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發表於:2023-07-22
1、花蛤放清水中加半勺鹽,浸泡2小時,搓洗乾淨後瀝乾。2、青紅辣椒切碎,姜切絲,蒜拍碎,蔥切段,洋蔥切小塊。3、油鍋燒熱,翻炒出香味。4、加半勺黃椒醬一起翻炒出辣味。5、倒入瀝乾水的花蛤,大火...
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發表於:2023-07-30
1、準備佐料:把姜、大蒜子切成末,而後,小蔥切成小段,最後,把小米椒也切成小段。2、把花蛤過下開水,待小嘴稍微有張開,撈起來,用冷水洗去裏面的沙子雜物之類。3、下油鍋,油不宜過多,否則炒起來就...
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發表於:2023-07-30
1、主料:花蛤;配料:大蔥、蒜頭、姜、紅辣椒、醬油。2、新鮮花蛤買來後,要在煮之前洗淨外殼,泡到鹽水中,泡半個小時以上。3、大蔥斜切成菱形,辣椒切碎、蒜頭剁碎,姜剁碎。4、熱鍋,鍋要很熱,下油、...
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發表於:2023-05-19
1、食材:絲瓜2根,花蛤500g,大蔥1段,紹酒1湯匙(15ml),鹽1茶匙(5g),油2湯匙(30ml)。2、花蛤用清水搓洗乾淨。絲瓜削去外皮,沖洗乾淨後切成滾刀塊。大蔥切成細絲。3、中火燒熱鍋中的油,待燒至五成熱時...
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發表於:2023-07-29
1、花蛤放清水中加半勺鹽,浸泡2小時,搓洗乾淨後瀝乾。2、青紅辣椒切碎,姜切絲,蒜拍碎,蔥切段,洋蔥切小塊。3、油鍋燒熱,翻炒出香味。4、加半勺黃椒醬一起翻炒出辣味。5、倒入瀝乾水的花蛤,大火...
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發表於:2023-12-09
1、準備食材:花蛤,蔥薑蒜,幹辣椒,調味料:生抽,料酒,耗油,鹽,啤酒。2、買回來的花蛤放到溫水中裏面加入適量香油和食鹽,充分攪拌後放置兩個小時,這樣做的目的是讓花蛤以最快的速度把裏面的泥沙吐出...
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發表於:2023-12-26
1、首先選購花蛤,一定要活得,吐水的都是活的,不要買死的,那樣做出來的不新鮮,味道會大打折扣。2、用水沖洗花蛤,用手揉搓數遍,讓其浸泡在淡鹽水裏一會,將泥沙和髒污吐淨。3、將蔥、辣椒香菜切...
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發表於:2022-04-17
1、主料:花蛤500克、絲瓜200克、西葫蘆200克。配料:蔥、油、鹽。2、花蛤事先浸泡吐盡泥沙;西葫蘆去皮切滾刀狀,蔥切末。3、燒熱油放入蔥白爆香,加入花蛤翻炒至微開口。4、立刻加入西葫蘆繼...
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發表於:2023-12-01
1、準備佐料:把姜、大蒜子切成末,而後,小蔥切成小段,最後,把小米椒也切成小段。2、把花蛤過下開水,待小嘴稍微有張開,撈起來,用冷水洗去裏面的沙子雜物之類。3、下油鍋,油不宜過多,否則炒起來就...
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發表於:2021-08-23
準備材料:花蛤、油、幹辣椒、鹽、蠔油、香菜、六月鮮醬油。1、花蛤買回來在水裏浸泡,炒時再洗。2、把花蛤洗一遍,然後用手拿起盆顛簸花蛤,再衝洗,反覆幾次,沙子就洗掉了。3、鍋裏放適量油燒6...
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發表於:2023-12-09
1、準備食材:花蛤,蔥薑蒜,幹辣椒,調味料:生抽,料酒,耗油,鹽,啤酒。2、買回來的花蛤放到溫水中裏面加入適量香油和食鹽,充分攪拌後放置兩個小時,這樣做的目的是讓花蛤以最快的速度把裏面的泥沙吐出...
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發表於:2023-07-29
1、新鮮花蛤買來後,要在煮之前洗淨外殼,泡到鹽水中,泡半個小時以上。2、大蔥斜切成菱形,辣椒切碎、蒜頭剁碎,姜剁碎。3、熱鍋,鍋要很熱~下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。4、倒入瀝乾水...
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發表於:2023-07-24
1、花蛤一般炒5分鐘左右就熟了,炒花蛤一定要大火爆炒,不要炒太久,絕大部分花蛤都爆開就熟了,個別不暴開的有可能買的時候就是死的。2、炒的時候要儘量少加鹽,否則很容易鹹了。在購買花蛤時...
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發表於:2023-12-09
1、準備材料:西蘭花半棵、花i蛤500克、鹽適量、雞精適量、油適量。2、先把西蘭花洗淨切成小朵,水燒開放人西蘭花焯水3分鐘變色後撈出備用。3、花蛤洗乾淨。4、鍋中放油,熱油放入蒜姜煸炒...
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發表於:2023-11-30
食材:花蛤、青紅小辣椒、蒜頭、醬油、食用油各適量;製作步驟:1、買回來的花蛤泡在鹽水裏2小時左右,放幾根鐵釘或者滴幾滴麻油加快花蛤吐沙;2、小青紅椒切丁;3、蒜頭切丁;4、鍋裏放油,燒熱後放...
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發表於:2019-11-01
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蛤蜊:500克;味精:2克;食鹽:4克;料酒:10克;色拉油:適量;幹辣椒:適量;香菜:適量;花椒:適量;蒜:6瓣;辣炒花蛤蜊的做法幹辣椒、...
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發表於:2023-12-14
1、將花嘎浸泡在清水中,加入一點鹽浸泡三個小時,用手抓洗一下,倒出花嘎,再次用水清洗乾淨。2、將一個青椒和紅椒都切成小塊,一小把芹菜切成節,生薑、大蒜切片,小米辣切圈,泡椒切碎。3、鍋熱加油,下...
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發表於:2023-12-20
1、食材:花螺400克、植物油兩勺、蔥薑蒜適量、鹽半勺、白胡椒粉少許、辣椒碎半勺、啤酒2勺。2、做法:將洗好的花螺放入冷水中加熱沸騰30秒左右,將花螺撈出。熱鍋熱油,爆香蔥蒜末,下辣椒碎和...
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發表於:2023-07-29
1、新鮮花蛤買來後,要在煮之前洗淨外殼,泡到鹽水中,泡半個小時以上。2、大蔥斜切成菱形,辣椒切碎、蒜頭剁碎,姜剁碎。3、熱鍋,鍋要很熱~下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。4、倒入瀝乾水...
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發表於:2023-07-30
1、準備佐料:把姜、大蒜子切成末,而後,小蔥切成小段,最後,把小米椒也切成小段。2、把花蛤過下開水,待小嘴稍微有張開,撈起來,用冷水洗去裏面的沙子雜物之類。3、下油鍋,油不宜過多,否則炒起來就...
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發表於:2023-05-29
1、用料:文蛤500克。輔料:紅尖椒2個,尖椒3個,調料:花生油2湯匙,食鹽適量,醬油1湯匙,姜1大塊,香油2滴,水澱粉2湯匙,細香蔥1根,黃酒1湯匙。2、花蛤用清水加2滴香油讓它吐沙後瀝水,加大量鹽將其殼搓洗...
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發表於:2023-12-30
1、花蛤一般炒5分鐘左右就熟了,炒花蛤一定要大火爆炒,不要炒太久,絕大部分花蛤都爆開就熟了,個別不暴開的有可能買的時候就是死的。2、炒的時候要儘量少加鹽,否則很容易鹹了。在購買花蛤時...
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發表於:2018-05-23
怎麼洗花蛤?一、洗花蛤水中浸泡一天左右,使其充分吐出泥沙,用手搓洗或刷子刷。二、來回反覆搓洗,清洗掉貝殼上的髒東西。三、清洗撈出,撿出死蛤蜊。總結1.洗花蛤水中浸泡一天左右。2.用手搓...
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發表於:2023-09-13
1、蛤蜊炒前需要煮熟。2、先煮一下可以使花蛤的殼張開口,方便炒的時候入味,也可以防止炒不熟。買回來的花蛤要先用適量的鹽水浸泡一段時間,不僅可以祛除它的腥味,還可以讓它吐沙。要讓花蛤...
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發表於:2023-07-22
1、食材:花蛤500克,蔥白2段,糖少許,大蒜6粒,姜6片,泰椒9個,青椒2根,香菜2根,鮮貝露少許,料酒少許,精鹽少許。2、把蔥、姜、蒜、青紅辣椒切成段。3、將鍋裏倒入水,並放入少量薑片和蔥段,待水沸騰後放...