關於咖喱的科普知識

1、用料：牛腩500g、咖喱適量、粉絲50g、鹽，糖，雞精適量。2、牛腩切小塊，水焯一下。3、把牛腩用油備幹，加入料酒繼續翻炒，水乾後加入鹽，咖喱翻炒，加入水煮開。4、倒入壓力鍋，壓好後加入粉絲，再壓...

1、原料：雞胸脯肉、土豆、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、咖喱。2、胡蘿蔔，土豆切塊備用。3、準備自己喜歡的咖喱。4、蔥花切好備用。5、雞胸脯肉沖洗乾淨，切塊，加鹽，料酒，胡椒粉醃製幾分鐘。6、油熱煸...

1、開封的咖喱：3個月至6個月：開封的咖喱是指從市場上買回來後，在保質期內6個月食用完爲宜，最好是能在3個月內食用完，這樣咖喱的香味不會被氧化，風味是最佳的時候，時間放久了會讓咖喱失了原有...

1、主料：牛肉，土豆，檸檬，洋蔥，黃油，姜，料酒，咖喱，椰漿，韭菜，蒜，蜂蜜柚子茶，胡椒粉，鹽，白糖各適量。2、牛肉切小塊。土豆洗淨，去皮，切滾刀塊，洋蔥切小塊。3、炒鍋加黃油，先煸薑片，再放入牛肉塊，烹入酒，煸炒至...

1、食材。嫩雞1只。調料咖喱粉5克，蔥段10克，薑片5克，白糖10克，料酒10克，番茄醬25克，香油、精鹽、味精各適量，色拉油1500克(實耗50克)。2、將雞刮洗乾淨，剁成大塊，放入沸水鍋中焯透撈出，瀝乾。將...

一、製作材料：深海鮑魚丸4個、鱈魚海蝦球4個、海膽仙桃4個、蟹籽墨魚球4個、土豆3個、胡蘿蔔2根、咖喱塊6個、香葉。二、製作方法1、將胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊；2、取一隻煮鍋，鍋底倒少...

1、食材：排骨500克、土豆250克、咖喱粉52克、生抽36克。2、買排骨時肋排一般糖醋或蒸着吃，這個腔骨拿來燉土豆正好，清水沖泡半小時，去下血水。3、鍋內加入適量清水，稍爲多放點，視做的時間長...

1、主料：牛肉100克、咖喱塊、洋蔥1個、土豆2個、雞蛋2個、胡蘿蔔半根。輔料：芝麻、胡椒粉、水。2、牛肉可以切成小塊，雞蛋打散。土豆、胡蘿蔔和洋蔥切成小塊。3、牛肉裹上蛋液，胡蘿蔔和土...

1、主料：雞翅雞翅中、咖喱粉、生抽、料酒、鹽。2、輔料：熟土豆、青豆。3、調料：精鹽、雞精、咖喱粉、料酒、鮮湯、水澱粉。4、土豆胡蘿蔔切小丁，因爲雞翅很容易熟，大了土豆煮不軟。蒜子洋蔥...

1、用料：牛肉400g、胡蘿蔔1根、土豆1塊、洋蔥半個、咖喱3塊、薑片6片。2、做法：（1）牛肉洗淨切成方塊兒。（2）加入幾片姜，料酒或者放入電飯煲或高壓鍋裏將牛肉煮至9分熟。（3）土豆、胡蘿蔔、洋蔥切...

1、新鮮牛肉500克，土豆300克，胡蘿蔔200克，咖喱料1塊，薑片1塊。2、做法：鍋中加入適量水，然後放入牛肉和薑片，水開後撈出，沖洗血末備用。土豆削皮切塊備用，胡蘿蔔洗淨切塊備用。3、鍋中加入適量植...

1、咖喱多數爲粉末狀，是由薑黃爲主料，加多種香辛料配製而成的複合調味料，主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等；2、在東南亞許多國家，咖喱是必備的重要調料，在西餐中會用到咖喱，種...

1、超市買的烏冬面，兩人份。2、高湯100毫升，做面的時候我只放了50毫升。3、肉片適量，我用了家裏現有的鴨胸肉，洗淨切片，加鹽，料酒，胡椒粉醃漬入味、肉的種類隨意。4、配菜有香菇和洋蔥，把它們...

1、滴一小滴洗潔精在沾有油漬的鞋子上，用手輕輕的塗抹，油漬就可以被輕鬆的去除了，再按常規的洗滌，就能還原一雙乾淨的鞋子了。2、用汽油等有機溶劑可以有效的去除鞋子上的動植物油漬，動植物...

1、準備原料：牛肉50克，土豆150克，菜油10克，醬油15克，咖喱粉5克，鹽5克，澱粉5克，蔥、姜各5克。2、將牛肉自橫斷面切成絲，將澱粉、醬油、料酒調汁浸漬牛肉絲；土豆洗淨去皮，也切成絲。3、將油熱好，先放...

1、整盒咖喱。如果是整盒咖喱，而且該咖喱還沒有拆封的話，則我們可以把咖喱放在冰箱的保鮮櫃中存儲，這樣也可以延長咖喱的保質期，防止咖喱出現變質的現象。2、食品存放盒。還可以拿出一個食...

清洗方法如下：手沾一小團已煮熟的白飯糊，加上少許鹽，優選粗鹽，然後在咖喱漬上揉擦，再洗滌即可；把甘油和蛋黃混合之後擦拭沾到污漬的地方，等乾燥之後，用清水洗至乾淨；用濃食鹽水和甘油的混合液反...

1、先用清水把衣物上咖喱油漬潤溼，然後放入50。C的溫甘油中刷洗，最後用清水洗淨。若衣物是棉、麻質料的，可用10%的氨水溶液刷洗。若衣物是絲、毛質料的，可用10%的稀醋酸水溶液刷洗，最後要用...

1、炒一下洋蔥碎。2、薯仔切塊。3、洋蔥盛出碟中備用。4、然後倒入薯仔翻炒。5、咖喱粉加醬油加水調汁。6、倒入咖喱汁然後蓋上蓋子燜到薯仔熟。7、胡椒粉加入少許幹辣椒粉，然後加入鹽...

1、用料：鯊魚肉適量、咖喱醬適量、椰漿適量、香茅適量。2、做法：（1）準備一塊鯊魚肉。（2）鯊魚肉剔骨取肉。（3）切條改小塊。（4）切好塊在洗一遍。（5）冷水下鍋煮血沫，多加料酒，白酒也可以，姜，去腥。（6）鍋中放...

1、雞腿洗淨去油、抹鹽，最好做個馬殺雞，撒咖喱粉，有咖喱鹽的話也可以直接用咖喱鹽，放冰箱醃製一晚；2、土豆煮半熟壓扁；3、烤箱200度預熱，烤盤底刷薄油，碼入雞腿、土豆和大蒜；4、烤制25～30min後取...

1、新鮮牛肉500克，土豆300克，胡蘿蔔200克，咖喱料1塊，薑片1塊。2、做法：鍋中加入適量水，然後放入牛肉和薑片，水開後撈出，沖洗血末備用。土豆削皮切塊備用，胡蘿蔔洗淨切塊備用。3、鍋中加入適量植...

1、咖喱冰箱放4天不建議再吃了。2、雖然在冷藏條件下，可以抑制大部分酶和微生物的活性，但是如果儲存時間過長的，做好的咖喱也同樣會發生變質的情況。3、而且隨着儲存時間的延長，咖喱中所含...

儲存方法：1、把咖喱塊、咖喱醬放在袋子裏，然後把袋子抽真空，存放即可；2、把咖喱塊、咖喱醬存放冰箱裏，再次使用時，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，需不停的攪拌。製作步驟：1、對鍋進行預熱後，開小火，...

1、準備材料2、炸蝦3、熱鍋炒蝦4、加咖喱煮5、撒入薄荷碎1.蝦去須腳，用牙籤從背部第三節地方將腸線挑出，然後用輔料醃製15分鐘去腥，薄荷切碎，姜和蒜剁末。2.熱鍋熱油8成熱，放入蝦炸透，撈起瀝...