東北燉河魚怎麼做

原料：新鮮鯉魚一條、白菜葉、寬粉、大豆腐、香菜、幹辣椒。

做法：

1、將魚收拾乾淨，魚身上劃刀，爲了燉的時候更好的入味；

2、用熱油鍋把魚兩面煎黃取出；

3、鍋內加油燒熱，用花椒，蔥姜爆香，再放入幹辣椒，添湯，放入魚，料酒，鹽，醬油，用小火燉十分鐘；

4、將豆腐切成厚片，先下入鍋內，燉十分鐘；

5、加入寬粉，白菜，繼續用小火燉十分鐘；

6、最後將燉好的魚連湯帶菜盛到盆裏，撒上香菜即可。