1、準備材料
2、炸蝦
3、熱鍋炒蝦
4、加咖喱煮
5、撒入薄荷碎
蝦去須腳,用牙籤從背部第三節地方將腸線挑出,然後用輔料醃製15分鐘去腥,薄荷切碎,姜和蒜剁末。
熱鍋熱油8成熱,放入蝦炸透,撈起瀝乾
鍋洗淨,放入剛纔炸蝦的油少許,小火爆香姜蒜末,加入炸過的蝦拌勻
加入適量的水,沒過材料即可,然後放入一塊的咖喱塊,燒開
待汁稠濃(這個根據個人喜歡),撒入薄荷碎即可出鍋