒有焯水<飛水>的原因是吃起來有爽脆的感覺。中間炒豆角加放了水，它可以令豆角熟透，多出來的汁還可以拌飯。
肉絲滷麪怎麼做的做法
主料五花肉絲250g麪條1000g長豆角500g西紅柿100g輔料油適量鹽適量蔥適量生抽適量白糖適量料酒適量姜適量
步驟
豆角肉絲蒸滷麪的做法步驟11.五花肉絲加入蔥姜、料酒，用熱油爆炒。
豆角肉絲蒸滷麪的做法步驟22.加入洗乾淨切段的長豆角、西紅柿，翻炒。
豆角肉絲蒸滷麪的做法步驟33.加入適量鹽、白糖，翻炒片刻
豆角肉絲蒸滷麪的做法步驟44.加入水，同時再加一些鹽、生抽，煮開備用。
湯汁要稍微鹹一點。
豆角肉絲蒸滷麪的做法步驟55.生面條上籠屜大火蒸15分鐘。
豆角肉絲蒸滷麪的做法步驟66.麪條蒸好後，拌入事先做好菜湯汁，收汁
豆角肉絲蒸滷麪的做法步驟77.拌好的麪條繼續上籠蒸5分鐘。
豆角肉絲蒸滷麪的做法步驟8
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