主料 五花肉 750克 竹筍 350克 輔料 鹽 2克 生薑 3片 小蔥 10克 八角 2個 料酒 30毫升 冰糖 20克 生抽 30毫升 老抽 15毫升 步驟 1.準備食材 2.準備調料 3.五花肉洗淨後用刀用力把豬皮表面刮乾淨後再洗淨 4.五花肉切片，竹筍去殼去老根和洗淨切滾
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
五花肉：500克;竹筍：1根; 食鹽：適量;冰糖：適量;蔥：適量;姜：適量;料酒：適量;老抽：適量;八角：少許;桂皮：少許;花椒：適量;色拉油：適量;
步驟 1 點擊檢視大圖 原料，竹筍與五花肉！ 步驟 2 點擊檢視大圖 五花肉的皮放在火上燒，去除毛膩味！ 步驟 3 點擊檢視大圖 五花肉的皮燒成焦黃，泡水中刮冼乾淨！ 步驟 4 點擊檢視大圖 肉切坨狀，五花肉很好吧，肥瘦相間！ 步驟 5 點擊檢視大圖
竹筍紅燒肉的做法
原料:五花肉,菜脯(蘿蔔乾),筍乾 配料:薑片,蔥段,蒜茸 香料:十三香(或陳皮,八角,草果,丁香,桂皮,甘草) 製作: 1菜脯切絲泡水,筍乾(若是乾貨須先用水與食粉煮軟,漲發後再衝洗)切絲,肉切塊 2將五花肉用小火炒香(下薑片灒酒),下高湯,煮開,調味(基本味
帶皮五花肉洗淨，切成2釐米見方的塊，竹筍去殼切滾刀塊
竹筍紅燒肉 主料五花肉500克 竹筍1根 調料色拉油適量 食鹽適量 冰糖適量 蔥適量 姜適量 八角少許 花椒適量 桂皮少許 料酒適量 老抽適量 竹筍紅燒肉的做法 1.帶皮五花肉洗淨，切成2釐米見方的塊，竹筍去殼切滾刀塊 2.分別將竹筍和五花肉焯燙一下
分別將竹筍和五花肉焯燙一下，焯好後撈出備用
食物變質不可以食用了。 材料 五花肉，竹筍，醬油等。 做法 （1）肉切塊抄水 （2）入鍋炒會兒，表面斷生（不炒直接頓不知道怎麼樣） （3）放好醬油什麼的，加水，放肉和筍。頓大概20還是30分鐘就差不多了。千萬別太久，偶以前頓1小時，老得沒法
鍋燒熱，倒一點油，油熱後，放冰糖，炒糖色。當冰糖出現氣泡並變色時，倒入焯好的五花肉翻炒，放入蔥斷、薑片、八角、桂皮、花椒翻炒一會兒，再加料酒和老抽繼續翻炒一會兒
:從外觀上看,硫磺熏製的竹筍外表從頭到腳都用黃泥塗抹。掰開筍尖,筍殼呈青黑色,筍肉顯得特別白嫩。而且,問題竹筍會有一股硫磺的異味
放入竹筍，加入蓋過五花肉的開水，大火煮開會轉小火燉1小時，再放入鹽，最後大火收汁即可
竹筍凍過了能吃。 竹筍能夠放冰箱儲存，冷藏和冷凍都能夠。食用時須經清水浸泡脫鹽纔可以的。 若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗改一些鹽，再放入冰箱中冷藏。想要儲存好筍的營養價值，一起讓它的口感更好，就要存放好，冬筍的存放主要是避免
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竹筍凍過了能吃嗎
竹筍凍過了能吃。
竹筍能夠放冰箱儲存，冷藏和冷凍都能夠。食用時須經清水浸泡脫鹽纔可以的。
若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗改一些鹽，再放入冰箱中冷藏。想要儲存好筍的營養價值，一起讓它的口感更好，就要存放好，冬筍的存放主要是避免水分丟失。
未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍儲存。或許用一個大的保鮮袋，記得將保鮮袋口繫緊。筍片如果沾水了，再冷凍儲存，筍肉容易凍壞，並且在之後取食時也不是很方便。
也能夠將冬筍整株置於鹹菜缸（或池）內，用濃鹽水浸漬，可貯2個月左右，筍肉質量和筍殼顏色均不改動。
擴展資料：
竹筍性甘、微寒，能清熱祛痰、解毒、利尿， 可製作筍汁飲料。竹筍的下腳料營養價值很高，透過破碎，榨汁等加工，所得的筍汁可加工成飲料。
筍煮液成分與鮮竹筍汁相近，可作爲筍汁飲料生產原料，爲竹筍罐頭廠變廢爲寶，綜合利用開闢了新途徑。
竹筍分佈範圍：中國優良的筍主要竹種有長江中下游的毛竹（Phyllostachys pubescen Maze、產於貴州遵義(紫竹、方竹、刺竹、楠竹、金竹、斑竹、茨竹、水竹等）江西、安徽南部、浙江、四川、廣西等地區）。
參考資料來源：
百度百科-竹筍
人民網-補腦防高血壓！春季吃竹筍的4大好處
一週的營養菜譜有哪些？
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原發布者:mybeinging
星期一早餐：饅頭和草莓醬、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。 水果：西紅柿或白蘿蔔1個。 中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺、絲瓜湯。 晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。 星期二早餐：玉米麪窩窩頭、牛奶（或豆奶）、滷五香茶蛋1個、豆腐乳（1／4塊）。 水果：枇杷（或長生果）3～4個。 中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯。 晚餐：乾煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。 星期三早餐：鮮肉包、牛奶（豆奶）、鹹鴨蛋（半個）、素炒三絲（萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔）。 水果：鴨梨一個或西瓜一塊。 中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、乾煸四季豆、金針菇紫菜雞蛋湯。 晚餐：三鮮面片（豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆絲。 星期四早餐：蘋果醬花捲、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、炒泡豇豆。 水果：香蕉（或黃瓜）1個。 中餐：米飯（高粱米、白米）、香菇黃花黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿蔔海帶排骨湯。 晚餐：豆漿或稀飯、蔥花煎餅、青椒芹菜肉絲。 星期五早餐：醬肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三絲（萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔）、鵪鶉蛋2個。 水果：獼猴桃（或桃子）1～2個。 中餐：紅豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬筍青菜湯。 晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦。 星期六早餐：麪包、牛奶（或豆奶）、煎雞蛋1個、滷五香豆腐乾。 水果：草莓竹筍凍過了能吃嗎
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竹筍能夠放冰箱儲存，冷藏和冷凍都能夠。食用時須經清水浸泡脫鹽纔可以的。
若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗改一些鹽，再放入冰箱中冷藏。想要儲存好筍的營養價值，一起讓它的口感更好，就要存放好，冬筍的存放主要是避免水分丟失。
未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍儲存。或許用一個大的保鮮袋，記得將保鮮袋口繫緊。筍片如果沾水了，再冷凍儲存，筍肉容易凍壞，並且在之後取食時也不是很方便。
也能夠將冬筍整株置於鹹菜缸（或池）內，用濃鹽水浸漬，可貯2個月左右，筍肉質量和筍殼顏色均不改動。
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竹筍性甘、微寒，能清熱祛痰、解毒、利尿， 可製作筍汁飲料。竹筍的下腳料營養價值很高，透過破碎，榨汁等加工，所得的筍汁可加工成飲料。
筍煮液成分與鮮竹筍汁相近，可作爲筍汁飲料生產原料，爲竹筍罐頭廠變廢爲寶，綜合利用開闢了新途徑。
竹筍分佈範圍：中國優良的筍主要竹種有長江中下游的毛竹（Phyllostachys pubescen Maze、產於貴州遵義(紫竹、方竹、刺竹、楠竹、金竹、斑竹、茨竹、水竹等）江西、安徽南部、浙江、四川、廣西等地區）。
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星期一早餐：饅頭和草莓醬、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。 水果：西紅柿或白蘿蔔1個。 中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺、絲瓜湯。 晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。 星期二早餐：玉米麪窩窩頭、牛奶（或豆奶）、滷五香茶蛋1個、豆腐乳（1／4塊）。 水果：枇杷（或長生果）3～4個。 中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯。 晚餐：乾煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。 星期三早餐：鮮肉包、牛奶（豆奶）、鹹鴨蛋（半個）、素炒三絲（萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔）。 水果：鴨梨一個或西瓜一塊。 中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、乾煸四季豆、金針菇紫菜雞蛋湯。 晚餐：三鮮面片（豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆絲。 星期四早餐：蘋果醬花捲、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、炒泡豇豆。 水果：香蕉（或黃瓜）1個。 中餐：米飯（高粱米、白米）、香菇黃花黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿蔔海帶排骨湯。 晚餐：豆漿或稀飯、蔥花煎餅、青椒芹菜肉絲。 星期五早餐：醬肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三絲（萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔）、鵪鶉蛋2個。 水果：獼猴桃（或桃子）1～2個。 中餐：紅豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬筍青菜湯。 晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦。 星期六早餐：麪包、牛奶（或豆奶）、煎雞蛋1個、滷五香豆腐乾。 水果：草莓
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