關於煲湯的科普知識

1、材料：魚翅骨適量、豬骨適量、胡蘿蔔適量、薑片適量、香菜。2、把魚翅骨浸泡8～12個小時。3、豬骨過熱水，洗去血水，待用。4、將胡蘿蔔切正方塊。5、把所有食材還有薑片放入燉盅。6、四小...

1、蓮蓬是可以煲湯的，滋養身體：蓮蓬是一種含有豐富植物蛋白和多種氨基酸的高營養食材，人們平時用它煲湯喝，身體能快速把這些營養吸收和利用，能促進身體代謝，增強身體各內臟器官的功能。2、促...

1、原材料：老母雞一隻，平菇6個上下，姜，(喜愛大棗的還可以放一些)。2、姜切薄片，平菇先加熱小水泡漲，雞切片。3、把生薑片放進石鍋裏放人水先燒開。4、水開後把洗乾淨的平菇，雞脯肉一起放入放...

1、新鮮銀耳不能直接煲湯吃，剛摘下來的新鮮銀耳中含有一種叫卟啉的光感物質，吃了鮮銀耳後，會引起中毒反應，所以儘量不要選購、食用鮮銀耳。首先要在有陽光的天氣把鮮銀耳拿出去曬，直到銀耳...

1、忌與綠豆同食。綠豆對鐵皮石斛功效的充分發揮有抑制效果，因而，二者不必同食最好是。2、吃完勿吃籮卜。石斛服用以後，需要時間在胃腸裏漸漸地消化吸收、消化吸收;而籮卜有大便換氣的功...

1、食材：三黃雞一隻、鮮松茸20g、水適量、鹽適量、蒜青適量、姜適量、枸杞適量。2、先將三黃雞殺好，煮開水，放入三黃雞過水去腥。3、松茸洗乾淨，松茸比較多·雜質，記得洗多幾次。4、在湯煲...

1、準備用料。紅蘿蔔4只、玉米2條、排骨1斤、姜、醬油、鹽。2、把紅蘿蔔削皮切成小塊。3、玉米去外皮去須，切成小段。4、將排骨洗淨後在開水裏汆一下撈出再次洗淨。5、把紅蘿蔔、玉米、...

1、田七燉雞湯瘦光雞一隻，田七15克（切片），紅棗10只（去核），龍眼肉一湯匙。鹽10克，滾開水四杯。將母雞肉洗淨，斬成小塊，待用。瓦煲內，加入清水1000克，置於旺火上，然後放入雞肉塊。燒開後撇去浮沫，加入...

1、裙帶菜可以煲湯。2、裙帶菜煲湯的做法如下：（1）材料：豆腐一塊，裙帶菜適量，香菇5朵，鹽適量，蔥花適量。（2）裙帶菜提前泡發，切成小段，香菇切片。砂鍋放油，放蔥蒜爆香，下香菇，翻炒片刻放開水，水開下豆腐，...

1、魚湯的製法是將新鮮的魚去鱗洗淨，除內臟，鰓，切成小塊，將油燒熱，放蔥，姜熗鍋出香味，下魚塊生炒2分鐘，加入適量開水旺火燒開，改小火慢煮，一直煮到魚肉離骨，湯厚發白時，將魚骨撈出，加鹽，滴些香油即可...

1、新鮮佛手煲湯是可以的。2、材料：佛手瓜4個，去核，每個切成8份，去皮，豬蹍1斤，南杏20，洗淨，北杏10顆，洗淨，蜜棗3-4顆，洗淨3、先將豬蹍出水(煲10分鐘左右)，用冷水洗淨。4、將所有材料放入煲內，加水到...

1、如果是幹鐵皮石斛，煲一人份的燙只需要2-3粒，約3克的量；如果是新鮮鐵皮石斛，需要5-10g，大約一根左右。石斛先用清水沖洗乾淨再切成薄片煲湯效果更好，可以搭配麥冬、西洋參和枸杞一起泡茶，煲...

1、做法一。材料：豬蹄膀1塊，約200克，花膠50克，幹玉竹25可，幹淮山10克，幹枸杞10克，幹桂圓肉10克，淨化水2000毫升，鹽適量，雞精適量。做法：將豬蹄膀在開水裏煮2分鐘，撈出，洗淨血污。將藥料用水洗淨，瀝出...

1、新鮮佛手煲湯是可以的。2、材料：佛手瓜4個，去核，每個切成8份，去皮，豬蹍1斤，南杏20，洗淨，北杏10顆，洗淨，蜜棗3-4顆，洗淨3、先將豬蹍出水(煲10分鐘左右)，用冷水洗淨。4、將所有材料放入煲內，加水到...

1、新鮮的無花果可以用來煲湯。新鮮的無花果味道甘甜多汁，吃起來口感非常軟糯，有點像香蕉的口感。無花果用來煲湯可以使湯的味道更加鮮美。2、現代研究發現，無花果中含有補骨脂素、佛柑內...

1、新鮮蓮子是可以煲湯的。2、可以和銀耳紅棗一起煲紅棗銀耳蓮子羹，有很好的補氣養血、美容養顏效果，也可以和排骨一起燉湯，或者和花生一起煮湯，具有很好的調理氣血提高身體免疫力的作用，而...

1、石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克，杞子15克，豬瘦肉400克，生薑3片。2、藥材稍浸泡；豬瘦肉洗淨，切塊。3、一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可。...

1、可以的煲雞湯也可以吖無花果杏仁湯。材料：食物：瘦肉四兩藥物：南北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒。功能：無花果清熱、利呼吸道系統等器官;南北杏清痰止咳，潤肺養顏;加蜜棗滋潤成方。製作方...

排骨豬肝能和紅豆一起煲湯，但是要注意放入的次序與燉煮的時間，開始應該是豬蹄燉至半小時左右加入排骨再半小時加入豬肝片，開後三分鐘出鍋，但是注意豬肝不可以長時間燉煮。豆鼓蒸排骨豬肝：主...

1、墨魚乾、黑木耳提前浸泡，充分泡發。2、泡好的墨魚乾去骨，切細絲，胡蘿蔔切小塊，生薑切片。3、將排骨沖洗乾淨，坐鍋，燒熱水，放入排骨和生薑片，焯燙一會兒去除血水，撈出，撇去油沫，先後將胡蘿蔔塊...

1、食材：菠蘿蜜核、排骨（已清洗焯水）。2、將菠蘿蜜核下入清水鍋中焯開5——6分鐘後撈出。3、晾涼一下。4、剝去外硬皮。5、接着，將已焯水的排骨放入高壓鍋裏。6、加適量的清水。7、加適量...

1、可以的，可以做香菇燉雞湯，食材準備：整雞1只、幹香菇若干、紅棗5、6個、枸杞10粒、薑片2、3片、鹽少許。2、製作步驟：買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，在尾...

1、石斛煲湯小孩是可以適當的食用，但是不宜過量，不宜長時間食用。2、因爲石斛中含有豐富的多糖類物質，能夠有效的提高孩子的機體免疫力，體質虛弱的孩子適當的食用石斛煲湯可以有效的改善體...

會。靈芝燉湯味道很苦是正常的。野生靈芝的藥用價值越來越明顯，野生靈芝味是苦的，而且很苦，一般來說越是苦的其藥效纔會顯著，野生靈芝並無氣味，在藥店所買的靈芝之所以有氣味一般是由於中藥...

1、材料：海星1個，玉米1個，排骨150克，清水和食用鹽各適量。2、把排骨用清水洗淨以後，剁成段狀，放到沸水中焯20分鐘取出瀝掉水分，清洗乾淨以後。3、剁成段狀海星，提前用清水洗淨，把所有處理好的食...