雞蛋夾饃做法

1、主料麪粉250g，輔料油，鹽，酵母粉，雞蛋，黃瓜，豆瓣醬等食材，攪拌麪粉成雪花狀。把麪糰揉光滑保鮮膜覆蓋大約2個小時左右發酵好了。

2、發酵的麪糰加乾麪粉，揉下排氣。

3、分享小麪糰，然後取一個麪糰加乾麪粉揉。大約揉十幾下這樣做出來餅更好。

4、按扁了。做好一個最好蓋上一個，保持面胚不乾裂，我這個忘記蓋了，有幾個乾裂了。

5、小火烙餅就行了，雙面都烙成黃色。把自己喜歡吃的炒雞蛋，加上青菜備好。把餅割開夾餡就完活了。自己做的乾淨好吃又實惠。