五指毛桃豬骨湯

材料

豬大骨頭：150克; 五指毛桃: 5克;蜜棗: 1枚; 食鹽：半茶匙;姜：2片;水：適量;

五指毛桃豬骨湯的做法

材料備好

鍋下水燒開後，放扇骨飛水洗去血沫

五指毛桃、蜜棗洗淨放冷水中泡10分鐘，瀝乾水份待用，將飛過水洗淨的扇骨放入燉盅

再將五指毛桃、蜜棗和姜放進燉盅裏，加入適量清水

蒸鍋裏放入水和支架，然後把燉盅放在支架上，蓋上蓋，武火燒開後，文火慢燉兩個小時

湯好時加鹽調味即可