番茄排骨湯做法步驟

1、準備用料。豬大排、西紅柿、番茄醬、姜、食鹽、料酒、水。

2、排骨在清水中適當的泡一泡，以泡去多餘的血水，然後洗淨。

3、洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。

4、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入薑片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟。

5、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關火盛出即可。