1、食材:麪粉適量、雞蛋四個、牛奶一包、鹽適量、油適量、糖適量。
2、按量打蛋,蛋清分離。
3、三根筷子打蛋清。
4、然後爲了突出甜,放一點點鹽,放一勺糖。
5、一直不停地打,等到有點稠時再放一勺糖 繼續打,大約15分鐘以後就會拌成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來。
6、在蛋黃裏放兩勺糖,三勺冒尖的麪粉,六勺牛奶,攪拌好。
7、倒入奶油狀的蛋清攪拌。
8、電飯鍋按下煮飯鍵後預熱一分鐘拿出,倒入少許油,防止粘鍋。
9、攪拌好的東西倒入鍋內,按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾堵住通風口悶20分鐘以後再按下煮飯鍵20分鐘以後就OK了。