關於燒平魚的科普知識

1、平魚洗淨去腮，剪去鰭，用廚房用紙吸乾平魚身上的水分，在表面抹上鹽，這樣可以防止粘鍋。2、香菇切成小丁；蒜切片；薑切片；香蔥部分切末，部分切段；紅尖椒剪成小段；大料掰成塊。3、平底煎鍋內放油...

1、把油熱到7-8成熱,就可以把蘑菇裹面,放入油鍋裏，把平菇得用油煎一下。2、平菇煎的的需要,煎到金黃色,就可以出鍋了，一開始面多,容易裹的厚,需要弄的均勻一些。3、我們在煎蘑菇剩下的油...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料刁子魚：3條;黃醬：適量;姜：適量;生抽：適量;料酒：適量;色拉油：適量;醬油：適量;水：適量;小蔥：適量;醬燒魚的做法將魚晾乾一下，再...

1、材料：平魚兩條，蔥薑蒜，乾紅辣椒，八角2、平魚去其器內臟和魚鰓，洗淨腹內黑膜，雙面側打花刀；3、瀝乾水分的魚，在室外通風處晾曬至表皮乾爽；4、熱鍋下冷油，油熱後，下魚小火慢煎；5、煎至底面四周變...

1、原料：帶魚、蔥、姜、八角、鹽、生抽、糖、醋、雞粉、黃酒。2、帶魚洗淨瀝乾水份切段，蔥姜備用。3、平底不沾鍋放油煎帶魚。4、兩面煎黃撈出。5、鍋中留底油下蔥姜八角煸香。6、下入帶...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋麪粉：100克;章魚：適量;雞蛋:1個;泡打粉:1/4小勺;山藥:泥1大勺;洋蔥:適量;捲心菜:適量;海苔:適量;柴魚花生粥:適...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯧魚：2條;香菇:適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;紅尖椒：適量;八角：少許;花椒：少許;茴香：適量;食鹽：適量;白糖：少許;醋：適量;料酒...

1、將魚洗乾淨，買的魚是賣家處理好的，將魚肚子裏的黑膜清理乾淨就可以了。2、將洗淨切片，蔥洗淨切段。3、鍋燒熱，加入適量油，將薑片、花椒下鍋爆香，然後放入魚小火煎，先不要急着翻動，等魚一面...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋麪粉：90克;雞蛋:2個;牛奶:70克;奶粉:10克;泡打粉:1小匙;豆沙:適量;白糖：30克;蜂蜜：20克;色拉油：2大匙;味霖：1小匙;...

1、材料：平魚2條，香菇3朵，筍、幹辣椒少許，大料2個。輔料：薑片5克，蔥段10克，蔥花少許，大蒜4瓣，醬油5克，鹽3克，白糖20克，醋5克，料酒15克。2、平魚治淨，控水；香菇泡軟洗淨，去蒂，對切兩半；筍洗淨，切丁；乾紅辣椒...

1、材料：平魚兩條，蔥薑蒜，乾紅辣椒，八角2、平魚去其器內臟和魚鰓，洗淨腹內黑膜，雙面側打花刀；3、瀝乾水分的魚，在室外通風處晾曬至表皮乾爽；4、熱鍋下冷油，油熱後，下魚小火慢煎；5、煎至底面四周變...

1、主料：鯧魚2條；調料：食鹽3克、醬油5毫升、蔥1節、姜1塊、蒜4瓣、料酒15毫升、豆瓣醬15克、白糖5克、香菜1根、朝天椒(泡)2根2、魚去除內臟後洗淨，在魚身兩側劃上兩刀，用料酒和鹽醃製五分...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料小黃花魚：2條;姜：適量;老抽：適量;生抽：適量;白糖：適量;色拉油：適量;八角：適量;蒜：適量;紅燒魚煎魚的做法把黃魚清洗乾淨後...

食材：鯽魚一條、蔥、姜、辣椒。步驟：先將鯽魚殺好後，洗淨，在魚背上劃幾刀，用手在倆面抹上鹽，先放個半小時左右；將鍋先用姜抹一遍，將鍋燒熱，放入油，可以多一些，因爲魚較大。將魚放入，煎至倆面金黃，在...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯧魚：2條;料酒：15毫升;食鹽：3克;豆瓣醬：15克;醬油：5毫升;白糖：5克;蔥：1節;香菜：1根;姜：1塊;朝天椒：（泡）2根;蒜：4瓣;乾燒平魚的做...

1、烤鏝魚一條，孜然粉少許，白鬍粉少許，美味鮮醬油3湯匙，老酒2湯匙，白糖1小匙，薑絲適量，辣椒少許。2、準備好一條鰻魚，洗乾淨，去頭去尾去肚，取中間段，切成5釐米長3、從背部切割開，去骨洗乾淨。4、加...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：500克;洋蔥:80克;柿子椒:80克;姜：30克;食鹽：適量;花椒：少許;老抽：1茶匙;白糖：1茶匙;生抽：2大匙;白胡椒：1茶匙;料酒：3大...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羅非魚：750克;豬油(板油):50克;郫縣豆瓣醬：50克;黃酒：10克;食鹽：2克;白糖：3克;米醋：5克;胡椒粉：1小匙;植物油：20毫升;蔥：5克...

1、材料：平魚兩條，蔥薑蒜，乾紅辣椒，八角2、平魚去其器內臟和魚鰓，洗淨腹內黑膜，雙面側打花刀；3、瀝乾水分的魚，在室外通風處晾曬至表皮乾爽；4、熱鍋下冷油，油熱後，下魚小火慢煎；5、煎至底面四周變...

1、主料：魚段（不知道是花鰱還是白鰱）、毛豆仁（量不要太多）。2、輔料：料酒、紅燒汁(老抽即可)、幹辣椒（也可不放）。3、調料：姜、蔥、鹽、糖。4、魚整理乾淨，切段（因爲魚太大塊，我還對半切了，一般不需...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃魚(大黃花魚)：適量;花椒：15粒;八角：2枚;米醋：小半碗;生抽：2勺;老抽：1勺;料酒：2勺;蠔油：1勺;食鹽：適量;冰糖：適量;植物油：適...

1、主料：鯧魚2條；調料：食鹽3克、醬油5毫升、蔥1節、姜1塊、蒜4瓣、料酒15毫升、豆瓣醬15克、白糖5克、香菜1根、朝天椒(泡)2根2、魚去除內臟後洗淨，在魚身兩側劃上兩刀，用料酒和鹽醃製五分...

1、將魚洗乾淨，買的魚是賣家處理好的，將魚肚子裏的黑膜清理乾淨就可以了。2、將洗淨切片，蔥洗淨切段。3、鍋燒熱，加入適量油，將薑片、花椒下鍋爆香，然後放入魚小火煎，先不要急着翻動，等魚一面...

1、主料：鯧魚2條；調料：食鹽3克、醬油5毫升、蔥1節、姜1塊、蒜4瓣、料酒15毫升、豆瓣醬15克、白糖5克、香菜1根、朝天椒(泡)2根2、魚去除內臟後洗淨，在魚身兩側劃上兩刀，用料酒和鹽醃製五分...

1、主料：魚段（不知道是花鰱還是白鰱）、毛豆仁（量不要太多）。2、輔料：料酒、紅燒汁(老抽即可)、幹辣椒（也可不放）。3、調料：姜、蔥、鹽、糖。4、魚整理乾淨，切段（因爲魚太大塊，我還對半切了，一般不需...