潛江市美食

潛江市美食有油燜大蝦、福壽餅、潛江鍋奎、潛江米茶、抓炒魚條等。

1、油燜大蝦：選用野生小龍蝦爲原料，以潛江特有烹調方法制成，色澤鮮豔、香辣開胃、鮮美誘人。

2、福壽餅：又叫襖巴坨子，因其正面印有福字或壽字而得名，以大米爲原料燒製而成，色澤微黃、香氣四溢。

3、潛江鍋奎：以白麪爲主要原料，在鏊鍋中烤制而成，品種有蔥鍋奎、砍鍋奎、鴨子鍋奎等，色澤金黃、又香又脆，能保持數日，因其形狀與當地農民挑柴草用的衝擔相似而得名。

4、潛江米茶：是一種經濟實惠、大衆化的美食，清涼爽口，適合在夏季食用，吃法簡單又隨意。

5、抓炒魚條：將魚肉切成一寸二分長的條，掛上蛋清糊炸成半成品，再放進盛有糖汁的鍋裏，加上所需佐料，反覆翻炒而成，內嫩外酥、形如銀條。