幹蝦紅燒怎麼做

1、食材：蝦乾適量、朝天椒4個、生抽、老抽、白糖適量、澱粉1勺、

2、雞精1勺、蔥花適量。

3、辣椒，大蒜切碎，蝦乾浸泡十五分鐘。

4、做紅燒類的菜我都會調碗醬汁，比例一勺老抽，兩勺生抽，一勺白糖，適量水。

5、起鍋燒油倒入蒜末，炒香倒入蝦乾。

6、倒入醬汁和大蝦一起煮，煮開後加辣椒，水澱粉繼續煮。

7、收汁裝盤，撒蔥花即可。