淮山可以和葛根一起煲湯。
主料:淮山,葛根,扇骨。
輔料:紅蘿蔔,鹽。
做法:
1、淮山,葛根,紅蘿蔔去皮,扇骨洗淨砍件。
2、扇骨加適量的清水,放入幾片薑片,煮10分鐘左右,過冷水洗淨。
3、淮山,葛根,紅蘿蔔洗淨切塊,扇骨飛水洗淨,瀝乾水份。
4、鍋里加入適量的清水,放入所有的材料。
5、加蓋燉1個半至2小時左右。
6、食用時加入鹽調味。
7、完成。