飄香燜魚塊的做法

1、原料：鮎魚、蔥、乾紅辣椒、洋蔥、姜、蒜、生抽、蠔油、料酒、白糖。

2、鮎魚去除內臟洗淨準備。

3、魚切塊，蔥切段，洋蔥切小塊。

4、放盆中加蔥姜。蠔油，料酒。

5、抓勻醃製20分鐘。

6、姜去皮切片蒜切片。

7、鍋中放油，放姜蒜，洋蔥碎，炒出香味。

8、轉入砂鍋中。

9、放入醃好的魚塊，再把醃的汁倒進去。

10、放入蔥，加熱水。

11、放乾紅辣椒，燒開。

12、小火燜20分鐘至魚入味。

13、大火收下汁，關火。