葉集區美食

葉集區美食有葉集羊肉、葉集燒餅、羊肉雜燴、火燒饃、沙尖魚等。

1、葉集羊肉：葉集羊肉爲安徽省皖西六安市葉集試驗區特產，被稱爲葉集四件寶之一，葉集羊肉肉質鮮嫩、低脂肪、低膽固醇。

2、葉集燒餅：葉集的燒餅呈長方形，以肉餡爲主，通常用烤箱烤熟。剛出爐的燒餅兩面呈金黃色、芝麻飄香。

3、羊肉雜燴：羊肉雜燴是一道美味的菜餚，主料有羊肉、冬筍等。

4、火燒饃：火燒饃是北方部分地區，在小年的時候炕制的一種饅頭，饅頭可夾雜調味或者是韭菜等調味菜，或甜或鹹，其形卷、狀扁、味美。

5、沙尖魚：沙尖魚是鱚科鱚屬的一種魚類。多鱗鱚是沙尖魚的學名，又稱沙鯪、沙鑽、船丁魚、麥穗，北方地區常稱沙丁魚，南方地區叫沙尖魚，規屬海水魚；肉質鮮美，既是經濟性食用魚又是著名的沙岸遊釣魚種。