1、準備材料:番茄一個(比較大個的),玉米一根(要甜玉米那種),排骨一斤;
2、番茄頭部劃十字;
3、放入開水裏燙一下;
4、這樣就很好剝皮了;
5、再將排骨洗淨,放入剛纔燙番茄的開水裏氽一下,用清水沖洗乾淨浮沫;
6、將氽好的豬肋排放入電高壓鍋中,番茄切片,玉米切成2釐米厚的片,再對切後一起放入電高壓鍋,加水沒過食材;
7、再加入幾片生薑;
8、電高壓鍋通電,調至煲湯檔,25分鐘,加熱完成後再保溫一會。