靜海區美食

靜海區美食有石頭門坎素包、靜海金絲小棗、天津油炸螞蚱、雪白瓜子、酸沙紫蟹等。

1、石頭門坎素包：石頭門坎素包已有百餘年的歷史。

其製作方法是以綠豆芽菜、粉皮、香乾、香菜、麪筋、餜子、腐乳、芝麻醬、香油等調拌成餡，用精麪粉作皮，加工成包子蒸熟而成。

2、靜海金絲小棗：天津靜海縣種植金絲小棗已有600多年曆史，近年來，靜海縣委、縣政府以市場爲導向，針對當地農業發展現狀，加大對林業結構的調整力度，把經濟林建設作爲增加農民收入、致富一方百姓的主導產業，按照“南棗、北果、東景、西林”的發展佈局，突出區域特色，狠抓經濟林建設，每年新增棗樹近100萬株，其中唐官屯、西翟莊、中旺、陳官屯、蔡公莊、大豐堆等重點鄉鎮已經成片連方，形成了靜海棗樹發展的優勢和特色。

3、天津油炸螞蚱：油炸螞蚱是天津獨有的一道風味小吃。

螞蚱，學名蝗蟲，對農作物危害極大。

蝗災襲來，片刻工夫，遮天蓋地的螞炸會把地裏的莊稼吃得淨光。

從前，北方的農村深受其害，天津人竟恨到剝其皮，食其肉的程度。

久而久之，蝗蟲沒有根除，卻吃出一道名特小吃來。

4、雪白瓜子：白瓜子經機器篩選、人工手選達到出口標準。

等級分爲：-（10.CM-11.CM），A-（11.5CM-12.CM），AA-（12.5CM-13.CM），或其它規格。

品質標準：色澤雪白，顆粒均勻飽滿，水分9%，雜質0.5%以下。

5、酸沙紫蟹：紫蟹數只（活河蟹代替亦可）製法：將蟹去爪、臍、掀蓋去肺洗淨，逐個切成兩塊蒸熟，碼在盤內，勺打湯放蔥薑絲、幹辣椒絲、鹽、塘、醋、糖色勾芡，打花椒油，澆在主料上。

特點：酸甜鹹微辣，桔紅色。

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1、石頭門坎素包：石頭門坎素包已有百餘年的歷史。

其製作方法是以綠豆芽菜、粉皮、香乾、香菜、麪筋、餜子、腐乳、芝麻醬、香油等調拌成餡，用精麪粉作皮，加工成包子蒸熟而成。

2、靜海金絲小棗：天津靜海縣種植院土下總金絲小棗已有600多年曆史，近年來，靜海縣委、縣政府以市場爲導向，針對當地農業發展現狀，加大對林業結構的調整族化寫力度，把經濟林建設作爲增加農民收入、致富一方百姓的主導產業，按照“南棗、北果、東景、西林”的發展佈局，突出區域特色，狠抓滑供沙白經濟林建設，每年新增棗樹近100萬株，其中唐官屯、西翟莊、中旺、陳官屯、蔡公莊、大豐堆等重點鄉鎮已經成片連方，形成了靜海棗樹發展的優勢和特色。

3、天津油炸螞蚱：油炸螞蚱是天津獨有的一道風味小吃。

螞蚱，學名蝗蟲，對農作物危害極大。

蝗災襲來，片刻工夫，遮天蓋地的螞炸會照止範易德只類把地裏的莊稼吃得淨光。

從前，北方的農村深受其害，天津人竟恨到剝其皮，食其肉的程度。

久而久之，蝗蟲沒有根除，卻吃出一道名特小吃來。

4、雪白瓜子：白瓜子經機器篩選、人工手選達到出口標準。

等級分爲：-（10.CM-11.CM），A-（11.5CM-12.CM），AA-（12.5CM-13.CM），或其它規格。

品質標準：色澤雪白，顆粒均勻飽滿，水分9%，雜質0.5%以下。

5、來自酸沙紫蟹：紫蟹數只（活河蟹代替亦可）制看失法：將蟹去爪、臍、掀蓋去肺洗淨，逐個切成兩塊蒸熟，碼在盤內，勺打湯放蔥薑絲、幹辣椒絲、鹽、塘、醋、糖色勾芡，打花椒油，澆在主料上。

特點：酸甜鹹微辣，桔紅色。

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靜海區美食有石頭門坎素包、靜海金絲小棗、天津油來自炸螞蚱、雪白瓜子、酸沙紫蟹等。

1、石頭門坎素包：石頭門坎素包已有百餘年的歷史。

其製作方法是以綠豆芽菜、粉皮、香乾、香菜、麪筋序課臨場算切膠、餜子、腐乳、芝麻醬、香油等調拌成餡，用精麪粉作皮，加工石烈成包子蒸熟而成。

2、靜海金絲小棗：天津靜海縣種植金絲小棗已有600多年曆史，近年來，靜海縣委、縣政府以市場爲導向，針對當地農業發展現狀來自，加大對林業結懷引口右載錢場構的調整力度，把經濟林建設作爲增加農民收入、致富一方百姓的主導產業，按照“南棗、北果、東景、西林”的發展佈局，突出區域特色，狠抓經濟林建設，每年新增棗樹近100萬株，其寧手面中唐官屯、西翟莊、中旺、陳官屯、蔡公莊決善穩廣、大豐堆等重點鄉鎮已經成片連方，形成了靜海棗樹發展的優棉代確運際勢和特色。

3、天津油炸螞蚱：油炸螞蚱是天津獨有的一圍膠道風味小吃。

螞蚱，學名蝗蟲，對農作物危害極大。

蝗災襲來，片刻工夫，遮天蓋地的螞炸會把地裏的莊稼吃得淨光。

從前，北方的農村深受其害，天津人來自竟恨到剝其皮，食其肉的程度。

久而久之，蝗蟲沒有根除，卻吃出一道名特小吃來。

4、雪白瓜子：白瓜子經機器篩選、人工手選來自達到出口標準。

等級分爲：-（10.CM-11.CM），A-（11.5CM-12.CM），AA-（12.5CM-13.CM），或其它規格。

品質標準：色澤雪白，顆粒均勻飽滿，水分9%，雜質0.5%以下。

5、酸沙頂企片植夫走紫蟹：紫蟹數只（活河蟹代替亦可）製法：將蟹去爪、臍、掀蓋去肺洗淨，逐個切成兩塊蒸熟，碼在盤內，勺打湯放蔥薑絲、幹辣椒絲、鹽、塘藥直月、醋、糖色勾芡，打花椒油，澆在主料上。

特點：酸甜鹹微辣，桔紅色。

誰知道天津靜海哪有7,8個人吃飯比較便宜還美味的飯店（生日聚會）？

開發區旭華道上的不起眼飯店挺不錯的，我過生日就在那過的，18個人。菜色不錯而且還很實惠.。

靜海崇泰莊園吃燒烤怎麼樣

好。

1、靜海崇泰莊園的燒烤是以傳統的炭火燒烤方式製作，口感獨特，能夠帶給人們美食上的享受。

2、在靜海崇泰莊園的燒烤區，家庭成員可以一起享受美食、聊天，共度美好時光。

天津的特色美食有哪些?

天津十大特色小吃介紹，天津小吃有哪些

天津的小吃，有的已經傳到了全國各地，比如麻花和狗不理包子、煎餅果子等。總的來說，天津有名的小吃主要有：

十八街麻花

桂發祥麻花的創始人是範貴才、範貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了桂發祥和桂發成麻花店，因店鋪座落於十八街，人們又習慣稱其爲十八街麻花。

十八街麻花是經過反覆探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與衆不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。來天津旅遊的國內外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。

狗不理包子

到天津不吃狗不理包子，是旅遊者的遺憾。剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子，看上去如同薄霧之中含苞秋菊，再咬上一口，油水汪汪，香而不膩。狗不理包子好吃關鍵在於選料、配放、攪拌以至揉麪、擀麪都是有一定的絕招兒，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。

狗不理包子鋪原名德聚號，已有百餘年曆史，店主叫高貴友，他的乳名狗子。因其父四十得子，爲求平安養子，故取其名。他的包子很受顧客歡迎，生意越做越火，狗子賣包子忙的顧不上與顧客說話，人們取笑他：狗子賣包子，一概不理。日久天長，喊順了嘴。包子出名了，高貴友的大名反倒被忘記了。狗不理包子不僅在歷史上爲慈禧太后喜愛；今天，也深得大衆百姓和外國友人的青睞。

耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕的生產有百餘年曆史，清光緒年間，創始人炸糕劉劉萬春以賣炸糕謀生，由於精工細做，並逐漸形成獨特風格，加之該店鋪選址北門外窄小的耳朵眼衚衕出口處，被衆食客戲稱爲耳朵眼炸糕，旺銷不衰。1957年該店加入公私的合營，78年經市飲食公司定名爲耳朵眼炸糕店。

耳朵眼炸糕精選上乘江來，水店加工麪漿用上爲赤夏，白糖經傳統工藝制餡，指定油類炸制，成品外皮金黃、酥脆不艮，餡心香香但不膩、適口性強，且無任何添加劑，可謂綠色營養食。

耳朵眼炸糕自一九八三年以來多次被市 *** 、市商委、市烹協、市飲食公司評爲優質食品全鼎獎，一九九四年第五屆亞太博覽會榮獲金牌，一九九七年十二月被中國烹協認定爲中華名小吃。耳朵眼炸糕與狗不理包子、十八街麻花被市商委和烹協命名爲天津三絕食品。

煎餅果子和鍋巴菜

煎餅果子和鍋巴菜是天津所獨有的，別的城市都很少有的。據說煎餅果子和鍋巴菜都是百年前由山東傳來的經天津人改進成這個樣子的，在《天津雜記》（成書於一八八四年），《天津紀略》（成書於一八年，也就是八國聯軍進犯天津的前二年）記天津風土掌故之事，還未見提到煎餅果子和鍋巴菜，所以他們風行於庚子之前是不大可能的，如其從本世紀之初在天津出現，這樣也將近百年了。

煎餅的主料是綠豆，小米，蝦米（皮米）及香料，水，磨成漿。煎餅要用平鍋現攤現賣，每張煎好（可加攤一個雞蛋）裹一油條成卷，煎鍋塗油少許，再煎片刻，稍焦，抹面醬，撒蔥花，折起稱爲一套。鍋巴菜以事先攤好的大張煎餅，切成柳葉條，放在滷鍋（一直不斷火）內稍加攪拌，連滷盛碗。再加腐乳汁、芝麻醬、香菜、辣子糊，五味俱全。

鍋巴菜一要煎餅攤得薄，二要打滷用洗面筋洗出來的漿粉。煎餅果子和鍋巴菜都是熱吃的，夏天也如此，他們都是以綠豆爲主料，佐以小米，所以能解毒清熱，開胃健脾，化淤滯，療便祕，有益健康，白吃不厭，而且酒後可解酒。

糖炒栗子

甘果中的栗子，是人們嗜食的佳品，吃法多樣，因地而異。江南剝慄肉與棗共煮叫慄棗湯；殼劈之爲半，加鹽煮之曰鹽水栗子。北方冬季把生慄放在籃子裏，懸之檐下曬之數日，等到果實幹縮，生而食之，其味更甜，叫做風甘栗子。至於臘月......

天津特產小吃有哪些？

1、狗不理包子：其味道鮮美而譽滿全國，名揚中外。狗不理包子鋪原名“德聚號”，據今已有百餘年的歷史。店主叫高貴友，其乳名叫“狗不理”，人們久而久之喊順了嘴，把他所經營的包子稱作“狗不理包子”，而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了。狗不理包子倍受歡迎，關鍵在於用料精細，製作講究。在用料上，狗不理包子的肉餡別具特色，選用七成瘦三成肥的新鮮豬肉，上等醬油找口，放上香油、味精、蔥薑末等佐料，邊加水邊攪拌，打成肉丁水餡。包子皮使用半發酵“一拱肥”富強面。做工上，狗不理包子從揉麪、揪劑、擀皮、裝餡、掐包、上屜、上大竈，都有明確的規格標準，掐出來的包子褶花勻稱，每個包子的褶不少於十五 六個。剛出屜的包子，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不膩。

2、桂發祥麻花：創始人是範貴才、範貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了“桂發祥”和“桂發成”麻花店，因店鋪座落於十八街，人們又習慣稱其爲十八街麻花。十八街麻花是經過反覆探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與衆不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。來天津旅遊的國內外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。

3、獨流老醋：產於靜海縣獨流鎮，因此得名。獨流老醋是我國三大傳統名醋之一，與山西陳醋、鎮江米醋齊名。始創於明代永樂年間，是清代康熙年間宮廷御用貢品。本品精選優質元米、紅粱、豌豆、小麥等原料，採用傳統的特殊發酵與配方，固體發酵，兩次成熟，並經天然翻曬三年而成，故稱“三代老醋”。獨流老醋色澤醬紅、香味純正，酸甜適口，韻味綿醇．久存不黴．含有較高蛋白質和維生素E、A、B1、B2及鎂、銅、錳等微量元素，具有一定保健作用。獨流老醋爲營養豐富、有益人體健康的調味品。

4、盤山磨盤柿：盤山柿屬於我國柿果特產—大磨盤柿種，也稱“磨盤柿”或“蓋柿”。盤山磨盤柿品質佳，個大、均勻、色彩鮮豔，味道甘甜。盤山已被國家林業部評爲磨盤柿之鄉。柿子是吉祥如意的象徵，圓圓的果實，代表團圓美滿，橙紅的色澤，寓意紅紅火火，“柿子”的“柿”字諧音“事事如意”、“世代吉祥”等。在柿子品種中，磨盤柿是目前世界上最優良的澀柿品種之一，盤山山區種植歷史非常悠久，所產柿子品質極佳。每百克柿子中，含有蛋白質0.7克、脂肪0.1克、糖11克，能產生48千卡熱量。此外，柿子還含有鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。但是，大量貪食，或不合理食柿子，則可造成胃“柿結石”，因爲柿子中含有大量的果膠和膠酚，這兩種成分在柿膠和柿核中尤其多。

5、明順齋燒餅：爲天津傳統風味小吃，創始於20世紀20年，做法講究，具有外皮金黃酥脆、內層綿軟適口的特點。現在在原有的大肉、白糖芝麻燒餅的基礎上，又增加了豆沙、豌豆黃、香腸、棗泥、紅果、咖喱牛肉、羅卜絲等不同餡料的什錦燒餅。

6、靜海金絲小棗：天津靜海縣種植金絲小棗已有600多年曆史。每一個果實大約重6－8克；果皮薄，顏色鮮紅，光澤鮮豔；核小、細長，呈紡棰形；果肉緻密細脆，汁較多，味甜微酸，含可溶性固形物34－38％。乾製棗肉中，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素A和維生素P等。

7、五加啤酒：是天津名酒。它用天津特產的上等高粱，配以十多種中藥材加工而成。其味微甜，有祛風溼、舒筋活血之功效，加上採用傳統的陶瓷瓶裝，古色古香，深受東南亞和南洋羣島等地的喜愛，爲天津市傳統的出口商品之一。

8、玫瑰腸：天津特產。用豬後腿精肉，剔出肥膘和筋腱，絞......

天津有名的特色小吃有哪些？

說說最著名的吧：

傳統的而且有正式牌子的有：狗不理包子、耳朵眼炸糕、石頭門坎素包、十八街（桂發祥）大麻花骸 新晉的正式牌子：小寶栗子、果仁張、崩豆張

沒有正式牌子，但是是天津傳統小吃的有：鍋巴菜（以大福來的最爲有名）、煎餅果子（我覺得我吃過的衛嘴子應該是最好的）

天津有哪些小吃呢？天津有哪些特色小吃？

狗不理包子狗不理包子是天津風味小吃的代表，爲津門食品“三絕”之一，迄今已有一百五十多年的歷史。狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，每個包子都不少於15個褶，肉餡鬆散，鮮而不膩，清香適口。現在除了傳統風味，還新添了珍珠包、龍鳳包、海鮮包等等六大系列，一百多個品種。十八街麻花 桂發祥十八街麻花也是津門一絕，不僅酥脆不艮、甜口適度，而且炸得透，沒水分，不含防腐劑，春秋季可存放三個月。在潮熱的夏季裏存放兩個月，也不走味、不綿軟、不變質。目的前十八街麻花小包裝有什錦、椒鹽、山楂等多種口味。耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕爲津門食品“三絕”之一，距今已有近百年的歷史，舊時因店鋪緊靠耳朵眼衚衕而得名。耳朵眼炸糕選料精，製作細，成品爲在滾油內炸成的金球冠狀，色澤金黃爆“刺兒”，口感外焦裏嫩、酥皮脆而不硬、餡鮮嫩而不幹、細甜爽口、香味芬芳。天津是個海港都市很適合在夜晚散步遊玩，那麼天津晚上有哪些值得去遊玩的地方呢？晚飯過後的散步是極爲愜意的，步行在街道上兩邊的小吃夜市美食街也多到不得了，如果你晚飯吃的不多正好可以在好好的吃一頓，那麼天津還有那些特色小吃呢？ 煎餅果子 純綠豆麪和麪攤餅，可以加雞蛋，也是直接磕在餅上煎熟，翻個兒，放上果子（油條）或果蔽，疊餅，抹上面醬，醬豆腐湯，辣子，蔥花，想吃正宗的煎餅果子還是需要來天津的。一般天津人都拿煎餅果子當早餐。陸記燙麪炸糕陸記燙麪炸糕創始於1918年，是歷史悠久的傳統 *** 食品，與耳朵眼炸糕各有千秋。陸記燙麪炸糕與其他炸糕最大不同點是製作時要用開水燙麪，然後再揉麪、下劑、包餡炸制。成品呈褐紅色，扁圓狀，外酥裏嫩，面軟而不粘牙，吃起來鬆軟酥脆，細沙香甜。餡心目前有豆餡、紅果、白糖三種，由於是燙麪，所以易於咀嚼和消化，最宜老人、兒童食用。

天津最有名的小吃是什麼？

狗不理包子：

津門食品三絕之一。創始於清朝末年。因店主高貴友乳名狗不理而揚名。製作工藝嚴格，實行獨特的“八步操作法”。特點：肉餡鬆散、包褶均勻、肥而不膩、清香適口。1989年獲全國食品金鼎獎。

耳朵眼炸糕：

津門食品三絕之一。因店鋪緊靠耳朵眼衚衕而得名。距今已近百年。特點是外焦裏嫩、細甜爽口、香味芬芳。1989年獲商業部金鼎獎。

十八街麻花：

津門食品三絕之一。製作考究，料精貨實。特點:香甜、酥脆。1989年獲全國食品金鼎獎。

大福來鍋巴菜：

津門傳統小吃。創於清光緒年間。特點是色香味型俱佳。

鮮果餡湯元：

天津風味小吃。特點是清香爽口、粉糯軟滑、果味濃厚、別具風味。以小白樓地區的白樓小吃店與江南春餐館的最有名。

貼餑餑熬魚：

天津民間流傳美食。特點是玉米麪餑餑顏色金黃、底面焦脆。小魚味鮮香濃，魚骨酥軟。

京東餡餅：

*** 風味食品。特點：色澤金黃，肥而不膩，清香適口。

喇嘛糕：

津門傳統風味小吃。以遼寧路144號京津餐廳經營的爲最好，特點是色澤金黃，甜暄適口，營養豐富，鬆軟。清素，營養成份高。

羅漢肚：

醬制食品。由天津狗不理包子總店採用傳統的醬制方法研製生產。因肉皮層次分明，形似羅漢的肚子而得名。特點：緊固不散，光澤透明，口感鹹鮮，適口不膩，醬香醇厚。

知味齋水爆肚：

天津風味小吃，創於1920年。特點：肚絲鮮、脆、嫩、爽口。吃時趁熱蘸料，滋味醇厚，具健脾養胃之功效。

杜稱奇火燒：

津門風味小吃。特點：外焦內嫩，餡心細膩，口豔醇香。

崩豆張：

天津老字號食品店，歷經五代傳人。創於清嘉慶年間。特點：脆而不綿、不硬、不含膽固醇，久嚼成漿，濃香滿口。

果仁張：

老字號食品店，歷經四代傳人，有160年曆史，屬宮廷御膳食品，被賜名爲“蜜貢張”。主要產品爲掛霜系列果仁。

馬記茶湯：

天津風味小吃。起源於明朝末年。特點爲：色澤粉紅、質地細膩，香甜潤口。

石頭門坎素包：

天津傳統風味小吃。由清末天后宮旁的真素園餐館發明。特點：薄皮大餡、低脂肪、高蛋白。味醇清口。

恩發德蒸餃：

*** 風味小吃。1921年由時文德創建。用洗淨的西葫去皮去瓤，羊肉末用開水烙透。攪入醬油、花生油、香油、精鹽、蔥薑末。最後將西葫餡投入拌勻。將擀成的面擠捏成道士帽形的餃子生坯，上屜用旺火蒸熟。特點：有咬勁、不滲油、肥而不膩、鮮嫩味美。

陸記燙麪炸糕：

創始於1918年，製作時選用優質麪粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油爲原料。經過7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的紅色成品。特點：外皮酥脆、不粘不艮、餡甜爽口、清香不膩。

芝蘭齋糕乾：

津門著名風味小吃。具有60多年曆史的老字號。選用優質小站稻米、江米爲主料，輔以優質紅小豆、芝麻、桃仁、葡幹、瓜條、桔丁等精製而成。特點：外觀潔白，不粘牙、不掉面、綿軟筋道、內味獨特。

明順齋燒餅：

傳統風味小吃。由呂鳳祥在本世紀20年代在“唯一齋”製作經營。用熱香油與富強粉混合面酥面，包上餡，經過烙、烤兩道工序而成。特點：色澤杏黃、外皮酥脆、內層柔韌面軟。...

天津的特色小吃有什麼？在哪裏？

在天津傳統特色小吃有很多，豆漿，大餅，油條，老豆腐，鍋巴菜，雲吞，煎餅果子，芝麻燒餅，茶雞蛋，狗不理包子，十八街麻花，耳朵眼炸糕，驢打滾，羊湯，羊雜遂，羊蠍子，羊肉串，冰糖葫蘆，茶湯，果仁張，嘣豆，老武豆，糕乾，貼餑餑熬魚，鍋貼，燒麥，蒸餃，湯圓，糖炒栗子，晚上砂鍋也是一特色，價廉物美！歡迎你回到家鄉！

天津的特色小吃有哪些

天津的特色小吃 除了天津三絕的狗不理包子、桂發祥十八街麻花、耳朵眼炸糕之外，還有芝蘭齋糕乾、煎餅餜子、貼餑餑熬小魚、石頭門坎素包、白記餃子（ *** ）、炸素卷圈、鍋巴菜、小寶糖炒栗子、果仁張、茶湯、驢打滾等，

天津最有名的小吃有哪幾種，能介紹一下嗎？ 30分

• 狗不理包子

• 炸晃蝦

• 薩其馬桃

• 天津油炸螞蚱

• 糖炒栗子

• 蘆臺餑餑熬小魚

• 鮮果餡湯元

• 大麻花

• 不能不吃的11款天津小食

• 綠豆小煎餅

• 炸素卷圈

• 上崗子麪茶

• 天津炸醬麪

• 芝蘭齋糕乾

• 大福來鍋巴菜

• 曹記驢肉

• 天津餛飩

• 白記餃子

• 鍋貼

• 石頭門坎素包

• 津味嘎巴菜

• 恩發德蒸餃

• 天津小吃小全

• 陸記燙麪炸糕

• 蜜麻花

• 白記水餃

• 煎餅果子和鍋巴菜

• 天津小吃熟慄糕

• 耳朵眼炸糕

• 天津五香豬肉乾

• 明順齋燒餅

• 貼餑餑熬魚

• 天津燒肉

• 什大酥燒餅

• 炒清蝦仁

• 天津桃仁小肚

• 面片湯

• 天津醬汁肉

• 豆皮卷圈

• 王記麻花

• 津門什大酥

• 馬訂茶湯

• 知味齋水爆肚

• 天津火腿腸

• 天津鍋巴

• 花樣餜子

• 豆香齋牛肉香圈

• 果仁張

• “桂發祥”什錦麻花

• 怪味果仁

• 豆腐腦和老豆腐

• 天津塑料午餐腸

• 蔥油目魚

• 明順齋什錦燒餅

• 煎燜子

• 烹煎大蝦

• 羅漢肚

• 直腰蝦仁

• 棒槌果子

• 京東餡餅

• 杜稱奇火燒

• 煎餅果子

• 桂發祥麻花

• 貼餑餑熬小魚

• 水餃子

• 面餡包子

• 龍鬚麪

天津好吃的小吃有哪些

1、狗不理包子：其味道鮮美而譽滿全國，名揚中外。狗不理包子鋪原名“德聚號”，據今已有百餘年的歷史。店主叫高貴友，其乳名叫“狗不理”，人們久而久之喊順了嘴，把他所經營的包子稱作“狗不理包子”，而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了。狗不理包子倍受歡迎，關鍵在於用料精細，製作講究。在用料上，狗不理包子的肉餡別具特色，選用七成瘦三成肥的新鮮豬肉，上等醬油找口，放上香油、味精、蔥薑末等佐料，邊加水邊攪拌，打成肉丁水餡。包子皮使用半發酵“一拱肥”富強面。做工上，狗不理包子從揉麪、揪劑、擀皮、裝餡、掐包、上屜、上大竈，都有明確的規格標準，掐出來的包子褶花勻稱，每個包子的褶不少於十五 六個。剛出屜的包子，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不膩。

2、桂發祥麻花：創始人是範貴才、範貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了“桂發祥”和“桂發成”麻花店，因店鋪座落於十八街，人們又習慣稱其爲十八街麻花。十八街麻花是經過反覆探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與衆不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。來天津旅遊的國內外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。

3、獨流老醋：產於靜海縣獨流鎮，因此得名。獨流老醋是我國三大傳統名醋之一，與山西陳醋、鎮江米醋齊名。始創於明代永樂年間，是清代康熙年間宮廷御用貢品。本品精選優質元米、紅粱、豌豆、小麥等原料，採用傳統的特殊發酵與配方，固體發酵，兩次成熟，並經天然翻曬三年而成，故稱“三代老醋”。獨流老醋色澤醬紅、香味純正，酸甜適口，韻味綿醇．久存不黴．含有較高蛋白質和維生素E、A、B1、B2及鎂、銅、錳等微量元素，具有一定保健作用。獨流老醋爲營養豐富、有益人體健康的調味品。

4、盤山磨盤柿：盤山柿屬於我國柿果特產—大磨盤柿種，也稱“磨盤柿”或“蓋柿”。盤山磨盤柿品質佳，個大、均勻、色彩鮮豔，味道甘甜。盤山已被國家林業部評爲磨盤柿之鄉。柿子是吉祥如意的象徵，圓圓的果實，代表團圓美滿，橙紅的色澤，寓意紅紅火火，“柿子”的“柿”字諧音“事事如意”、“世代吉祥”等。在柿子品種中，磨盤柿是目前世界上最優良的澀柿品種之一，盤山山區種植歷史非常悠久，所產柿子品質極佳。每百克柿子中，含有蛋白質0.7克、脂肪0.1克、糖11克，能產生48千卡熱量。此外，柿子還含有鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。但是，大量貪食，或不合理食柿子，則可造成胃“柿結石”，因爲柿子中含有大量的果膠和膠酚，這兩種成分在柿膠和柿核中尤其多。

5、明順齋燒餅：爲天津傳統風味小吃，創始於20世紀20年，做法講究，具有外皮金黃酥脆、內層綿軟適口的特點。現在在原有的大肉、白糖芝麻燒餅的基礎上，又增加了豆沙、豌豆黃、香腸、棗泥、紅果、咖喱牛肉、羅卜絲等不同餡料的什錦燒餅。

6、靜海金絲小棗：天津靜海縣種植金絲小棗已有600多年曆史。每一個果實大約重6－8克；果皮薄，顏色鮮紅，光澤鮮豔；核小、細長，呈紡棰形；果肉緻密細脆，汁較多，味甜微酸，含可溶性固形物34－38％。乾製棗肉中，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素A和維生素P等。

7、五加啤酒：是天津名酒。它用天津特產的上等高粱，配以十多種中藥材加工而成。其味微甜，有祛風溼、舒筋活血之功效，加上採用傳統的陶瓷瓶裝，古色古香，深受東南亞和南洋羣島等地的喜愛，爲天津市傳統的出口商品之一。

8、玫瑰腸：天津特產。用豬後腿精肉，剔出......

天津的特色有什麼？

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爲五一節增色添彩京海京津冀文化旅遊美食節即將開幕

;品味靜海？京津冀文化旅遊美食節新聞發佈會

人s日報天津4月23日電(孫一凡)今天，從天津靜海區獲悉品味靜海京津冀文化旅遊美食節(以下簡稱文化旅遊美食節)將於4月28日至5月1日在天津市靜海區廣和谷旅遊度假區舉行。屆時，它將爲市民在五一假期期間的春季旅行增加另一種選擇。

;文化旅遊美食節是由靜海區人民活動由天津市、市商務委、市旅遊局、市體育局聯合主辦，團泊湖投資發展有限公司承辦，活動現場將設有京海特色、京津冀非遺文化展示區、特色小吃體驗區、文化解讀互動區。活動期間將舉辦京津冀烹飪大師賽，評選京津冀名宴、名菜、名吃、名廚。舉辦了主題文藝演出和書畫攝影展，歌舞、魔術、雜技等精彩節目輪番上演，爲廣大市民和遊客呈現了一場震撼的視聽盛宴。

天津市靜海區創建了文化旅遊美食節，旨在立足天津，服務熊新區，不斷優化營商環境，進一步提升靜海文化旅遊品牌的影響力。據悉，靜海區還將舉辦品味靜海京津冀體育旅遊節在2008年下半年。依託自然區位優勢，靜海區將承接熊新區，爲京津冀協同發展做貢獻。

天津小吃都有什麼？

天津美食有哪些？

全國各地的非遺美食有什麼？

作爲一個天津人要說的天津非遺 美食 太多了，下面我就給大家介紹一下天津本地人愛吃的非遺 美食 。

1、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是聞名海內外的“天津三絕”食品之一，亦是三絕食品中唯有的清真食品。它的舊址因緊靠着耳朵眼衚衕而得名，我小時候住在河北大街，離這裏很近，經常走到這裏買炸糕和糕乾。耳朵眼炸糕是用糯米作的麪皮，裏面是紅豆餡，是用香油炸的。

我最喜歡吃熱炸糕，小心的咬上一口，外皮酥脆，有點酸酸的味道，再咬上一口就吃到香甜的豆沙餡了，小口吃就怕燙着。現在餡料的品種多了，增加了紫薯、桂花、五仁、紅果、黑芝麻等口味，但我最愛的還是傳統的豆沙口味。來天津 旅遊 的朋友也可以去嚐嚐，3.5元一個。

2、津老味煎餅果子

向大家介紹一下天津市非物質文化遺產——津老味煎餅果子。津老味煎餅餜子始建於元年，傳至今日，已歷經五代。作爲“天津第四絕”——煎餅果子的代表品牌，精益求精的傳統幹磨工藝與藥食同源古文化理念的相容並蓄，讓津老味煎餅餜子歷經兩次質的飛躍，使得煎餅餜子兼備 健康 與美味。餜箅兒，甜麪醬，炸辣椒是津老味煎餅餜子地道經典的三大祕寶，使得津老味煎餅餜子有着獨特的複合型風味與口感。傳承人亦是沿襲了傳統醬牛肉的古法工藝，在此基礎上開發出了頗具營養價值的醬牛肉煎餅。嘗上一口還是小時候的味道，您吃了嗎？也來一套嚐嚐。

3、獨流老醋

天津的獨流老醋是2010年被列入天津非物質文化遺產目錄，產於靜海區獨流鎮的“獨流老醋”，以地名命名，獨流鎮也因醋而名揚千里。老字號“天立”獨流老醋始創於1665年，距今已有300多年的釀造 歷史 。天津人都愛吃這口，熬魚、拌菜、吃螃蟹都離不開獨流老醋，是餐桌上的非物質遺產。

4、熬糖馬家

聽別人介紹熬糖馬家的糖特別好吃，是手工製作的，還是非物質文化遺產。他家是老字號，原來在西北角，現在搬到了復興路上，今天特地去買。熬糖馬家是以糖品爲特色的店鋪，他家的特色有大塊麻醬糖、什錦酥系列、純手工硬豆根糖、手工糖瓜、自制鮮薑糖、水果硬糖等，還有老天津衛藥糖（茶膏糖），品類太多了。

中華 美食 文化博大精深源遠流長，紀錄片“舌尖上的中國”展現了中國飲食文化的精緻和源遠流長，我國非遺 美食 數不勝數，北京、西安、成都、重慶、廣州、武漢等都有很多菜列入非遺，我們杭州獲選世界 美食 名城，17道杭幫菜列入非遺，杭幫菜作爲中國新八大菜系之一，以製作精細選料講究、色香味型俱全而聞名海內外.

杭州17道非遺 美食 ：

西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、叫花童雞、宋嫂魚羹、幹炸響鈴、魚頭豆腐、蜜汁火方、杭州醬鴨、荷葉粉蒸肉、西湖酥魚、火踵神仙鴨、西湖蓴菜湯，還有點心定勝糕、貓耳朵、酒釀圓子、桂花栗子羹.

西湖醋魚是非遺 美食 代表作，也是各飯店點擊率很高的菜，“西湖醋魚何處美、獨數杭州樓外樓”，樓外樓每天要賣出幾百條西湖醋魚.

西湖醋魚口感鮮嫩有點酸有點甜還能吃出蟹的味道，我也特別愛吃，除了在飯店吃我還經常買魚回來自己家裏做，西湖醋魚一般選用一斤多的草魚，爲了魚的鮮嫩做前要先改刀，還要控制火候和時間，最後淋上酸甜的芡汁撒上薑末即成

說到我大雲南的非遺 美食 ，我們大雲南人都引以爲豪的。我們雲南每一個非遺 美食 都是出類拔萃的。比較有名的如過橋米線，咱就不說了。下面介紹一下大家不是熟知的非遺 美食 。

紅糖製作技藝

巧家小碗紅糖俗稱“碗碗糖”，產於巧家縣金沙江沿岸地區，選用當地優質甘蔗、以傳統工藝加工製作，自晚清以降，在國內市場久享盛譽。

巧家小碗紅糖採用18道工序，柴火熬製，小碗形狀古樸，如同古代《糖譜》中記載“凝之如石，破之如砂”，糖色漂亮呈半透明紅，特有的蔗糖香氣沁人，入口即化，醇厚濃郁。

小碗紅糖儲存了甘蔗天然蔗汁的營養成分，更含有益於身體 健康 的多種微量元素，被譽爲“東方巧克力”。

建水汽鍋雞烹製技藝

建水汽鍋雞 歷史 悠久，久負盛名。早在清代乾隆年間，汽鍋雞就流行在滇南一帶。

“慢工出細活”，這句話用在汽鍋雞的做法上一點不爲過。製作汽鍋雞時，首先要將清理乾淨後的土雞(用肉雞味道會打折扣)斬成5-10cm的塊，放入汽鍋(切忌加水)，加蔥段、姜塊、食鹽。選一與汽鍋口徑適當的鍋，放入沸水，將汽鍋置上，縫隙處用籠布之類密封。燜蒸2.5-3小時後可上桌，這樣製作出來的汽鍋雞原汁原味，湯味鮮美之極。

也可在放雞塊入鍋時加入枸杞、香菇、當歸、黨蔘之類即成《滋補汽鍋雞》另有風味。

烹製食品的炊具成千上萬，而建水人烹製汽鍋雞時，採用的是建水當地一種獨特的炊具——汽鍋。與其他炊具不同的是，汽鍋呈扁圓型，底部爲喇叭狀蒸汽進口，其上連着一根圓錐管狀噴嘴，直通鍋的上部，鍋上加蓋密實的蓋子，形狀十分獨特。

餌絲烹製技藝

餌絲是雲南的特色小吃之一。在雲南，烹製餌絲的方法也是多種多樣，這其中又以曲靖蒸餌絲和巍山扒肉餌絲最爲出名。

曲靖蒸餌絲主料爲當地產的優質稻米餌塊切制而成，過去手工切，現爲機切，它的調配料簡單又豐富，簡單是品種不復雜，豐富是工藝考究。

新鮮韭菜和綠豆芽，加上獨門熬製的醬油和精心炒制的肉醬，醬油熬製配香料、精鹽、白糖、味精，肉醬選用新鮮的後腿肉，剁細後再與香菇醬料炒成肉醬，配上精心醃製的酸菜油辣子，OK，香噴噴的餌絲已上桌，吃完餌絲，再喝上一小碗撒了蔥花的筒子骨湯，真是回味無窮！

而巍山扒肉餌絲的關鍵，在於扒肉的製作。肉的選料很重要：選用本地新宰殺上市的豬後腿，豬肘子和豬肚皮上的三鮮肉，放在炭上慢慢燒烤，烤至肉皮已焦黃而肉卻不糊不爛，又將其浸入淘米水中浸泡兩三個小時，再用溫水刮洗乾淨，放入特製的大土鍋內，注入冷水，加上適量巍山本地閹雞肉和火腿，用大火將水煮沸，打去浮沫，並加入薑片、草果、火腿等香料和配料，鍋口加蓋，蓋沿還用棉紙、紗布等密封嚴實，以微火煨燉，要燉足十多個小時，湯色白而稠，卻不膩口，肉已自然離骨又不失形。

等到一碗餌絲烹製完成，一眼望過去，紅白黃綠相間，色香味俱全，肉湯濃厚香醇，餌絲雪白細糯，扒肉肥瘦適當，入口即化。

麗江粑粑製作技藝

麗江粑粑是納西族獨具的風味食品，有着悠久的 歷史 ，明代《徐霞客遊記》中即有記載。其特點之一是色、香、味俱佳，其製作的主要原料是用麗江出產的精細麥面，加註從玉龍雪山流下來的清泉合成麪糰，在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一塊塊薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖後捲成圓筒狀，兩頭搭攏按扁，中間包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底鍋文火烤熟煎成金，即可製成。

牛乾巴製作技藝

雲南漢族善制火腿、臘肉，回族則擅長醃乾巴。

牛乾巴是以新鮮牛肉爲原料，經過多道工序醃製而成的特色食品。雲南尋甸牛乾巴以肉壯、形佳、色鮮、味美而享譽四方。《中國回族大詞典》“牛乾巴”條目中明確指出：“牛乾巴——雲南回族風味食品，以尋甸所產品質最佳。”

牛乾巴做法和吃法花樣極多，最常見的吃法是油炸和炒。油炸的乾巴上餐桌叫油淋乾巴，這種吃法最普遍，也最常見；炸嫩一點則柔韌有嚼勁，炸透些則脆香。炒的話，乾巴可以和很多食材搭配，比如青辣、幹椒，也可以和雲南的野生菌類如牛肝菌一起搭配爆炒，絕對是雲南一絕。

滷腐製作技藝

滷腐是雲南醃臘製品的一個重要品種，其製作方法、品種類別和口味等，在全國的滷腐（省外也叫腐乳）之中是位居前列的。而經過百年口耳相傳的七甸滷腐，如今已經形成雲南滷腐的一個品牌。

七甸滷腐力求傳承傳統工藝、保留傳統風味的基礎上，嚴格按照質檢部門的要求，完善現代食品安全生產流程。精選原料、研磨細緻、完全煮透豆漿……七甸滷腐的製作過程對於每一個環節要求都很嚴格。

做好的豆花倒進壓框要濾水數小時後才能成豆腐，不過豆腐只是滷腐的前身。兩天後放在太陽底下晾曬，豆腐還要墊上清洗晾曬過的稻草，這有助於豆腐發酵。豆腐得隔1~2天翻曬一次，翻3~4次就可以醃製了。

醃製滷腐的廠房內，師傅要按比例稱取辣椒粉和食鹽，再進行混合。配取白酒後才能將豆腐和作料混勻，裝到陶罐後封嚴。1個月和4個月之後還要開啟各加一次白酒，醃製半年才能製成滷腐。

永香齋玫瑰大頭菜製作

玫瑰大頭菜是雲南名特產品。創始於明末清初，曾在1915年巴拿馬萬國博覽會上獲獎。

玫瑰大頭菜色澤褐紅，脆嫩滋潤，回甜清香。它是用本地生產的芥菜爲原料，配以鹽、紅玫瑰糖、飴糖、老白醬等輔料醃製、日曬、入池密封發酵而成。用玫瑰大頭菜切絲炒剁肉，或是切成片炒青辣椒爽口下飯；也可切成丁與剁碎的青辣椒、剁肉一併炒吃，或將剁肉改爲青包穀米，昆明人將此菜稱爲“炒三剁”，是一道深受昆明人喜愛的家常小菜。

豆豉製作技藝

易門豆豉，以色、香、味俱佳名揚全省。

易門豆豉分青豆豆豉和幹豆豆豉兩大類，特別以青豆水豆豉最受歡迎。辣醬鮮紅，豉仁嫩綠，紅綠相間，望之即令人食慾大增。入口後，清香甜嫩，使人回味不已。用它作配料烹調魚肉，更是別有風味。

易門青豆豉的特點是“青”，必須選取七、八成成熟的大豆青株，剝出鮮豆米，趁鮮製作，才能使豆豉清香鮮嫩。製作青豆豉，在每年七、八月間。那時，大豆青株割回家來，晚飯後，三家五戶，在街頭巷尾團團圍坐，男女老少，親朋鄰里，乘夜剝豆，以不失鮮。

水酥餅製作技藝

水酥餅，也就是雲南永勝的月餅，至今已有百年 歷史 。

水酥餅色香味美、可口，易於消化、吸收，老少皆宜，酥滑不膩，質地鬆軟可口，深受老百姓喜愛。

水酥餅工藝製作細膩，別具一格，程序繁多，製作工藝流程有：精選食材、制面團、團圓餅、浸泡、烤制、包裝。其中最重要的就是浸泡和烤制。

水酥餅的種類也相當繁多，有火腿、白糖、蜂蜜、玫瑰、伍仁、紅豆等類，是日常生活中最受人們喜愛的甜點。

文化遺產，是時間之於人類的記憶，是一代代前人留給後人的寶貴精神財富。如果你是個“吃貨”，不如現在就動手學會上面的這些 美食 製作技藝，讓雲南的寶貴財富也能一代又一代傳承下去。

作爲一個洛陽人，對於非遺 美食 自然是要說道一番了。

洛陽作爲十三朝古都，不僅留下了許多的文物建築，而且在 美食 方面也流傳下來了許多令人回味無窮的非物質文化遺產，我們不妨就來看一下。

1.洛陽水席

陽水席始於唐代，至今已有1000多年的 歷史 ，是中國迄今保留下來的 歷史 最久遠的名宴之一。

當年由敬愛的周總理交口稱讚，百年老字號真不同更是將洛陽水席發揚光大（雖然現在真不同口碑不怎麼好），洛陽水席是唯一一個宴席全套都入選非遺的 美食 ，可見其巨大的魅力和文化影響力。

全席共設24道菜，包括8個冷盤、4個大件、8箇中件、 4個壓桌菜，冷熱、葷素、甜鹹、酸辣兼而有之。品種繁多，味道可口，真實讓人眼花繚亂。

洛陽水席主要集中在老城一代，一般兩個人去吃的話點兩三個都有些吃不完，味道好，分量足可不是說着玩的，我最喜歡的要數牡丹燕菜了，真的是吃了還想吃。

2.牡丹銀絲酥

牡丹銀絲酥是一種點心，同時也是入選非遺的一道 美食 ，銀絲酥這個東西我一直感覺很神奇，現場製作，親眼看到製作的師傅用手將感覺像是糖的東西拉的非常的細，像銀絲一般，簡直是視覺上的享受，吃上一口也是香酥可口，非常的誘人。

當然了，牡丹銀絲酥的口味有些過於的甜，對於不喜歡甜食的人來說可能就另當別論了。

牡丹銀絲酥主要集中在老城麗景門附近，以作爲特色禮品居多，外地遊客買的佔大多數，作爲洛陽人，守着這塊地，啥時候吃都可以噠。

3.洛陽牛肉湯

牛肉湯其實並不是非遺，但是我將其放在這裏，足以見其分量和魅力。

洛陽牛肉湯傳承了千餘年，如今在洛陽的大街小巷都能有着大大小小的牛肉湯館，牛肉湯已經成爲了洛陽的文化符號，每天早上來一碗熱氣騰騰的牛肉湯，一天都倍兒有精神。

可以說，牛肉湯不是非遺，但是勝似非遺，已經是流淌在洛陽人血液中的文化符號，試問一下，縱觀全國，有哪個地方能像洛陽一樣，最低五六塊錢便能來上一碗美味可口的牛肉湯呢？

洛陽 美食 衆多，來玩的朋友可千萬不要錯過哦。

我是萌之帆，熱愛文化的小青年。

廣州省-小風餅

小鳳餅，即廣州人俗稱的雞仔餅，是廣式糕點之一，始創於清代咸豐年間。它是用麪糰混合豬油及乾果餡料烤制而成。外層鬆脆，餅餡肥軟，具有香、甜、鹹等多種滋味，是老廣州人飲早茶時最喜愛的點心之一。

長安盆菜

在廣東東莞一帶，長安盆菜是一道響噹噹的 美食 。由葷素食材層層堆疊，高達九層、十層菜系，葷食放在最上層，蔬菜墊底，蒸汽上竄、肉汁下滲，使得味道極佳。

陝西省-蕎麪餄餎

將精製蕎麥粉用溫水和成麪糰，取適量的麪糰放入餄餎牀內壓入開水鍋中，煮熟後撈入溫水盆中，食用時加入肉湯、素湯、雜醬等湯料拌食即可。雖然聽起來做法很簡單，實際上卻有着悠久的 歷史 和一整套非常考究的製作工藝。

蒲城水盆羊肉

陝西的水盆羊肉以蒲城水盆羊肉最爲有名，起源於明朝崇禎年間。以剔骨“同羊”肉、骨頭等原料，食用時用燒餅或白吉饃同吃。肉爛湯清，清醇可口，別具風味，是關中人不可缺少的一份美味佳餚。

柞水餈粑

餈粑是用洋芋蒸熟搗爛後所製成的一種漢族傳統小吃，其發源地是陝西省柞水縣。夏季可以涼吃，冬季可以放進熱湯裏吃。味道清香，甜潤可口，舒氣和胃，百吃不膩。

江西省-峽江米粉

江西吉安市峽江縣傳統的漢族小吃，創始於明朝嘉靖年間，曾被嘉靖皇帝譽爲貢粉和冠以“忠貞米粉”的美稱。峽江米粉有久煮不糊、久炒不碎的特點，可蒸、煮、炒、拌等，鹹淡皆宜。

南安板鴨

江西省贛州市大餘縣漢族名菜，至今已有五百餘年的 歷史 。從選鴨、育肥、宰殺，到頭刀、二刀、醃製，再到曬露、定級、包裝……每一道工序都極具講究，才使得鴨子色澤白淨，皮薄肉嫩，尾油豐滿，骨脆可嚼，味香可口。

修水哨子

江西省九江市修水縣一種 歷史 悠久而富有特色的漢族傳統名點。以境內高山特產山芋、西鄉紅薯粉爲原料，配以甜或鹹的不同餡料，上鍋蒸熟即可。蒸熟後的哨子又軟又香，入口即化。

河北省-驢肉火燒

驢肉火燒分爲兩個流派：圓形的保定驢肉火燒和方形的河間驢肉火燒。其中河間驢肉火燒製作技藝在2011年被列入河北省非物質文化遺產。驢肉要以陳年老湯，加以20多種佐料，大鍋燉制而成。酥脆的火燒、鮮嫩的驢肉，人間美味也就不過於此了。

燻肉

河北省懷安縣柴溝堡鎮傳統的漢族名吃，距今已有200多年的 歷史 。品種主要有薰豬肉、薰羊肉、燻雞肉、薰兔肉等。採用腐三（燜、煮、煨）薰二（氣、煙）的烹製法。熏製的肉皮爛肉嫩，味道醇香，肥不膩口。

正定八大碗

“八大碗”這道具有濃郁北方特色的菜餚，至今已擁有1000多年的 歷史 。主要包括：四葷、四素，集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等烹飪手法。其特點是葷菜不油腥，素菜不寡淡。

山東省-泰山豆腐宴

泰山豆腐宴可不是簡單的“吃豆腐”，其選料講究當地特色土特產品及豆腐，以素爲主，葷素兼備，製作工藝上做到蒸、炸、煎、炒、扒、燴、湯樣樣俱全。菜品種類豐富，有九道主菜，百餘道行菜。

湖北-棗陽酸漿面

酸漿面爲襄陽市棗陽的獨特的麪食，距今已有100多年的 歷史 。製作酸漿面要採用小白菜和芹菜，浸泡酸菜必須用陶製缸，浸泡的熱水溫度、時間長短、原料比例、工序火候等都要把握得當，才能做出色鮮味純的酸漿面來。

海南-海南粉

海南粉，多味濃香，柔潤爽滑，刺激食慾，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時，加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和着吃，更是滿口噴香，回味無窮。

陵水酸粉

陵水酸粉是海南省的一種特色小吃，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味無窮。陵水酸粉的粉比較細如龍口粉絲，大米泡軟磨漿製成淨粉條

當然，各地的非遺 美食 遠遠不止這些！中華傳統博大精深， 美食 也是數不盡數。據不完全統計，截至目前，陝西省級傳統飲食類非遺共92項，江西省級傳統飲食類非遺共51項，第一批國家級非物質文化遺產名錄中有8項傳統飲食製作技藝入選，第二批中有30項傳統飲品、菜餚的製作技藝入選……

提到各地的非遺 美食 ，下面玩吖小館給大家羅列一些哈！

1、雞仔餅（廣東）

雞仔餅，又名小鳳餅，乃廣東四大名餅之一。其口味甘香酥脆。主要原料爲麪粉、花生、芝麻、核桃等。始創於清朝咸豐年間的廣州，至今有170年的 歷史 。以甘香鬆化，甜中帶鹹，異香惹味著稱。富含蛋白質、油脂、礦物質、維生素，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

2、螺螄粉（廣西柳州）

有些 美食 ，有人對它痛恨至極、認爲奇臭無比，也有人覺得它香辣可口、簡直人間極品！來自廣西柳州的螺螄粉，絕對是這類 美食 當中的極品之最！

3、龍鬚拉麪（山西）

龍鬚拉麪是流行於山西省太原一帶的傳統麪食，傳說因拉麪細若鬚髮，不絕如縷，狀似龍鬚，故得皇帝賜名“龍鬚拉麪”。

4、棗陽酸漿面（湖北）

酸漿面爲襄陽市棗陽的獨特的麪食，距今已有100多年的 歷史 。製作酸漿面要採用小白菜和芹菜，浸泡酸菜必須用陶製缸，浸泡的熱水溫度、時間長短、原料比例、工序火候等都要把握得當，才能做出色鮮味純的酸漿面來。

5、川北涼粉（四川）

川北涼粉是發源於南充市的一道著名小吃，自清末問世以來，以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀，流傳至今。2007年，川北涼粉的製作技藝入選四川省首批非物質文化遺產名錄。

6、豆皮（湖北）

這是一道當地超級傳統的一中特色小吃，據說這個拘謹也有幾百年的 歷史 了，在當地的一些小吃街上不管是早上還是晚上都能看到排着很長的隊，這麼多年了人氣依然火爆，這個小吃其實製作起來並不是特別麻煩，主要局勢用黃豆和大米弄成薄薄的皮，接下來就是把糯米、肉丁鮮蛋和蝦仁等食材放進去用油去煎一下，煎好了以後外酥裏嫩，口感超級棒。

7、酸湯魚（貴州）

貴州人愛吃酸食，在貴州有“三天不吃酸，走路打躥躥”的說法。在酸食菜餚中，尤其以酸湯魚這道菜最爲有名。

全國各地的非遺美食有什麼？全國各地非遺 美食 已經納入國家或地方的非物質文化遺產名錄中的飲食類項目數以萬計。不能一一列出，只能列出自己吃過的非遺 美食 介紹給大家。

（一）五色糯米飯：每年舊曆的三月三是廣西壯族祭拜、掃墓的日子。祭拜必少不了五色糯米飯。五色糯米飯一般指白色、黑色、紫色、、紅色五個顏色組成，都是選用植物做料。黑色：楓葉舂碎，放入水中浸泡，用紗布過濾渣，過濾過的水放鍋中加熱45度水溫這樣，放糯米浸泡5小時。紫色：沒有絨毛的紅藍草舂碎，加水放入鍋煮，然後用紗布過濾渣，放糯米進去浸泡5小時。紅色：有絨毛的紅藍草舂碎，加水放入鍋煮，然後用紗布過濾渣，放糯米進去浸泡5小時。：黃姜舂碎，放水浸泡，紗布過濾渣，放糯米浸泡5小時。泡好的糯米放入木桶，一層糯米隔一張紗布，蒸40分鐘這樣，軟糯香的五色糯米飯就做成了。

（二）生榨粉：生榨粉是廣西壯族的傳統 美食 ，而蒲廟生榨粉最出名。選用陳米浸泡5個小時，水磨磨米漿，壓幹水分，放置一天給米漿發酵，帶一股餿味。把米漿團放入擠壓器擠壓，一條條的米線滑入滾水中燙熟撈起，過冷水，撈起放入碗中，加入肉末、豆腐皮、蔥花、黃豆，加一勺骨頭湯，一碗美味的生榨粉就做成了，生榨粉越餿越好。

（三）賓陽酸粉：相傳北宋年間，狄青南征儂智高來到賓陽，將士們不喜歡吃米飯，喜歡吃麪條，於是人們把大米浸泡，磨成米漿，蒸成米粉，加上米醋、滷水、酸黃瓜等送給將士吃。將士們食後頓覺胃口大開，神清氣爽。賓陽酸粉是廣西賓陽縣出名的幹撈粉，口感嫩滑、酸甜開胃。手工蒸制粉皮，切條加入特製酸汁、脆皮、牛肉巴、花生、酸青瓜、指天椒、綠豆芽、香菜等。筷條一撈就可以吃上美味的賓陽酸粉了。

全聚德烤鴨、佛跳牆、東來順刷羊肉、廣式月餅、狗不理包子、刀削麪等都是全國各地的非遺 美食 。

大家好，我是食在小廚，看到很多者的回答，我也瞭解了中國有有實在太多的 美食 了。尤其這種傳承上百年的非遺 美食 ，光看就讓人流口水。有機會一定要嚐遍中國的 美食 。

我翻遍了所有答案，沒有看到我們家鄉的 美食 。我的家鄉在山東德州。有一種雞叫做天下第一雞，是魯菜經典。就是德州扒雞。

德州扒雞創始於1692年，因爲有300多年的 歷史 了。五香脫骨、肉嫩潤純、味透骨髓、色澤金黃、黃中透紅，全雞成臥體狀，所以又叫德州五香脫骨扒雞。

配料就有大料，花椒，桂皮，丁香，陳皮，砂仁，生薑，桂條等20多種中草藥。調料有小茴香，醬油，白糖，食鹽等十六種。德州扒雞也十分的滋補，開胃，補腎，助消化的作用。

乾隆下江南的時候，途經山東指明要吃德州扒雞。對着天下第一雞讚口不絕。

德州有九達天衢之稱，許多交通要道都途經德州。德州扒雞隨着船隻、火車、 汽車 走向了全國，走向了世界。

坐綠皮火車的時候買過德州扒雞嗎？

1.吐蜜

天津非物質文化遺產，是天津傳統小吃，外面爲脆的白巧克力，中間包裹着濃郁的巧克力，裏面是鮮奶和麪。口感香甜，滑而不膩，奶香濃郁，老少都愛吃。

2.狗不理包子

提到狗不理包子，大家首先想到的應該是18個褶。其精選餡料，外形惹人，讓人看着就那麼有食慾。剛出籠的包子鮮而不膩，清香適口，油汁和肉香的組合簡直完美。

3.十八街麻花

又一天津傳統特色小吃，經過油炸之後的大麻花酥脆味美，再撒上青絲玫瑰、核桃仁等，深受衆人士的喜愛。逢年過節，也是送禮佳品，即代表了美好的寓意，也傳播着天津的文化精髓。

4.耳朵眼炸糕

糯米麪皮，包裹着紅小豆、砂糖炒製成餡，經過以香油的炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金，餡心黑紅細膩，是津門特產。黏黏糯糯、香香甜甜，趁熱吃的口感超棒。

武漢的非遺 美食 太多了，給你提供幾個：蔡林記熱乾麪、老通城豆皮、武昌魚……

說到武昌魚，必須推薦這家 方掌櫃武昌魚，前身是大中華酒樓，“才飲長沙水，又食武昌魚。” 1956年毛來武漢 在長江游泳品嚐武昌魚後 留下這著名詩句 原大中華酒樓也因此名揚天下。

天下方掌櫃武昌魚 將武昌魚這道食材的鮮美 發揮到極致~ 長期霸佔武漢餐廳必吃榜 他家的泉水武昌魚 看似雲淡風輕的外觀 入口卻甚是驚豔 酸、甜、鮮、鹹、辣都恰到好處 方掌櫃的趙主廚 也是個響噹噹的人物 師爺是孫昌弼大師 並得中國烹飪大師盧永良指導 來武漢，一定要來嘗一下，否則等於沒來。

南通特色美食小吃有哪些

南通特色美食小吃有：西亭脆餅、麻蝦醬、麻餅、南通脆餅、如皋火腿等。南通屬於江蘇省，別稱靜海、崇州、崇川、紫琅，古稱通州。南通位於長江三角洲北翼。

南通是因爲長江漲沙沖積而形成的陸地，至今已有5000多年的歷史。自古以來，南通就是魚米之鄉，物產富饒，當地各種美食小吃品種繁多，讓人流連忘返。

西亭脆餅原來叫復隆茂白脆，在清光緒年間就有了，距今已有100多年曆史，產地爲南通通州市西亭鎮。是用精白麪粉、綿白糖、白油、脫皮白芝麻爲主要原料，經常過多種工序而製成。其特點：酥中有脆、又香又甜；而且還可以用水泡食，且層次不亂、湯水不渾、香味撲鼻，非常受人們喜愛。

天津靜海五中附近的特色美食小吃培訓有哪些？

天津靜海五中附近的特色美食培訓一般都是經過系統的學習。然後可以出師進行進一步創新。

靜海是什麼地方

問題一：天津市靜海縣是什麼地方？ 現在叫靜海區，

2015年8月，批覆同意撤銷天津市靜海縣，設立天津市靜海區，相關的行政區域界線、 *** 駐地均未做調整。

問題二：靜海市屬於哪個省.在什麼地方? 靜海是縣級市，位於天津市西南部，東臨渤海，南臨滄州，是批准的沿海開放縣之一。

問題三：靜海縣屬於什麼地方？ 中國人民協商會議天津市靜海縣

問題四：靜海在什麼位置 天津市靜海縣靜海鎮，位於天津市西南部，距天津市區40公里，東臨渤海，西連冀中，南臨滄州，北接津京，素有“津南門戶”之稱，是批准的沿海開放縣之一。全縣總面積1414.9平方公里，轄18個鄉鎮（其中16個建制鎮）、384個行政村，總人口50萬人。

問題五：靜海縣再天津什麼地方多少公里 駕車路線：全程約36.2公里

起點：天津市

1.從起點向西南方向出發，行駛30米，左轉進入大沽北路

2.沿大沽北路行駛320米，右轉進入曲阜道

3.沿曲阜道行駛480米，朝南京路方向，右前方轉彎進入南京路

4.沿南京路行駛1.3公里，左前方轉彎進入營口道

5.沿營口道行駛1.2公里，直行進入氣象臺路

6.沿氣象臺路行駛1.2公里，右後方轉彎進入吳家窯大街

7.沿吳家窯大街行駛590米，直行進入復康路

8.沿復康路行駛6.3公里，直行進入津滄高速

9.沿津滄高速行駛80米，稍向右轉進入津滄高速

10.沿津滄高速行駛120米，直行進入津滄高速

11.沿津滄高速行駛19.3公里，在靜海城區出口，稍向右轉進入前畢莊互通

12.沿前畢莊互通行駛960米，左前方轉彎進入靜海北環線

13.沿靜海北環線行駛2.1公里，左轉進入朝陽道

14.沿朝陽道行駛1.3公里，左轉進入津文線

15.沿津文線行駛500米，左轉

16.行駛150米，左轉

17.行駛160米，到達終點(在道路右側)

終點：靜海縣

問題六：靜海市在哪裏 靜海不是市，是區（原爲縣），屬於天津市。

天津市靜海縣位於天津市西南部，是批准的沿海開放縣之一。東北、東南分別與天津市西青區及大港區接壤，西北部與河北省霸州市交界，西部和西南部分別與河北省文安縣、大城縣相接，南部是河北省的青縣和黃驊市。靜海縣城距天津市區40公里，天津新港80公里，天津濱海國際機場60公里，距北京120公里。

2015年8月，批覆同意撤銷天津市靜海縣，設立天津市靜海區，相關的行政區域界線、 *** 駐地均未做調整。

參考：ke./view/5919

問題七：靜海縣有什麼好玩的 東五臺寺、團泊窪水庫。

不過靜海有個休閒島美食廣場，有種開口餃子，很有特色，有近一百種餡。你可以去品嚐一下。

有時間去趟天津薊縣盤山，可爬山，看寺廟，吃農家飯，住農家。

問題八：靜海在哪？ 天津市轄縣。位於天津市西南部。面積1414.9平方公里，轄中旺、靜海、唐官屯、陳官屯、獨流、王口、臺頭、子牙8個鎮，城關，東雙塘、大豐堆、樑頭、北肖樓、良王莊、府君廟、徐莊子、二堡、沿莊、東灘頭、大張屯、西翟莊、大郝莊、團泊、蔡公莊、胡連莊、楊成莊、大莊子28個鄉。縣 *** 坐落在靜海鎮靜文路22號。全縣人口49.28萬人。

境內地勢西高東低，南高北低，京杭大運河及海河流域的子牙河、大清河、獨流減河、馬場減河5條一級河道流經全境，境內總長度約200公里。

靜海氣候屬暖溼帶半溼潤性季風氣候。主要氣候特徵：季風顯著、四季分明。年平均氣溫12.4攝氏度，其中7月份平均氣溫最高，爲26.6攝氏度；1月份平均氣溫最低，爲-4.0攝氏度。年極端最高氣溫爲41.6攝氏度，出現在2000年7月1日；年極端最低氣溫爲-19.9攝氏度，出現在1973年1月26日。年≥0℃的積溫爲4386～5094度・日，月平均氣溫日較差爲6.6～14.7℃。年平均降水量爲553毫米，年降水量≥0.1mm的日數爲65.6天。年日照時數爲2616.7小時。平均初霜日是10月22日，終霜日是3月27日，無霜期208天。

境內名勝古蹟較多，有光緒五年修建的九宣閘及建閘碑文，“古城注”遺址、漢代古城、漢代古墓和宋代木船被稱爲靜海“三古”。

問題九：靜海有海邊嗎，在哪裏 塘沽大港靠海

問題十：靜海新城在哪？ 5分 縣城裏面

南通讓你最難忘的美食是什麼？

導語：江蘇南通 美食 大盤點，舌尖上的 美食 ，總有一款讓你欲罷不能！

南通歸屬於江蘇省，又稱靜海、崇州、崇川、紫琅，舊稱密雲。南通，坐落於長江三角洲北翼。是由於長江漲沙沖積而產生的陸上，距今5000多年的 歷史 時間。從古至今，南通便是江南水鄉，物產豐富富饒，當地各種各樣的小吃 美食 品種齊全，令人回味無窮。今日網編就給大夥兒彙總一下子，南通這些獨具特色的特色 美食 。

籽魚

籽魚別名鳳鱭，別稱鳳尾魚，南通土特產其一。鳳尾魚身材與刀魚類似，身長十Cm特點小吃加盟杭州市特色 美食 ，因肉薄籽豐上海市特色 美食 ，故稱籽魚。每一年立小暑大暑期內，鳳尾魚從呂宋洋洄游到長江入海口生卵，產生魚汛。雌性鳳尾魚的腹部有很多鮮紅色卵塊，營養豐富特點小吃加盟，味極鮮美。

嵌桃麻糕

嵌桃麻糕，是江蘇省南通地區的漢人特色小吃，關鍵由芝麻粉、白砂糖、炒米粉及核桃仁等原材料做成。顏色金，味兒香、甜、鬆、酥，有白芝麻的芳香。採用芝麻粉、白砂糖、炒米粉及核桃仁等原材料，精工細作而成。一斤兩根，每條五十片左右，一片片顏色金，嵌桃勻稱，香、甜、鬆、酥。幹吃，酥而甜，有一股濃厚的白芝麻芳香，泡食，香味四溢，可口而不膩。

海門紅燒羊肉

海門紅燒羊肉與香沙芋一起清燉是最好的配搭，是接待貴賓的極好菜式。將羊肉切割成塊，放進開水中焯水去浮沫、清洗；蔥切割成段，姜切一片；鍋中加點油，添加蔥蒜煸香，再放入羊肉、香沙芋大火煸炒；再放入老紅糖、米酒、黃豆醬、醬油等調料再次煸炒；往鍋中添加適量冷水，等水燒開之後，低火燜制三十分鐘，直到料汁變爲濃稠就可以起鍋。海門紅燒羊肉軟嫩進味、鮮美爽口、肉質的鮮嫩，非常合適在嚴寒的冬天服用，營養豐富，口味然，暖心又養胃，是滋補 養生 的最好食材。

白蒲茶幹

白蒲茶幹是如皋的傳統式特色小吃，至今已有三百多年的 歷史 了。白蒲茶幹加工工藝細緻，用材獨特，必須選擇高品質黃豆，和多種多樣純天然的香料生產加工製作，味兒芳香，細緻精韌，色鮮香美，久食不膩。

南通火餃

火餃往往被稱作火餃，關鍵在於二點：一是火餃的表皮在製作過程中是用開水燙麪，二是火餃是用熱煎炸制的，注重恰如其分的熟度和油的溫度，這個方面全是缺一不可的，那樣才能夠 作出最酥脆鮮香的口味。

正場薰糕

起源於清乾隆年間，中間全是被達官貴人和豪紳商賈服用，用是用上等糯米、白芝麻主導原材料，添加適量的白砂糖、素油、桂花樹和香辣等原材料，歷經二十多道工藝過程做成。其色調淡黃，酥而不焦，脆而經久不散；其口感酥脆甘甜，甜中帶鹹，口味與衆不同。

西亭脆餅

西亭脆餅祕方與衆不同，精工製作，甘甜酥脆，名揚中外，聞名百年茶點，是純正的南通特產。有那樣一首有關西亭脆餅的歌謠：“西亭脆餅十八層，逐層明晰能照人，優勢吃來下風聞，甘甜酥脆愛煞人。”西亭脆餅足有十八層，把酥包到擀麪皮中，歷經用心擀制後上白芝麻，最終烤制，口味比一般的餅更加酥脆。

刀魚，饊子，油鍛子，光爿

嗯

誰知道天津靜海哪有7,8個人吃飯比較便宜還美味的飯店（生日聚會）？

開發區旭華道上的不起眼飯店挺不錯的，我過生日就在那過的，18個人。菜色不錯而且還很實惠.。

靜海崇泰莊園吃燒烤怎麼樣

好。

1、靜海崇泰莊園的燒烤是以傳統的炭火燒烤方式製作，口感獨特，能夠帶給人們美食上的享受。

2、在靜海崇泰莊園的燒烤區，家庭成員可以一起享受美食、聊天，共度美好時光。

天津的特色美食有哪些?

天津十大特色小吃介紹，天津小吃有哪些

天津的小吃，有的已經傳到了全國各地，比如麻花和狗不理包子、煎餅果子等。總的來說，天津有名的小吃主要有：

十八街麻花

桂發祥麻花的創始人是範貴才、範貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了桂發祥和桂發成麻花店，因店鋪座落於十八街，人們又習慣稱其爲十八街麻花。

十八街麻花是經過反覆探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與衆不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。來天津旅遊的國內外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。

狗不理包子

到天津不吃狗不理包子，是旅遊者的遺憾。剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子，看上去如同薄霧之中含苞秋菊，再咬上一口，油水汪汪，香而不膩。狗不理包子好吃關鍵在於選料、配放、攪拌以至揉麪、擀麪都是有一定的絕招兒，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。

狗不理包子鋪原名德聚號，已有百餘年曆史，店主叫高貴友，他的乳名狗子。因其父四十得子，爲求平安養子，故取其名。他的包子很受顧客歡迎，生意越做越火，狗子賣包子忙的顧不上與顧客說話，人們取笑他：狗子賣包子，一概不理。日久天長，喊順了嘴。包子出名了，高貴友的大名反倒被忘記了。狗不理包子不僅在歷史上爲慈禧太后喜愛；今天，也深得大衆百姓和外國友人的青睞。

耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕的生產有百餘年曆史，清光緒年間，創始人炸糕劉劉萬春以賣炸糕謀生，由於精工細做，並逐漸形成獨特風格，加之該店鋪選址北門外窄小的耳朵眼衚衕出口處，被衆食客戲稱爲耳朵眼炸糕，旺銷不衰。1957年該店加入公私的合營，78年經市飲食公司定名爲耳朵眼炸糕店。

耳朵眼炸糕精選上乘江來，水店加工麪漿用上爲赤夏，白糖經傳統工藝制餡，指定油類炸制，成品外皮金黃、酥脆不艮，餡心香香但不膩、適口性強，且無任何添加劑，可謂綠色營養食。

耳朵眼炸糕自一九八三年以來多次被市 *** 、市商委、市烹協、市飲食公司評爲優質食品全鼎獎，一九九四年第五屆亞太博覽會榮獲金牌，一九九七年十二月被中國烹協認定爲中華名小吃。耳朵眼炸糕與狗不理包子、十八街麻花被市商委和烹協命名爲天津三絕食品。

煎餅果子和鍋巴菜

煎餅果子和鍋巴菜是天津所獨有的，別的城市都很少有的。據說煎餅果子和鍋巴菜都是百年前由山東傳來的經天津人改進成這個樣子的，在《天津雜記》（成書於一八八四年），《天津紀略》（成書於一八年，也就是八國聯軍進犯天津的前二年）記天津風土掌故之事，還未見提到煎餅果子和鍋巴菜，所以他們風行於庚子之前是不大可能的，如其從本世紀之初在天津出現，這樣也將近百年了。

煎餅的主料是綠豆，小米，蝦米（皮米）及香料，水，磨成漿。煎餅要用平鍋現攤現賣，每張煎好（可加攤一個雞蛋）裹一油條成卷，煎鍋塗油少許，再煎片刻，稍焦，抹面醬，撒蔥花，折起稱爲一套。鍋巴菜以事先攤好的大張煎餅，切成柳葉條，放在滷鍋（一直不斷火）內稍加攪拌，連滷盛碗。再加腐乳汁、芝麻醬、香菜、辣子糊，五味俱全。

鍋巴菜一要煎餅攤得薄，二要打滷用洗面筋洗出來的漿粉。煎餅果子和鍋巴菜都是熱吃的，夏天也如此，他們都是以綠豆爲主料，佐以小米，所以能解毒清熱，開胃健脾，化淤滯，療便祕，有益健康，白吃不厭，而且酒後可解酒。

糖炒栗子

甘果中的栗子，是人們嗜食的佳品，吃法多樣，因地而異。江南剝慄肉與棗共煮叫慄棗湯；殼劈之爲半，加鹽煮之曰鹽水栗子。北方冬季把生慄放在籃子裏，懸之檐下曬之數日，等到果實幹縮，生而食之，其味更甜，叫做風甘栗子。至於臘月......

天津特產小吃有哪些？

1、狗不理包子：其味道鮮美而譽滿全國，名揚中外。狗不理包子鋪原名“德聚號”，據今已有百餘年的歷史。店主叫高貴友，其乳名叫“狗不理”，人們久而久之喊順了嘴，把他所經營的包子稱作“狗不理包子”，而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了。狗不理包子倍受歡迎，關鍵在於用料精細，製作講究。在用料上，狗不理包子的肉餡別具特色，選用七成瘦三成肥的新鮮豬肉，上等醬油找口，放上香油、味精、蔥薑末等佐料，邊加水邊攪拌，打成肉丁水餡。包子皮使用半發酵“一拱肥”富強面。做工上，狗不理包子從揉麪、揪劑、擀皮、裝餡、掐包、上屜、上大竈，都有明確的規格標準，掐出來的包子褶花勻稱，每個包子的褶不少於十五 六個。剛出屜的包子，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不膩。

2、桂發祥麻花：創始人是範貴才、範貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了“桂發祥”和“桂發成”麻花店，因店鋪座落於十八街，人們又習慣稱其爲十八街麻花。十八街麻花是經過反覆探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與衆不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。來天津旅遊的國內外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。

3、獨流老醋：產於靜海縣獨流鎮，因此得名。獨流老醋是我國三大傳統名醋之一，與山西陳醋、鎮江米醋齊名。始創於明代永樂年間，是清代康熙年間宮廷御用貢品。本品精選優質元米、紅粱、豌豆、小麥等原料，採用傳統的特殊發酵與配方，固體發酵，兩次成熟，並經天然翻曬三年而成，故稱“三代老醋”。獨流老醋色澤醬紅、香味純正，酸甜適口，韻味綿醇．久存不黴．含有較高蛋白質和維生素E、A、B1、B2及鎂、銅、錳等微量元素，具有一定保健作用。獨流老醋爲營養豐富、有益人體健康的調味品。

4、盤山磨盤柿：盤山柿屬於我國柿果特產—大磨盤柿種，也稱“磨盤柿”或“蓋柿”。盤山磨盤柿品質佳，個大、均勻、色彩鮮豔，味道甘甜。盤山已被國家林業部評爲磨盤柿之鄉。柿子是吉祥如意的象徵，圓圓的果實，代表團圓美滿，橙紅的色澤，寓意紅紅火火，“柿子”的“柿”字諧音“事事如意”、“世代吉祥”等。在柿子品種中，磨盤柿是目前世界上最優良的澀柿品種之一，盤山山區種植歷史非常悠久，所產柿子品質極佳。每百克柿子中，含有蛋白質0.7克、脂肪0.1克、糖11克，能產生48千卡熱量。此外，柿子還含有鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。但是，大量貪食，或不合理食柿子，則可造成胃“柿結石”，因爲柿子中含有大量的果膠和膠酚，這兩種成分在柿膠和柿核中尤其多。

5、明順齋燒餅：爲天津傳統風味小吃，創始於20世紀20年，做法講究，具有外皮金黃酥脆、內層綿軟適口的特點。現在在原有的大肉、白糖芝麻燒餅的基礎上，又增加了豆沙、豌豆黃、香腸、棗泥、紅果、咖喱牛肉、羅卜絲等不同餡料的什錦燒餅。

6、靜海金絲小棗：天津靜海縣種植金絲小棗已有600多年曆史。每一個果實大約重6－8克；果皮薄，顏色鮮紅，光澤鮮豔；核小、細長，呈紡棰形；果肉緻密細脆，汁較多，味甜微酸，含可溶性固形物34－38％。乾製棗肉中，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素A和維生素P等。

7、五加啤酒：是天津名酒。它用天津特產的上等高粱，配以十多種中藥材加工而成。其味微甜，有祛風溼、舒筋活血之功效，加上採用傳統的陶瓷瓶裝，古色古香，深受東南亞和南洋羣島等地的喜愛，爲天津市傳統的出口商品之一。

8、玫瑰腸：天津特產。用豬後腿精肉，剔出肥膘和筋腱，絞......

天津有名的特色小吃有哪些？

說說最著名的吧：

傳統的而且有正式牌子的有：狗不理包子、耳朵眼炸糕、石頭門坎素包、十八街（桂發祥）大麻花骸 新晉的正式牌子：小寶栗子、果仁張、崩豆張

沒有正式牌子，但是是天津傳統小吃的有：鍋巴菜（以大福來的最爲有名）、煎餅果子（我覺得我吃過的衛嘴子應該是最好的）

天津有哪些小吃呢？天津有哪些特色小吃？

狗不理包子狗不理包子是天津風味小吃的代表，爲津門食品“三絕”之一，迄今已有一百五十多年的歷史。狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，每個包子都不少於15個褶，肉餡鬆散，鮮而不膩，清香適口。現在除了傳統風味，還新添了珍珠包、龍鳳包、海鮮包等等六大系列，一百多個品種。十八街麻花 桂發祥十八街麻花也是津門一絕，不僅酥脆不艮、甜口適度，而且炸得透，沒水分，不含防腐劑，春秋季可存放三個月。在潮熱的夏季裏存放兩個月，也不走味、不綿軟、不變質。目的前十八街麻花小包裝有什錦、椒鹽、山楂等多種口味。耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕爲津門食品“三絕”之一，距今已有近百年的歷史，舊時因店鋪緊靠耳朵眼衚衕而得名。耳朵眼炸糕選料精，製作細，成品爲在滾油內炸成的金球冠狀，色澤金黃爆“刺兒”，口感外焦裏嫩、酥皮脆而不硬、餡鮮嫩而不幹、細甜爽口、香味芬芳。天津是個海港都市很適合在夜晚散步遊玩，那麼天津晚上有哪些值得去遊玩的地方呢？晚飯過後的散步是極爲愜意的，步行在街道上兩邊的小吃夜市美食街也多到不得了，如果你晚飯吃的不多正好可以在好好的吃一頓，那麼天津還有那些特色小吃呢？ 煎餅果子 純綠豆麪和麪攤餅，可以加雞蛋，也是直接磕在餅上煎熟，翻個兒，放上果子（油條）或果蔽，疊餅，抹上面醬，醬豆腐湯，辣子，蔥花，想吃正宗的煎餅果子還是需要來天津的。一般天津人都拿煎餅果子當早餐。陸記燙麪炸糕陸記燙麪炸糕創始於1918年，是歷史悠久的傳統 *** 食品，與耳朵眼炸糕各有千秋。陸記燙麪炸糕與其他炸糕最大不同點是製作時要用開水燙麪，然後再揉麪、下劑、包餡炸制。成品呈褐紅色，扁圓狀，外酥裏嫩，面軟而不粘牙，吃起來鬆軟酥脆，細沙香甜。餡心目前有豆餡、紅果、白糖三種，由於是燙麪，所以易於咀嚼和消化，最宜老人、兒童食用。

天津最有名的小吃是什麼？

狗不理包子：

津門食品三絕之一。創始於清朝末年。因店主高貴友乳名狗不理而揚名。製作工藝嚴格，實行獨特的“八步操作法”。特點：肉餡鬆散、包褶均勻、肥而不膩、清香適口。1989年獲全國食品金鼎獎。

耳朵眼炸糕：

津門食品三絕之一。因店鋪緊靠耳朵眼衚衕而得名。距今已近百年。特點是外焦裏嫩、細甜爽口、香味芬芳。1989年獲商業部金鼎獎。

十八街麻花：

津門食品三絕之一。製作考究，料精貨實。特點:香甜、酥脆。1989年獲全國食品金鼎獎。

大福來鍋巴菜：

津門傳統小吃。創於清光緒年間。特點是色香味型俱佳。

鮮果餡湯元：

天津風味小吃。特點是清香爽口、粉糯軟滑、果味濃厚、別具風味。以小白樓地區的白樓小吃店與江南春餐館的最有名。

貼餑餑熬魚：

天津民間流傳美食。特點是玉米麪餑餑顏色金黃、底面焦脆。小魚味鮮香濃，魚骨酥軟。

京東餡餅：

*** 風味食品。特點：色澤金黃，肥而不膩，清香適口。

喇嘛糕：

津門傳統風味小吃。以遼寧路144號京津餐廳經營的爲最好，特點是色澤金黃，甜暄適口，營養豐富，鬆軟。清素，營養成份高。

羅漢肚：

醬制食品。由天津狗不理包子總店採用傳統的醬制方法研製生產。因肉皮層次分明，形似羅漢的肚子而得名。特點：緊固不散，光澤透明，口感鹹鮮，適口不膩，醬香醇厚。

知味齋水爆肚：

天津風味小吃，創於1920年。特點：肚絲鮮、脆、嫩、爽口。吃時趁熱蘸料，滋味醇厚，具健脾養胃之功效。

杜稱奇火燒：

津門風味小吃。特點：外焦內嫩，餡心細膩，口豔醇香。

崩豆張：

天津老字號食品店，歷經五代傳人。創於清嘉慶年間。特點：脆而不綿、不硬、不含膽固醇，久嚼成漿，濃香滿口。

果仁張：

老字號食品店，歷經四代傳人，有160年曆史，屬宮廷御膳食品，被賜名爲“蜜貢張”。主要產品爲掛霜系列果仁。

馬記茶湯：

天津風味小吃。起源於明朝末年。特點爲：色澤粉紅、質地細膩，香甜潤口。

石頭門坎素包：

天津傳統風味小吃。由清末天后宮旁的真素園餐館發明。特點：薄皮大餡、低脂肪、高蛋白。味醇清口。

恩發德蒸餃：

*** 風味小吃。1921年由時文德創建。用洗淨的西葫去皮去瓤，羊肉末用開水烙透。攪入醬油、花生油、香油、精鹽、蔥薑末。最後將西葫餡投入拌勻。將擀成的面擠捏成道士帽形的餃子生坯，上屜用旺火蒸熟。特點：有咬勁、不滲油、肥而不膩、鮮嫩味美。

陸記燙麪炸糕：

創始於1918年，製作時選用優質麪粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油爲原料。經過7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的紅色成品。特點：外皮酥脆、不粘不艮、餡甜爽口、清香不膩。

芝蘭齋糕乾：

津門著名風味小吃。具有60多年曆史的老字號。選用優質小站稻米、江米爲主料，輔以優質紅小豆、芝麻、桃仁、葡幹、瓜條、桔丁等精製而成。特點：外觀潔白，不粘牙、不掉面、綿軟筋道、內味獨特。

明順齋燒餅：

傳統風味小吃。由呂鳳祥在本世紀20年代在“唯一齋”製作經營。用熱香油與富強粉混合面酥面，包上餡，經過烙、烤兩道工序而成。特點：色澤杏黃、外皮酥脆、內層柔韌面軟。...

天津的特色小吃有什麼？在哪裏？

在天津傳統特色小吃有很多，豆漿，大餅，油條，老豆腐，鍋巴菜，雲吞，煎餅果子，芝麻燒餅，茶雞蛋，狗不理包子，十八街麻花，耳朵眼炸糕，驢打滾，羊湯，羊雜遂，羊蠍子，羊肉串，冰糖葫蘆，茶湯，果仁張，嘣豆，老武豆，糕乾，貼餑餑熬魚，鍋貼，燒麥，蒸餃，湯圓，糖炒栗子，晚上砂鍋也是一特色，價廉物美！歡迎你回到家鄉！

天津的特色小吃有哪些

天津的特色小吃 除了天津三絕的狗不理包子、桂發祥十八街麻花、耳朵眼炸糕之外，還有芝蘭齋糕乾、煎餅餜子、貼餑餑熬小魚、石頭門坎素包、白記餃子（ *** ）、炸素卷圈、鍋巴菜、小寶糖炒栗子、果仁張、茶湯、驢打滾等，

天津最有名的小吃有哪幾種，能介紹一下嗎？ 30分

• 狗不理包子

• 炸晃蝦

• 薩其馬桃

• 天津油炸螞蚱

• 糖炒栗子

• 蘆臺餑餑熬小魚

• 鮮果餡湯元

• 大麻花

• 不能不吃的11款天津小食

• 綠豆小煎餅

• 炸素卷圈

• 上崗子麪茶

• 天津炸醬麪

• 芝蘭齋糕乾

• 大福來鍋巴菜

• 曹記驢肉

• 天津餛飩

• 白記餃子

• 鍋貼

• 石頭門坎素包

• 津味嘎巴菜

• 恩發德蒸餃

• 天津小吃小全

• 陸記燙麪炸糕

• 蜜麻花

• 白記水餃

• 煎餅果子和鍋巴菜

• 天津小吃熟慄糕

• 耳朵眼炸糕

• 天津五香豬肉乾

• 明順齋燒餅

• 貼餑餑熬魚

• 天津燒肉

• 什大酥燒餅

• 炒清蝦仁

• 天津桃仁小肚

• 面片湯

• 天津醬汁肉

• 豆皮卷圈

• 王記麻花

• 津門什大酥

• 馬訂茶湯

• 知味齋水爆肚

• 天津火腿腸

• 天津鍋巴

• 花樣餜子

• 豆香齋牛肉香圈

• 果仁張

• “桂發祥”什錦麻花

• 怪味果仁

• 豆腐腦和老豆腐

• 天津塑料午餐腸

• 蔥油目魚

• 明順齋什錦燒餅

• 煎燜子

• 烹煎大蝦

• 羅漢肚

• 直腰蝦仁

• 棒槌果子

• 京東餡餅

• 杜稱奇火燒

• 煎餅果子

• 桂發祥麻花

• 貼餑餑熬小魚

• 水餃子

• 面餡包子

• 龍鬚麪

天津好吃的小吃有哪些

1、狗不理包子：其味道鮮美而譽滿全國，名揚中外。狗不理包子鋪原名“德聚號”，據今已有百餘年的歷史。店主叫高貴友，其乳名叫“狗不理”，人們久而久之喊順了嘴，把他所經營的包子稱作“狗不理包子”，而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了。狗不理包子倍受歡迎，關鍵在於用料精細，製作講究。在用料上，狗不理包子的肉餡別具特色，選用七成瘦三成肥的新鮮豬肉，上等醬油找口，放上香油、味精、蔥薑末等佐料，邊加水邊攪拌，打成肉丁水餡。包子皮使用半發酵“一拱肥”富強面。做工上，狗不理包子從揉麪、揪劑、擀皮、裝餡、掐包、上屜、上大竈，都有明確的規格標準，掐出來的包子褶花勻稱，每個包子的褶不少於十五 六個。剛出屜的包子，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不膩。

2、桂發祥麻花：創始人是範貴才、範貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了“桂發祥”和“桂發成”麻花店，因店鋪座落於十八街，人們又習慣稱其爲十八街麻花。十八街麻花是經過反覆探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與衆不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。來天津旅遊的國內外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。

3、獨流老醋：產於靜海縣獨流鎮，因此得名。獨流老醋是我國三大傳統名醋之一，與山西陳醋、鎮江米醋齊名。始創於明代永樂年間，是清代康熙年間宮廷御用貢品。本品精選優質元米、紅粱、豌豆、小麥等原料，採用傳統的特殊發酵與配方，固體發酵，兩次成熟，並經天然翻曬三年而成，故稱“三代老醋”。獨流老醋色澤醬紅、香味純正，酸甜適口，韻味綿醇．久存不黴．含有較高蛋白質和維生素E、A、B1、B2及鎂、銅、錳等微量元素，具有一定保健作用。獨流老醋爲營養豐富、有益人體健康的調味品。

4、盤山磨盤柿：盤山柿屬於我國柿果特產—大磨盤柿種，也稱“磨盤柿”或“蓋柿”。盤山磨盤柿品質佳，個大、均勻、色彩鮮豔，味道甘甜。盤山已被國家林業部評爲磨盤柿之鄉。柿子是吉祥如意的象徵，圓圓的果實，代表團圓美滿，橙紅的色澤，寓意紅紅火火，“柿子”的“柿”字諧音“事事如意”、“世代吉祥”等。在柿子品種中，磨盤柿是目前世界上最優良的澀柿品種之一，盤山山區種植歷史非常悠久，所產柿子品質極佳。每百克柿子中，含有蛋白質0.7克、脂肪0.1克、糖11克，能產生48千卡熱量。此外，柿子還含有鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。但是，大量貪食，或不合理食柿子，則可造成胃“柿結石”，因爲柿子中含有大量的果膠和膠酚，這兩種成分在柿膠和柿核中尤其多。

5、明順齋燒餅：爲天津傳統風味小吃，創始於20世紀20年，做法講究，具有外皮金黃酥脆、內層綿軟適口的特點。現在在原有的大肉、白糖芝麻燒餅的基礎上，又增加了豆沙、豌豆黃、香腸、棗泥、紅果、咖喱牛肉、羅卜絲等不同餡料的什錦燒餅。

6、靜海金絲小棗：天津靜海縣種植金絲小棗已有600多年曆史。每一個果實大約重6－8克；果皮薄，顏色鮮紅，光澤鮮豔；核小、細長，呈紡棰形；果肉緻密細脆，汁較多，味甜微酸，含可溶性固形物34－38％。乾製棗肉中，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素A和維生素P等。

7、五加啤酒：是天津名酒。它用天津特產的上等高粱，配以十多種中藥材加工而成。其味微甜，有祛風溼、舒筋活血之功效，加上採用傳統的陶瓷瓶裝，古色古香，深受東南亞和南洋羣島等地的喜愛，爲天津市傳統的出口商品之一。

8、玫瑰腸：天津特產。用豬後腿精肉，剔出......

天津的特色有什麼？

[天津特產]

·天津三絕之狗不理包子

·天津三絕之桂發祥麻花

·天津三絕之耳朵眼炸糕

·天津楊柳青年畫

·泥人張彩塑——天津特產(2)

·風箏魏——天津特產(1)

·五頓食破津菜

·天津炸糕

·糖炒栗子

·麪茶

·崩豆張

·明順齋什錦燒餅

·陸記燙麪炸糕

·杜稱奇火燒

·天津餜子

·天津燒餅

·天津餃子

·天津黏食

·天津稀食

爲五一節增色添彩京海京津冀文化旅遊美食節即將開幕

;品味靜海？京津冀文化旅遊美食節新聞發佈會

人s日報天津4月23日電(孫一凡)今天，從天津靜海區獲悉品味靜海京津冀文化旅遊美食節(以下簡稱文化旅遊美食節)將於4月28日至5月1日在天津市靜海區廣和谷旅遊度假區舉行。屆時，它將爲市民在五一假期期間的春季旅行增加另一種選擇。

;文化旅遊美食節是由靜海區人民活動由天津市、市商務委、市旅遊局、市體育局聯合主辦，團泊湖投資發展有限公司承辦，活動現場將設有京海特色、京津冀非遺文化展示區、特色小吃體驗區、文化解讀互動區。活動期間將舉辦京津冀烹飪大師賽，評選京津冀名宴、名菜、名吃、名廚。舉辦了主題文藝演出和書畫攝影展，歌舞、魔術、雜技等精彩節目輪番上演，爲廣大市民和遊客呈現了一場震撼的視聽盛宴。

天津市靜海區創建了文化旅遊美食節，旨在立足天津，服務熊新區，不斷優化營商環境，進一步提升靜海文化旅遊品牌的影響力。據悉，靜海區還將舉辦品味靜海京津冀體育旅遊節在2008年下半年。依託自然區位優勢，靜海區將承接熊新區，爲京津冀協同發展做貢獻。

天津小吃都有什麼？

天津美食有哪些？

全國各地的非遺美食有什麼？

作爲一個天津人要說的天津非遺 美食 太多了，下面我就給大家介紹一下天津本地人愛吃的非遺 美食 。

1、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是聞名海內外的“天津三絕”食品之一，亦是三絕食品中唯有的清真食品。它的舊址因緊靠着耳朵眼衚衕而得名，我小時候住在河北大街，離這裏很近，經常走到這裏買炸糕和糕乾。耳朵眼炸糕是用糯米作的麪皮，裏面是紅豆餡，是用香油炸的。

我最喜歡吃熱炸糕，小心的咬上一口，外皮酥脆，有點酸酸的味道，再咬上一口就吃到香甜的豆沙餡了，小口吃就怕燙着。現在餡料的品種多了，增加了紫薯、桂花、五仁、紅果、黑芝麻等口味，但我最愛的還是傳統的豆沙口味。來天津 旅遊 的朋友也可以去嚐嚐，3.5元一個。

2、津老味煎餅果子

向大家介紹一下天津市非物質文化遺產——津老味煎餅果子。津老味煎餅餜子始建於元年，傳至今日，已歷經五代。作爲“天津第四絕”——煎餅果子的代表品牌，精益求精的傳統幹磨工藝與藥食同源古文化理念的相容並蓄，讓津老味煎餅餜子歷經兩次質的飛躍，使得煎餅餜子兼備 健康 與美味。餜箅兒，甜麪醬，炸辣椒是津老味煎餅餜子地道經典的三大祕寶，使得津老味煎餅餜子有着獨特的複合型風味與口感。傳承人亦是沿襲了傳統醬牛肉的古法工藝，在此基礎上開發出了頗具營養價值的醬牛肉煎餅。嘗上一口還是小時候的味道，您吃了嗎？也來一套嚐嚐。

3、獨流老醋

天津的獨流老醋是2010年被列入天津非物質文化遺產目錄，產於靜海區獨流鎮的“獨流老醋”，以地名命名，獨流鎮也因醋而名揚千里。老字號“天立”獨流老醋始創於1665年，距今已有300多年的釀造 歷史 。天津人都愛吃這口，熬魚、拌菜、吃螃蟹都離不開獨流老醋，是餐桌上的非物質遺產。

4、熬糖馬家

聽別人介紹熬糖馬家的糖特別好吃，是手工製作的，還是非物質文化遺產。他家是老字號，原來在西北角，現在搬到了復興路上，今天特地去買。熬糖馬家是以糖品爲特色的店鋪，他家的特色有大塊麻醬糖、什錦酥系列、純手工硬豆根糖、手工糖瓜、自制鮮薑糖、水果硬糖等，還有老天津衛藥糖（茶膏糖），品類太多了。

中華 美食 文化博大精深源遠流長，紀錄片“舌尖上的中國”展現了中國飲食文化的精緻和源遠流長，我國非遺 美食 數不勝數，北京、西安、成都、重慶、廣州、武漢等都有很多菜列入非遺，我們杭州獲選世界 美食 名城，17道杭幫菜列入非遺，杭幫菜作爲中國新八大菜系之一，以製作精細選料講究、色香味型俱全而聞名海內外.

杭州17道非遺 美食 ：

西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、叫花童雞、宋嫂魚羹、幹炸響鈴、魚頭豆腐、蜜汁火方、杭州醬鴨、荷葉粉蒸肉、西湖酥魚、火踵神仙鴨、西湖蓴菜湯，還有點心定勝糕、貓耳朵、酒釀圓子、桂花栗子羹.

西湖醋魚是非遺 美食 代表作，也是各飯店點擊率很高的菜，“西湖醋魚何處美、獨數杭州樓外樓”，樓外樓每天要賣出幾百條西湖醋魚.

西湖醋魚口感鮮嫩有點酸有點甜還能吃出蟹的味道，我也特別愛吃，除了在飯店吃我還經常買魚回來自己家裏做，西湖醋魚一般選用一斤多的草魚，爲了魚的鮮嫩做前要先改刀，還要控制火候和時間，最後淋上酸甜的芡汁撒上薑末即成

說到我大雲南的非遺 美食 ，我們大雲南人都引以爲豪的。我們雲南每一個非遺 美食 都是出類拔萃的。比較有名的如過橋米線，咱就不說了。下面介紹一下大家不是熟知的非遺 美食 。

紅糖製作技藝

巧家小碗紅糖俗稱“碗碗糖”，產於巧家縣金沙江沿岸地區，選用當地優質甘蔗、以傳統工藝加工製作，自晚清以降，在國內市場久享盛譽。

巧家小碗紅糖採用18道工序，柴火熬製，小碗形狀古樸，如同古代《糖譜》中記載“凝之如石，破之如砂”，糖色漂亮呈半透明紅，特有的蔗糖香氣沁人，入口即化，醇厚濃郁。

小碗紅糖儲存了甘蔗天然蔗汁的營養成分，更含有益於身體 健康 的多種微量元素，被譽爲“東方巧克力”。

建水汽鍋雞烹製技藝

建水汽鍋雞 歷史 悠久，久負盛名。早在清代乾隆年間，汽鍋雞就流行在滇南一帶。

“慢工出細活”，這句話用在汽鍋雞的做法上一點不爲過。製作汽鍋雞時，首先要將清理乾淨後的土雞(用肉雞味道會打折扣)斬成5-10cm的塊，放入汽鍋(切忌加水)，加蔥段、姜塊、食鹽。選一與汽鍋口徑適當的鍋，放入沸水，將汽鍋置上，縫隙處用籠布之類密封。燜蒸2.5-3小時後可上桌，這樣製作出來的汽鍋雞原汁原味，湯味鮮美之極。

也可在放雞塊入鍋時加入枸杞、香菇、當歸、黨蔘之類即成《滋補汽鍋雞》另有風味。

烹製食品的炊具成千上萬，而建水人烹製汽鍋雞時，採用的是建水當地一種獨特的炊具——汽鍋。與其他炊具不同的是，汽鍋呈扁圓型，底部爲喇叭狀蒸汽進口，其上連着一根圓錐管狀噴嘴，直通鍋的上部，鍋上加蓋密實的蓋子，形狀十分獨特。

餌絲烹製技藝

餌絲是雲南的特色小吃之一。在雲南，烹製餌絲的方法也是多種多樣，這其中又以曲靖蒸餌絲和巍山扒肉餌絲最爲出名。

曲靖蒸餌絲主料爲當地產的優質稻米餌塊切制而成，過去手工切，現爲機切，它的調配料簡單又豐富，簡單是品種不復雜，豐富是工藝考究。

新鮮韭菜和綠豆芽，加上獨門熬製的醬油和精心炒制的肉醬，醬油熬製配香料、精鹽、白糖、味精，肉醬選用新鮮的後腿肉，剁細後再與香菇醬料炒成肉醬，配上精心醃製的酸菜油辣子，OK，香噴噴的餌絲已上桌，吃完餌絲，再喝上一小碗撒了蔥花的筒子骨湯，真是回味無窮！

而巍山扒肉餌絲的關鍵，在於扒肉的製作。肉的選料很重要：選用本地新宰殺上市的豬後腿，豬肘子和豬肚皮上的三鮮肉，放在炭上慢慢燒烤，烤至肉皮已焦黃而肉卻不糊不爛，又將其浸入淘米水中浸泡兩三個小時，再用溫水刮洗乾淨，放入特製的大土鍋內，注入冷水，加上適量巍山本地閹雞肉和火腿，用大火將水煮沸，打去浮沫，並加入薑片、草果、火腿等香料和配料，鍋口加蓋，蓋沿還用棉紙、紗布等密封嚴實，以微火煨燉，要燉足十多個小時，湯色白而稠，卻不膩口，肉已自然離骨又不失形。

等到一碗餌絲烹製完成，一眼望過去，紅白黃綠相間，色香味俱全，肉湯濃厚香醇，餌絲雪白細糯，扒肉肥瘦適當，入口即化。

麗江粑粑製作技藝

麗江粑粑是納西族獨具的風味食品，有着悠久的 歷史 ，明代《徐霞客遊記》中即有記載。其特點之一是色、香、味俱佳，其製作的主要原料是用麗江出產的精細麥面，加註從玉龍雪山流下來的清泉合成麪糰，在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一塊塊薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖後捲成圓筒狀，兩頭搭攏按扁，中間包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底鍋文火烤熟煎成金，即可製成。

牛乾巴製作技藝

雲南漢族善制火腿、臘肉，回族則擅長醃乾巴。

牛乾巴是以新鮮牛肉爲原料，經過多道工序醃製而成的特色食品。雲南尋甸牛乾巴以肉壯、形佳、色鮮、味美而享譽四方。《中國回族大詞典》“牛乾巴”條目中明確指出：“牛乾巴——雲南回族風味食品，以尋甸所產品質最佳。”

牛乾巴做法和吃法花樣極多，最常見的吃法是油炸和炒。油炸的乾巴上餐桌叫油淋乾巴，這種吃法最普遍，也最常見；炸嫩一點則柔韌有嚼勁，炸透些則脆香。炒的話，乾巴可以和很多食材搭配，比如青辣、幹椒，也可以和雲南的野生菌類如牛肝菌一起搭配爆炒，絕對是雲南一絕。

滷腐製作技藝

滷腐是雲南醃臘製品的一個重要品種，其製作方法、品種類別和口味等，在全國的滷腐（省外也叫腐乳）之中是位居前列的。而經過百年口耳相傳的七甸滷腐，如今已經形成雲南滷腐的一個品牌。

七甸滷腐力求傳承傳統工藝、保留傳統風味的基礎上，嚴格按照質檢部門的要求，完善現代食品安全生產流程。精選原料、研磨細緻、完全煮透豆漿……七甸滷腐的製作過程對於每一個環節要求都很嚴格。

做好的豆花倒進壓框要濾水數小時後才能成豆腐，不過豆腐只是滷腐的前身。兩天後放在太陽底下晾曬，豆腐還要墊上清洗晾曬過的稻草，這有助於豆腐發酵。豆腐得隔1~2天翻曬一次，翻3~4次就可以醃製了。

醃製滷腐的廠房內，師傅要按比例稱取辣椒粉和食鹽，再進行混合。配取白酒後才能將豆腐和作料混勻，裝到陶罐後封嚴。1個月和4個月之後還要開啟各加一次白酒，醃製半年才能製成滷腐。

永香齋玫瑰大頭菜製作

玫瑰大頭菜是雲南名特產品。創始於明末清初，曾在1915年巴拿馬萬國博覽會上獲獎。

玫瑰大頭菜色澤褐紅，脆嫩滋潤，回甜清香。它是用本地生產的芥菜爲原料，配以鹽、紅玫瑰糖、飴糖、老白醬等輔料醃製、日曬、入池密封發酵而成。用玫瑰大頭菜切絲炒剁肉，或是切成片炒青辣椒爽口下飯；也可切成丁與剁碎的青辣椒、剁肉一併炒吃，或將剁肉改爲青包穀米，昆明人將此菜稱爲“炒三剁”，是一道深受昆明人喜愛的家常小菜。

豆豉製作技藝

易門豆豉，以色、香、味俱佳名揚全省。

易門豆豉分青豆豆豉和幹豆豆豉兩大類，特別以青豆水豆豉最受歡迎。辣醬鮮紅，豉仁嫩綠，紅綠相間，望之即令人食慾大增。入口後，清香甜嫩，使人回味不已。用它作配料烹調魚肉，更是別有風味。

易門青豆豉的特點是“青”，必須選取七、八成成熟的大豆青株，剝出鮮豆米，趁鮮製作，才能使豆豉清香鮮嫩。製作青豆豉，在每年七、八月間。那時，大豆青株割回家來，晚飯後，三家五戶，在街頭巷尾團團圍坐，男女老少，親朋鄰里，乘夜剝豆，以不失鮮。

水酥餅製作技藝

水酥餅，也就是雲南永勝的月餅，至今已有百年 歷史 。

水酥餅色香味美、可口，易於消化、吸收，老少皆宜，酥滑不膩，質地鬆軟可口，深受老百姓喜愛。

水酥餅工藝製作細膩，別具一格，程序繁多，製作工藝流程有：精選食材、制面團、團圓餅、浸泡、烤制、包裝。其中最重要的就是浸泡和烤制。

水酥餅的種類也相當繁多，有火腿、白糖、蜂蜜、玫瑰、伍仁、紅豆等類，是日常生活中最受人們喜愛的甜點。

文化遺產，是時間之於人類的記憶，是一代代前人留給後人的寶貴精神財富。如果你是個“吃貨”，不如現在就動手學會上面的這些 美食 製作技藝，讓雲南的寶貴財富也能一代又一代傳承下去。

作爲一個洛陽人，對於非遺 美食 自然是要說道一番了。

洛陽作爲十三朝古都，不僅留下了許多的文物建築，而且在 美食 方面也流傳下來了許多令人回味無窮的非物質文化遺產，我們不妨就來看一下。

1.洛陽水席

陽水席始於唐代，至今已有1000多年的 歷史 ，是中國迄今保留下來的 歷史 最久遠的名宴之一。

當年由敬愛的周總理交口稱讚，百年老字號真不同更是將洛陽水席發揚光大（雖然現在真不同口碑不怎麼好），洛陽水席是唯一一個宴席全套都入選非遺的 美食 ，可見其巨大的魅力和文化影響力。

全席共設24道菜，包括8個冷盤、4個大件、8箇中件、 4個壓桌菜，冷熱、葷素、甜鹹、酸辣兼而有之。品種繁多，味道可口，真實讓人眼花繚亂。

洛陽水席主要集中在老城一代，一般兩個人去吃的話點兩三個都有些吃不完，味道好，分量足可不是說着玩的，我最喜歡的要數牡丹燕菜了，真的是吃了還想吃。

2.牡丹銀絲酥

牡丹銀絲酥是一種點心，同時也是入選非遺的一道 美食 ，銀絲酥這個東西我一直感覺很神奇，現場製作，親眼看到製作的師傅用手將感覺像是糖的東西拉的非常的細，像銀絲一般，簡直是視覺上的享受，吃上一口也是香酥可口，非常的誘人。

當然了，牡丹銀絲酥的口味有些過於的甜，對於不喜歡甜食的人來說可能就另當別論了。

牡丹銀絲酥主要集中在老城麗景門附近，以作爲特色禮品居多，外地遊客買的佔大多數，作爲洛陽人，守着這塊地，啥時候吃都可以噠。

3.洛陽牛肉湯

牛肉湯其實並不是非遺，但是我將其放在這裏，足以見其分量和魅力。

洛陽牛肉湯傳承了千餘年，如今在洛陽的大街小巷都能有着大大小小的牛肉湯館，牛肉湯已經成爲了洛陽的文化符號，每天早上來一碗熱氣騰騰的牛肉湯，一天都倍兒有精神。

可以說，牛肉湯不是非遺，但是勝似非遺，已經是流淌在洛陽人血液中的文化符號，試問一下，縱觀全國，有哪個地方能像洛陽一樣，最低五六塊錢便能來上一碗美味可口的牛肉湯呢？

洛陽 美食 衆多，來玩的朋友可千萬不要錯過哦。

我是萌之帆，熱愛文化的小青年。

廣州省-小風餅

小鳳餅，即廣州人俗稱的雞仔餅，是廣式糕點之一，始創於清代咸豐年間。它是用麪糰混合豬油及乾果餡料烤制而成。外層鬆脆，餅餡肥軟，具有香、甜、鹹等多種滋味，是老廣州人飲早茶時最喜愛的點心之一。

長安盆菜

在廣東東莞一帶，長安盆菜是一道響噹噹的 美食 。由葷素食材層層堆疊，高達九層、十層菜系，葷食放在最上層，蔬菜墊底，蒸汽上竄、肉汁下滲，使得味道極佳。

陝西省-蕎麪餄餎

將精製蕎麥粉用溫水和成麪糰，取適量的麪糰放入餄餎牀內壓入開水鍋中，煮熟後撈入溫水盆中，食用時加入肉湯、素湯、雜醬等湯料拌食即可。雖然聽起來做法很簡單，實際上卻有着悠久的 歷史 和一整套非常考究的製作工藝。

蒲城水盆羊肉

陝西的水盆羊肉以蒲城水盆羊肉最爲有名，起源於明朝崇禎年間。以剔骨“同羊”肉、骨頭等原料，食用時用燒餅或白吉饃同吃。肉爛湯清，清醇可口，別具風味，是關中人不可缺少的一份美味佳餚。

柞水餈粑

餈粑是用洋芋蒸熟搗爛後所製成的一種漢族傳統小吃，其發源地是陝西省柞水縣。夏季可以涼吃，冬季可以放進熱湯裏吃。味道清香，甜潤可口，舒氣和胃，百吃不膩。

江西省-峽江米粉

江西吉安市峽江縣傳統的漢族小吃，創始於明朝嘉靖年間，曾被嘉靖皇帝譽爲貢粉和冠以“忠貞米粉”的美稱。峽江米粉有久煮不糊、久炒不碎的特點，可蒸、煮、炒、拌等，鹹淡皆宜。

南安板鴨

江西省贛州市大餘縣漢族名菜，至今已有五百餘年的 歷史 。從選鴨、育肥、宰殺，到頭刀、二刀、醃製，再到曬露、定級、包裝……每一道工序都極具講究，才使得鴨子色澤白淨，皮薄肉嫩，尾油豐滿，骨脆可嚼，味香可口。

修水哨子

江西省九江市修水縣一種 歷史 悠久而富有特色的漢族傳統名點。以境內高山特產山芋、西鄉紅薯粉爲原料，配以甜或鹹的不同餡料，上鍋蒸熟即可。蒸熟後的哨子又軟又香，入口即化。

河北省-驢肉火燒

驢肉火燒分爲兩個流派：圓形的保定驢肉火燒和方形的河間驢肉火燒。其中河間驢肉火燒製作技藝在2011年被列入河北省非物質文化遺產。驢肉要以陳年老湯，加以20多種佐料，大鍋燉制而成。酥脆的火燒、鮮嫩的驢肉，人間美味也就不過於此了。

燻肉

河北省懷安縣柴溝堡鎮傳統的漢族名吃，距今已有200多年的 歷史 。品種主要有薰豬肉、薰羊肉、燻雞肉、薰兔肉等。採用腐三（燜、煮、煨）薰二（氣、煙）的烹製法。熏製的肉皮爛肉嫩，味道醇香，肥不膩口。

正定八大碗

“八大碗”這道具有濃郁北方特色的菜餚，至今已擁有1000多年的 歷史 。主要包括：四葷、四素，集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等烹飪手法。其特點是葷菜不油腥，素菜不寡淡。

山東省-泰山豆腐宴

泰山豆腐宴可不是簡單的“吃豆腐”，其選料講究當地特色土特產品及豆腐，以素爲主，葷素兼備，製作工藝上做到蒸、炸、煎、炒、扒、燴、湯樣樣俱全。菜品種類豐富，有九道主菜，百餘道行菜。

湖北-棗陽酸漿面

酸漿面爲襄陽市棗陽的獨特的麪食，距今已有100多年的 歷史 。製作酸漿面要採用小白菜和芹菜，浸泡酸菜必須用陶製缸，浸泡的熱水溫度、時間長短、原料比例、工序火候等都要把握得當，才能做出色鮮味純的酸漿面來。

海南-海南粉

海南粉，多味濃香，柔潤爽滑，刺激食慾，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時，加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和着吃，更是滿口噴香，回味無窮。

陵水酸粉

陵水酸粉是海南省的一種特色小吃，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味無窮。陵水酸粉的粉比較細如龍口粉絲，大米泡軟磨漿製成淨粉條

當然，各地的非遺 美食 遠遠不止這些！中華傳統博大精深， 美食 也是數不盡數。據不完全統計，截至目前，陝西省級傳統飲食類非遺共92項，江西省級傳統飲食類非遺共51項，第一批國家級非物質文化遺產名錄中有8項傳統飲食製作技藝入選，第二批中有30項傳統飲品、菜餚的製作技藝入選……

提到各地的非遺 美食 ，下面玩吖小館給大家羅列一些哈！

1、雞仔餅（廣東）

雞仔餅，又名小鳳餅，乃廣東四大名餅之一。其口味甘香酥脆。主要原料爲麪粉、花生、芝麻、核桃等。始創於清朝咸豐年間的廣州，至今有170年的 歷史 。以甘香鬆化，甜中帶鹹，異香惹味著稱。富含蛋白質、油脂、礦物質、維生素，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

2、螺螄粉（廣西柳州）

有些 美食 ，有人對它痛恨至極、認爲奇臭無比，也有人覺得它香辣可口、簡直人間極品！來自廣西柳州的螺螄粉，絕對是這類 美食 當中的極品之最！

3、龍鬚拉麪（山西）

龍鬚拉麪是流行於山西省太原一帶的傳統麪食，傳說因拉麪細若鬚髮，不絕如縷，狀似龍鬚，故得皇帝賜名“龍鬚拉麪”。

4、棗陽酸漿面（湖北）

酸漿面爲襄陽市棗陽的獨特的麪食，距今已有100多年的 歷史 。製作酸漿面要採用小白菜和芹菜，浸泡酸菜必須用陶製缸，浸泡的熱水溫度、時間長短、原料比例、工序火候等都要把握得當，才能做出色鮮味純的酸漿面來。

5、川北涼粉（四川）

川北涼粉是發源於南充市的一道著名小吃，自清末問世以來，以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀，流傳至今。2007年，川北涼粉的製作技藝入選四川省首批非物質文化遺產名錄。

6、豆皮（湖北）

這是一道當地超級傳統的一中特色小吃，據說這個拘謹也有幾百年的 歷史 了，在當地的一些小吃街上不管是早上還是晚上都能看到排着很長的隊，這麼多年了人氣依然火爆，這個小吃其實製作起來並不是特別麻煩，主要局勢用黃豆和大米弄成薄薄的皮，接下來就是把糯米、肉丁鮮蛋和蝦仁等食材放進去用油去煎一下，煎好了以後外酥裏嫩，口感超級棒。

7、酸湯魚（貴州）

貴州人愛吃酸食，在貴州有“三天不吃酸，走路打躥躥”的說法。在酸食菜餚中，尤其以酸湯魚這道菜最爲有名。

全國各地的非遺美食有什麼？全國各地非遺 美食 已經納入國家或地方的非物質文化遺產名錄中的飲食類項目數以萬計。不能一一列出，只能列出自己吃過的非遺 美食 介紹給大家。

（一）五色糯米飯：每年舊曆的三月三是廣西壯族祭拜、掃墓的日子。祭拜必少不了五色糯米飯。五色糯米飯一般指白色、黑色、紫色、、紅色五個顏色組成，都是選用植物做料。黑色：楓葉舂碎，放入水中浸泡，用紗布過濾渣，過濾過的水放鍋中加熱45度水溫這樣，放糯米浸泡5小時。紫色：沒有絨毛的紅藍草舂碎，加水放入鍋煮，然後用紗布過濾渣，放糯米進去浸泡5小時。紅色：有絨毛的紅藍草舂碎，加水放入鍋煮，然後用紗布過濾渣，放糯米進去浸泡5小時。：黃姜舂碎，放水浸泡，紗布過濾渣，放糯米浸泡5小時。泡好的糯米放入木桶，一層糯米隔一張紗布，蒸40分鐘這樣，軟糯香的五色糯米飯就做成了。

（二）生榨粉：生榨粉是廣西壯族的傳統 美食 ，而蒲廟生榨粉最出名。選用陳米浸泡5個小時，水磨磨米漿，壓幹水分，放置一天給米漿發酵，帶一股餿味。把米漿團放入擠壓器擠壓，一條條的米線滑入滾水中燙熟撈起，過冷水，撈起放入碗中，加入肉末、豆腐皮、蔥花、黃豆，加一勺骨頭湯，一碗美味的生榨粉就做成了，生榨粉越餿越好。

（三）賓陽酸粉：相傳北宋年間，狄青南征儂智高來到賓陽，將士們不喜歡吃米飯，喜歡吃麪條，於是人們把大米浸泡，磨成米漿，蒸成米粉，加上米醋、滷水、酸黃瓜等送給將士吃。將士們食後頓覺胃口大開，神清氣爽。賓陽酸粉是廣西賓陽縣出名的幹撈粉，口感嫩滑、酸甜開胃。手工蒸制粉皮，切條加入特製酸汁、脆皮、牛肉巴、花生、酸青瓜、指天椒、綠豆芽、香菜等。筷條一撈就可以吃上美味的賓陽酸粉了。

全聚德烤鴨、佛跳牆、東來順刷羊肉、廣式月餅、狗不理包子、刀削麪等都是全國各地的非遺 美食 。

大家好，我是食在小廚，看到很多者的回答，我也瞭解了中國有有實在太多的 美食 了。尤其這種傳承上百年的非遺 美食 ，光看就讓人流口水。有機會一定要嚐遍中國的 美食 。

我翻遍了所有答案，沒有看到我們家鄉的 美食 。我的家鄉在山東德州。有一種雞叫做天下第一雞，是魯菜經典。就是德州扒雞。

德州扒雞創始於1692年，因爲有300多年的 歷史 了。五香脫骨、肉嫩潤純、味透骨髓、色澤金黃、黃中透紅，全雞成臥體狀，所以又叫德州五香脫骨扒雞。

配料就有大料，花椒，桂皮，丁香，陳皮，砂仁，生薑，桂條等20多種中草藥。調料有小茴香，醬油，白糖，食鹽等十六種。德州扒雞也十分的滋補，開胃，補腎，助消化的作用。

乾隆下江南的時候，途經山東指明要吃德州扒雞。對着天下第一雞讚口不絕。

德州有九達天衢之稱，許多交通要道都途經德州。德州扒雞隨着船隻、火車、 汽車 走向了全國，走向了世界。

坐綠皮火車的時候買過德州扒雞嗎？

1.吐蜜

天津非物質文化遺產，是天津傳統小吃，外面爲脆的白巧克力，中間包裹着濃郁的巧克力，裏面是鮮奶和麪。口感香甜，滑而不膩，奶香濃郁，老少都愛吃。

2.狗不理包子

提到狗不理包子，大家首先想到的應該是18個褶。其精選餡料，外形惹人，讓人看着就那麼有食慾。剛出籠的包子鮮而不膩，清香適口，油汁和肉香的組合簡直完美。

3.十八街麻花

又一天津傳統特色小吃，經過油炸之後的大麻花酥脆味美，再撒上青絲玫瑰、核桃仁等，深受衆人士的喜愛。逢年過節，也是送禮佳品，即代表了美好的寓意，也傳播着天津的文化精髓。

4.耳朵眼炸糕

糯米麪皮，包裹着紅小豆、砂糖炒製成餡，經過以香油的炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金，餡心黑紅細膩，是津門特產。黏黏糯糯、香香甜甜，趁熱吃的口感超棒。

武漢的非遺 美食 太多了，給你提供幾個：蔡林記熱乾麪、老通城豆皮、武昌魚……

說到武昌魚，必須推薦這家 方掌櫃武昌魚，前身是大中華酒樓，“才飲長沙水，又食武昌魚。” 1956年毛來武漢 在長江游泳品嚐武昌魚後 留下這著名詩句 原大中華酒樓也因此名揚天下。

天下方掌櫃武昌魚 將武昌魚這道食材的鮮美 發揮到極致~ 長期霸佔武漢餐廳必吃榜 他家的泉水武昌魚 看似雲淡風輕的外觀 入口卻甚是驚豔 酸、甜、鮮、鹹、辣都恰到好處 方掌櫃的趙主廚 也是個響噹噹的人物 師爺是孫昌弼大師 並得中國烹飪大師盧永良指導 來武漢，一定要來嘗一下，否則等於沒來。

南通特色美食小吃有哪些

南通特色美食小吃有：西亭脆餅、麻蝦醬、麻餅、南通脆餅、如皋火腿等。南通屬於江蘇省，別稱靜海、崇州、崇川、紫琅，古稱通州。南通位於長江三角洲北翼。

南通是因爲長江漲沙沖積而形成的陸地，至今已有5000多年的歷史。自古以來，南通就是魚米之鄉，物產富饒，當地各種美食小吃品種繁多，讓人流連忘返。

西亭脆餅原來叫復隆茂白脆，在清光緒年間就有了，距今已有100多年曆史，產地爲南通通州市西亭鎮。是用精白麪粉、綿白糖、白油、脫皮白芝麻爲主要原料，經常過多種工序而製成。其特點：酥中有脆、又香又甜；而且還可以用水泡食，且層次不亂、湯水不渾、香味撲鼻，非常受人們喜愛。

天津靜海五中附近的特色美食小吃培訓有哪些？

天津靜海五中附近的特色美食培訓一般都是經過系統的學習。然後可以出師進行進一步創新。

靜海是什麼地方

問題一：天津市靜海縣是什麼地方？ 現在叫靜海區，

2015年8月，批覆同意撤銷天津市靜海縣，設立天津市靜海區，相關的行政區域界線、 *** 駐地均未做調整。

問題二：靜海市屬於哪個省.在什麼地方? 靜海是縣級市，位於天津市西南部，東臨渤海，南臨滄州，是批准的沿海開放縣之一。

問題三：靜海縣屬於什麼地方？ 中國人民協商會議天津市靜海縣

問題四：靜海在什麼位置 天津市靜海縣靜海鎮，位於天津市西南部，距天津市區40公里，東臨渤海，西連冀中，南臨滄州，北接津京，素有“津南門戶”之稱，是批准的沿海開放縣之一。全縣總面積1414.9平方公里，轄18個鄉鎮（其中16個建制鎮）、384個行政村，總人口50萬人。

問題五：靜海縣再天津什麼地方多少公里 駕車路線：全程約36.2公里

起點：天津市

1.從起點向西南方向出發，行駛30米，左轉進入大沽北路

2.沿大沽北路行駛320米，右轉進入曲阜道

3.沿曲阜道行駛480米，朝南京路方向，右前方轉彎進入南京路

4.沿南京路行駛1.3公里，左前方轉彎進入營口道

5.沿營口道行駛1.2公里，直行進入氣象臺路

6.沿氣象臺路行駛1.2公里，右後方轉彎進入吳家窯大街

7.沿吳家窯大街行駛590米，直行進入復康路

8.沿復康路行駛6.3公里，直行進入津滄高速

9.沿津滄高速行駛80米，稍向右轉進入津滄高速

10.沿津滄高速行駛120米，直行進入津滄高速

11.沿津滄高速行駛19.3公里，在靜海城區出口，稍向右轉進入前畢莊互通

12.沿前畢莊互通行駛960米，左前方轉彎進入靜海北環線

13.沿靜海北環線行駛2.1公里，左轉進入朝陽道

14.沿朝陽道行駛1.3公里，左轉進入津文線

15.沿津文線行駛500米，左轉

16.行駛150米，左轉

17.行駛160米，到達終點(在道路右側)

終點：靜海縣

問題六：靜海市在哪裏 靜海不是市，是區（原爲縣），屬於天津市。

天津市靜海縣位於天津市西南部，是批准的沿海開放縣之一。東北、東南分別與天津市西青區及大港區接壤，西北部與河北省霸州市交界，西部和西南部分別與河北省文安縣、大城縣相接，南部是河北省的青縣和黃驊市。靜海縣城距天津市區40公里，天津新港80公里，天津濱海國際機場60公里，距北京120公里。

2015年8月，批覆同意撤銷天津市靜海縣，設立天津市靜海區，相關的行政區域界線、 *** 駐地均未做調整。

參考：ke./view/5919

問題七：靜海縣有什麼好玩的 東五臺寺、團泊窪水庫。

不過靜海有個休閒島美食廣場，有種開口餃子，很有特色，有近一百種餡。你可以去品嚐一下。

有時間去趟天津薊縣盤山，可爬山，看寺廟，吃農家飯，住農家。

問題八：靜海在哪？ 天津市轄縣。位於天津市西南部。面積1414.9平方公里，轄中旺、靜海、唐官屯、陳官屯、獨流、王口、臺頭、子牙8個鎮，城關，東雙塘、大豐堆、樑頭、北肖樓、良王莊、府君廟、徐莊子、二堡、沿莊、東灘頭、大張屯、西翟莊、大郝莊、團泊、蔡公莊、胡連莊、楊成莊、大莊子28個鄉。縣 *** 坐落在靜海鎮靜文路22號。全縣人口49.28萬人。

境內地勢西高東低，南高北低，京杭大運河及海河流域的子牙河、大清河、獨流減河、馬場減河5條一級河道流經全境，境內總長度約200公里。

靜海氣候屬暖溼帶半溼潤性季風氣候。主要氣候特徵：季風顯著、四季分明。年平均氣溫12.4攝氏度，其中7月份平均氣溫最高，爲26.6攝氏度；1月份平均氣溫最低，爲-4.0攝氏度。年極端最高氣溫爲41.6攝氏度，出現在2000年7月1日；年極端最低氣溫爲-19.9攝氏度，出現在1973年1月26日。年≥0℃的積溫爲4386～5094度・日，月平均氣溫日較差爲6.6～14.7℃。年平均降水量爲553毫米，年降水量≥0.1mm的日數爲65.6天。年日照時數爲2616.7小時。平均初霜日是10月22日，終霜日是3月27日，無霜期208天。

境內名勝古蹟較多，有光緒五年修建的九宣閘及建閘碑文，“古城注”遺址、漢代古城、漢代古墓和宋代木船被稱爲靜海“三古”。

問題九：靜海有海邊嗎，在哪裏 塘沽大港靠海

問題十：靜海新城在哪？ 5分 縣城裏面

南通讓你最難忘的美食是什麼？

導語：江蘇南通 美食 大盤點，舌尖上的 美食 ，總有一款讓你欲罷不能！

南通歸屬於江蘇省，又稱靜海、崇州、崇川、紫琅，舊稱密雲。南通，坐落於長江三角洲北翼。是由於長江漲沙沖積而產生的陸上，距今5000多年的 歷史 時間。從古至今，南通便是江南水鄉，物產豐富富饒，當地各種各樣的小吃 美食 品種齊全，令人回味無窮。今日網編就給大夥兒彙總一下子，南通這些獨具特色的特色 美食 。

籽魚

籽魚別名鳳鱭，別稱鳳尾魚，南通土特產其一。鳳尾魚身材與刀魚類似，身長十Cm特點小吃加盟杭州市特色 美食 ，因肉薄籽豐上海市特色 美食 ，故稱籽魚。每一年立小暑大暑期內，鳳尾魚從呂宋洋洄游到長江入海口生卵，產生魚汛。雌性鳳尾魚的腹部有很多鮮紅色卵塊，營養豐富特點小吃加盟，味極鮮美。

嵌桃麻糕

嵌桃麻糕，是江蘇省南通地區的漢人特色小吃，關鍵由芝麻粉、白砂糖、炒米粉及核桃仁等原材料做成。顏色金，味兒香、甜、鬆、酥，有白芝麻的芳香。採用芝麻粉、白砂糖、炒米粉及核桃仁等原材料，精工細作而成。一斤兩根，每條五十片左右，一片片顏色金，嵌桃勻稱，香、甜、鬆、酥。幹吃，酥而甜，有一股濃厚的白芝麻芳香，泡食，香味四溢，可口而不膩。

海門紅燒羊肉

海門紅燒羊肉與香沙芋一起清燉是最好的配搭，是接待貴賓的極好菜式。將羊肉切割成塊，放進開水中焯水去浮沫、清洗；蔥切割成段，姜切一片；鍋中加點油，添加蔥蒜煸香，再放入羊肉、香沙芋大火煸炒；再放入老紅糖、米酒、黃豆醬、醬油等調料再次煸炒；往鍋中添加適量冷水，等水燒開之後，低火燜制三十分鐘，直到料汁變爲濃稠就可以起鍋。海門紅燒羊肉軟嫩進味、鮮美爽口、肉質的鮮嫩，非常合適在嚴寒的冬天服用，營養豐富，口味然，暖心又養胃，是滋補 養生 的最好食材。

白蒲茶幹

白蒲茶幹是如皋的傳統式特色小吃，至今已有三百多年的 歷史 了。白蒲茶幹加工工藝細緻，用材獨特，必須選擇高品質黃豆，和多種多樣純天然的香料生產加工製作，味兒芳香，細緻精韌，色鮮香美，久食不膩。

南通火餃

火餃往往被稱作火餃，關鍵在於二點：一是火餃的表皮在製作過程中是用開水燙麪，二是火餃是用熱煎炸制的，注重恰如其分的熟度和油的溫度，這個方面全是缺一不可的，那樣才能夠 作出最酥脆鮮香的口味。

正場薰糕

起源於清乾隆年間，中間全是被達官貴人和豪紳商賈服用，用是用上等糯米、白芝麻主導原材料，添加適量的白砂糖、素油、桂花樹和香辣等原材料，歷經二十多道工藝過程做成。其色調淡黃，酥而不焦，脆而經久不散；其口感酥脆甘甜，甜中帶鹹，口味與衆不同。

西亭脆餅

西亭脆餅祕方與衆不同，精工製作，甘甜酥脆，名揚中外，聞名百年茶點，是純正的南通特產。有那樣一首有關西亭脆餅的歌謠：“西亭脆餅十八層，逐層明晰能照人，優勢吃來下風聞，甘甜酥脆愛煞人。”西亭脆餅足有十八層，把酥包到擀麪皮中，歷經用心擀制後上白芝麻，最終烤制，口味比一般的餅更加酥脆。

刀魚，饊子，油鍛子，光爿

嗯