蘿蔔乾紅燒肉怎麼做

1、原料準備：新鮮五花肉500克，蘿蔔乾100克，蒜適量，紅辣椒幹適量，老抽適量，油鹽適量，米酒釀適量。

2、蘿蔔乾用溫水泡開，泡開的蘿蔔乾切小塊。

3、五花肉過水煅生，切小方塊。

4、5成熱鍋倒少許油下肉塊煸炒出油出香味。

5、放蒜、辣椒乾煸炒，再加老抽、米酒娘熬製出香味變色。

6、加適量高湯燒開。

7、轉小鍋煲上30分鐘。

8、倒入切好的蘿蔔乾加點鹽、老抽，一起煲15分鐘即可。