做番茄烏冬面的竅門|番茄烏冬面做法步驟

1、西紅柿700克、烏冬面200克、雞蛋1個、西蘭花40克、玉米40克、鹽適量、油10毫升、雞精1克、糖適量。

2、做法：西紅柿打花刀，放到熱水裏燙一會，剝去表皮。

3、鮮玉米搓下玉米粒，西蘭花掰成小朵。

4、西蘭花和玉米放到熱水裏焯熟，焯熟後撈出。

5、西紅柿切成小丁。

6、熱鍋放油，加西紅柿丁大火翻炒，炒成醬後加水小火煮開。

7、加入適量鹽、雞精、糖，攪拌均勻。

8、下烏冬面煮熟，煮熟後盛出擺上西蘭花、玉米粒及雞蛋。