鎮海區美食

鎮海區美食有黃魚海蔘、豬油洋酥膾、鎮海榨菜、寧波糉子、寧式糕點、寧式鱔絲、寧波年糕等。

1、黃魚海蔘：黃魚海蔘，是富有寧波地方特色的十大名菜之一。

魚肉嫩滑、海蔘綿糯、色彩淡雅、味美鮮香。

2、豬油洋酥膾：豬油洋酥膾豬油洋酥膾，是寧波十大名點之一。

軟糯而韌，黑白相間，香甜可口。

3、鎮海榨菜：精製榨菜。

榨菜盛產於餘姚、鎮海一帶，質地脆嫩，色澤鮮豔，加工後香味獨特，鹹辣適度，味鮮爽口。

4、寧波糉子：浙江寧波糉子爲四角形，有鹼水糉、赤豆糉、紅棗糉等品種。

煮熟後糯米變成淺黃色，若蘸白糖吃，清香可口。

5、寧式糕點：寧式糕點是寧波一帶的傳統名點，歷史悠久，是全國糕點十二大派系之一。

寧式糕點選料講究、營養豐富、加工精細、造型別致，並形成以酥爲主，酥、軟、脆分明的特點。

6、寧式鱔絲：活鱔斬頭剔骨，去腸、血，劃爲兩三條，切成五釐米小段，與薑絲煸炒，加酒，加蓋稍燜，加稍許醬油翻鍋，加韭芽、蔥段，勾芡，淋上麻油即成。

嫩滑香鮮，油潤肥美。

7、寧波年糕：寧波年糕是白色長條形，不加調味品，所以有人叫它“腳板年糕”，聽起來十分有趣。

寧波年糕的韌性很強，無論是煎、煮、炒或烤着吃，都有不同的風味。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“鎮海區美食”主要包括：灰汁團、寧波年糕、黃魚海蔘、澥浦醉泥螺、粢飯糕、紅膏鹹蟹、莊市臭冬瓜、豬油洋酥膾、灰汁團、寧波年糕、黃魚海蔘、澥浦醉泥螺、粢飯糕、紅膏鹹蟹、莊市臭冬瓜、豬油洋酥膾，並且大部分用戶都認爲灰汁團更好。

今天(17日)下午，在鎮海區文化和廣電旅遊體育局主辦的2021“詩畫浙江·百縣千碗·鎮海十碗”特色美食評選活動中，“鎮海十小吃”和“鎮海十冷盤”火熱出爐，澥浦醉泥螺、莊市臭冬瓜、灰汁團等耳熟能詳的地道“鎮海味”赫然上榜。

寧波年糕是寧波市鎮海區的一個春節食品，有着悠久的歷史，吃法也是很豐富，選料很講究，製作精緻，深受當地食客的喜愛，

黃魚海蔘是寧波市鎮海區的一個傳統特色菜餚，肉質嫩滑，味道鮮美，是佐酒的佳品，製作方法也是很精緻，深受食客的喜愛

這次評選出的“鎮海十冷盤”包括紅膏鹹蟹、澥浦醉泥螺、寧式薰魚、四喜烤麩、手撕鰻鯗、馬蘭香乾、莊市臭冬瓜、醃茭白、油炸鱭魚、㸆茄子;“鎮海十小吃”是灰汁團、艾青團、酒釀圓子羹、粢飯糕、凍米糖、炸麻球、紅糖油扁子、番薯棗子、莊市長面、豬油洋酥燴。

(甬派)

記者在現場看到，灰汁團、粢飯糕等參評美食冒着熱氣接受名廚名師的試吃和點評，色香味俱全和文化內涵突出者方能當選“鎮海十碗”新成員。

灰汁團、艾青團、酒釀圓子羹、粢飯糕、凍米糖等十樣小吃和紅膏鹹蟹、澥浦醉泥螺、寧式薰魚、四喜烤麩、手撕鰻鯗等十道冷盤成功入選，成爲“鎮海十碗”系列的新成員。

拋開大閘蟹，也不談海鮮、河鮮，寧波的秋日美食其實還有很多，奉化芋艿頭、四明山柿子、邱隘鹹齏、九龍湖神仙雞、莊市臭冬瓜……每一款舌尖上的美食都洋溢着幸福的味道。

鎮海區美食有黃魚海蔘、豬油洋酥膾、鎮海榨菜、寧波糉子、寧式糕點、寧式鱔絲、寧波年糕等。

“鎮海區美食”主要包括：灰汁團、寧波年糕、黃魚海蔘、澥浦醉泥螺、粢飯糕、紅膏鹹蟹、莊市臭冬瓜、豬油洋酥膾、灰汁團、寧波年糕、黃魚海蔘、澥浦醉泥螺、粢飯糕、紅膏鹹蟹、莊市臭冬瓜、豬油洋酥膾，並且大部分用戶都認爲灰汁團更好。

今天(17日)下午，在鎮海區文化和廣電旅遊體育局主辦的2021“詩畫浙江·百縣千碗·鎮海十碗”特色美食評選活動中，“鎮海十小吃”和“鎮海十冷盤”火熱出爐，澥浦醉泥螺、莊市臭冬瓜、灰汁團等耳熟能詳的地道“鎮海味”赫然上榜。

寧波年糕是寧波市鎮海區的一個春節食品，有着悠久的歷史，吃法也是很豐富，選料很講究，製作精緻，深受當地食客的喜愛，

黃魚海蔘是寧波市鎮海區的一個傳統特色菜餚，肉質嫩滑，味道鮮美，是佐酒的佳品，製作方法也是很精緻，深受食客的喜愛

這次評選出的“鎮海十冷盤”包括紅膏鹹蟹、澥浦醉泥螺、寧式薰魚、四喜烤麩、手撕鰻鯗、馬蘭香乾、莊市臭冬瓜、醃茭白、油炸鱭魚、㸆茄子;“鎮海十小吃”是灰汁團、艾青團、酒釀圓子羹、粢飯糕、凍米糖、炸麻球、紅糖油扁子、番薯棗子、莊市長面、豬油洋酥燴。

(甬派)

記者在現場看到，灰汁團、粢飯糕等參評美食冒着熱氣接受名廚名師的試吃和點評，色香味俱全和文化內涵突出者方能當選“鎮海十碗”新成員。

灰汁團、艾青團、酒釀圓子羹、粢飯糕、凍米糖等十樣小吃和紅膏鹹蟹、澥浦醉泥螺、寧式薰魚、四喜烤麩、手撕鰻鯗等十道冷盤成功入選，成爲“鎮海十碗”系列的新成員。

拋開大閘蟹，也不談海鮮、河鮮，寧波的秋日美食其實還有很多，奉化芋艿頭、四明山柿子、邱隘鹹齏、九龍湖神仙雞、莊市臭冬瓜……每一款舌尖上的美食都洋溢着幸福的味道。

鎮海區美食有黃魚海蔘、豬油洋酥膾、鎮海榨菜、寧波糉子、寧式糕點、寧式鱔絲、寧波年糕等。

鎮海區美食有黃魚海蔘、豬油洋酥膾、鎮海榨菜、寧波糉子、寧式糕點、寧式鱔絲、寧波年糕等。

1、黃魚海蔘：黃魚海蔘，是富有寧波地方特色的十大名菜之一。

魚肉嫩滑、海蔘綿糯、色彩淡雅、燒果妒哪味美鮮香。

2、豬油洋酥膾：豬油洋酥膾豬油洋酥膾，是寧波十大名點之一。

軟糯而韌，黑白相間，香甜可口。

3、鎮海榨菜：精製榨菜。

榨菜盛產於餘姚、鎮海一帶，質地脆嫩，色澤鮮豔，加工後香味獨特，鹹辣適度，味鮮爽口。

4、寧波糉子：浙江寧波糉子爲四角形，有鹼水糉、赤豆糉、紅棗糉等品種。

煮熟後糯米變成淺黃色，若蘸白糖吃，清香可口。

5、寧式糕點：寧式糕點是寧波一帶的傳來自統名點，歷史悠久，是全國糕點十二大派系之一。

寧式糕點選料講究、營養豐富、加工精細、造型別致，並形成以酥爲主，酥、軟、脆分明的特點。

6、寧式鱔絲：活鱔斬頭剔骨，去腸、血，劃爲兩三條，切成五釐米小段，與薑絲煸炒，加酒，加蓋稍燜，加稍許醬油翻鍋，加韭芽、蔥段，勾芡，淋上麻油即成。

嫩滑香鮮，油潤肥美。

7、寧波年糕：寧波年糕是白色長條形，不加調味品，所以有人叫它“腳板年糕”，聽起來十分有趣。

寧波年糕的韌性很強，無論是煎、煮、炒或烤着吃，都有不同的風味。

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1、黃魚海蔘：黃魚海蔘，是富有寧波地方特色的十大名菜之一。

魚肉嫩滑、海蔘綿糯、色棉膠銷析彩淡雅、味美鮮香。

2來自、豬油洋酥膾：豬油洋酥膾豬油洋酥膾，是寧波十大名點之一。

軟糯而韌，黑白相間，香甜可口。

3、鎮海榨菜：精製榨菜。

榨菜盛產於餘姚、鎮海一帶，質地脆嫩，色澤鮮豔，加工後香味獨特，鹹辣適操度，味鮮爽口。

4、寧波糉子：浙江來自寧波糉子爲四角形，有鹼水糉、赤豆糉、紅棗糉等品種。

煮熟後糯米變成淺黃色，若蘸白糖吃，清香可口。

5、寧式糕點：寧式糕點是寧波來自一帶的傳統名點，歷史悠久，是全國糕點十二大派系之一。

寧式糕點選料講究、營養豐富、加工精細、造型別致，並形成以酥爲主，酥、軟、脆分明的特點。

6、寧式鱔絲：活鱔斬頭剔骨，去腸、血，劃爲兩三條，切成五釐米小段，與薑絲燒步突空房煸炒，加酒，加蓋稍燜，加稍許醬油翻鍋，加韭芽、蔥段，勾芡，淋還換便絲集培上麻油即成。

嫩滑香鮮，油潤肥美。

7、寧波年糕：寧波年糕是白色長條形，不加調味品，所以有人叫它“腳板年糕”，聽起來十分有趣。

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燕巴蛋是什麼特色食物

燕巴蛋是貴州特色食物。燕巴蛋最有名的是寧工店，這家店位於寧波市鎮海區中官西路88號1幢106，做出的貴州特色美食都很不錯。

寧波石浦大酒店人均消費多少

127元-158元。根據查詢美團官網可知，寧波石浦大酒店團購四人套餐原價504元，人均127元，6人套餐原價662元，人均110元，10人超值套餐1588元，人均158元。由此可知寧波石浦大酒店人均消費在127元-158元之間。地址寧波市鎮海區金華南路。特色美食毛氏紅燒肉，千島湖魚頭，腐皮包黃魚，寧波烤菜，黑椒牛仔骨，鐵板蟶子，蔥油向蟹，小米鮮鮑盅，鐵板牛排，紅燒小雜魚，蝦姑，海蔘黃魚羹，三杯雞，大廚油爆蝦。

鎮海要開美食節？？

最簡單的紅燒排骨做法：

好排骨，切塊，油放在鍋裏燒熱，下肉炒幹水分，加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，然後加好一點的料酒，炒幹水分,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段

紅燒排骨的做法

原料:

排骨, 姜, 蔥, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香葉), 花椒(少許), 鹽, 味精, 白糖, 料酒, 醬油(老抽)

做法:

1、排骨宰成4釐米的段放入沸水中除去血水撈起洗淨待用. 薑切片, 蔥洗淨去頭拴成一結(3根左右)

2、鍋內倒油, 待油還是冷的時候同時放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水開始變成棕紅色, 且開始冒棕紅色的泡沫時, 馬上把排骨倒入鍋中炒勻, 接着放入薑片, 花椒和香料, 炒出香味後倒入少許料酒和醬油上色, 摻入清水, 加入鹽和蔥結, 大火燒開後轉至小火慢慢燒至排骨粑軟, 然後夾去鍋裏的蔥和大塊頭的香料, 大火收汁, 待湯汁變濃時, 加入味精起鍋即成.

3、先準備帶點點肥的排骨（我覺得全瘦的沒這好吃），想吃多少就準備多少，可叫賣肉師傅替你剁好；

4、排骨加水加適量鹽煮至八成熟，時間充足的話可用電飯堡煮；

5、撈出排骨（湯備用），瀝乾後放入油鍋（不要太多油了，因爲炸排骨還會出油的）翻炒，先倒入黃酒炒出酒香，再加醬油炒出醬香，然後往鍋裏澆湯，一次不要澆太多，再炒，多澆炒幾次，最後一次炒至汁半乾時，

注意事項：

1、黃酒醬油可多放些，上色。醬油一定要後一點放，而且不要炒太久，因爲容易糊鍋子，一定不能放味精；

2、一定要多翻炒，這樣排骨的色澤纔會均勻好看；

3、這種做法的特點就是步驟簡單，又入味。還有，多出來的湯還可以煮小菜，而且撒點蔥花就可以直接喝了，真是一舉多得呀。

原料:

排骨, 姜, 蔥, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香葉), 花椒(少許), 鹽, 味精, 白糖, 料酒, 醬油(老抽)

做法:

排骨宰成4釐米的段放入沸水中除去血水撈起洗淨待用. 薑切片, 蔥洗淨去頭拴成一結(3根左右)

做法: 鍋內倒油, 待油還是冷的時候同時放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水開始變成棕紅色, 且開始冒棕紅色的泡沫時, 馬上把排骨倒入鍋中炒勻, 接着放入薑片, 花椒和香料, 炒出香味後倒入少許料酒和醬油上色, 摻入清水, 加入鹽和蔥結, 大火燒開後轉至小火慢慢燒至排骨粑軟, 然後夾去鍋裏的蔥和大塊頭的香料, 大火收汁, 待湯汁變濃時, 加入味精起鍋即成.

用高壓鍋照樣可以搞定的，又不是燉牛肉是吧，燉牛肉也可以不用，加點茶葉就搞定了。

我是新來的哈，，大家好哈！

先用水去掉血水，在放油，然後先把排骨炒炒，，再放入豆瓣醬，花椒，香料等等作料，你想加什麼都可以，，多炒炒，別省這點時間，時間久些，加了水，纔不會沒味。以前我就是不知道多炒炒。。

炒個10來分鐘後，就加水，你自己估摸着加，再加點雞精啊，味精啊什麼的燉，別放醋哈，，不然不好吃了

你是吃紅燒，又不是糖醋呀。

我說的是川味的哈，，加不加辣椒，你自己看着辦哈/

豆瓣我用的是四川陴縣的，最好吃的！

原來做排骨一直是氽水,炒,用煲小火燉的方法,是吃壇上哪位DX教的不記得了(抱歉抱歉).前幾天從從別人那裏學了另一種做法:氽水,燉,炒的步驟,昨天試了一下還不錯,比較香.

做法如下:

1、排骨N克（N大小看你的情況），下水氽一下（老套路了，不多說）。

2、另弄一個煲，放水燒開，水量要能沒過排骨，可適當多一些，因要撇去一些浮沫。

3、氽好的排骨直接放入燒開水的煲裏，撇去浮沫，放入蔥段、薑片、蒜、花椒、八角、桂皮（少放，一點就夠）、適量老酒，小火燉吧，具體燉多久由個人喜好去掌握，有人喜歡硬一點，有人喜歡軟一點（別太爛了，太爛了後面一炒就成肉末了），我一般燉一個多小時，中間加點鹽。湯不要燉幹，最後要留一小碗湯。

4、準備炒勺，少放點油（南北方的豬不同，南方可多放一點，北方可少放一點），直接從煲裏撈出排骨炒，炒到湯幹（排骨撈起來時肯定要帶點湯的）時，噴點醋，一定要湯基本上干時再放醋，讓醋在勺成霧狀，如此時有湯，醋溶解在湯裏，成酸排骨了，蓋上蓋子幾秒，開啟蓋子讓醋揮發，加點醬油，糖（不喜歡可不放），炒幾下，把煲裏剩下的一小碗湯放入（根據平時做菜的經驗和前面放鹽和醬油的多少決定是否放點鹽），翻幾下蓋上蓋子燜一會兒，剩少量湯時加點雞精，胡椒粉出鍋即可。

首先是器具：大鐵鍋一口，鋁製蒸鍋一門，鋁盆一頂，陶瓷淺底大海碗一隻，大碟子一面，搗罐一付，木製案板和擀麪棍一套。（注意所列器具不可替代）

然後是備料：上等排骨二斤，優質大米二兩，蔥薑蒜花椒大料適量，醬油鹽黃酒胡椒粉點到爲止。（作料普通即可）

工藝流程：頭天先將大米洗淨並用蓋布包好涼幹備用；用文火將鐵鍋燒熱（幹鍋），將花椒大料倒入翻炒至清香溢出進搗罐搗碎（此爲自制五香粉）；將洗淨的排骨，切細的蔥薑蒜，適量的醬油鹽黃酒胡椒粉倒入鋁盆攪拌均勻備用。

當日，用文火將鐵鍋燒熱（幹鍋），將晾乾的大米在案板上用擀麪棍碾碎倒入鍋中翻炒直到米粉成金爲止，倒入大海碗；將醃好的排骨（摘淨排骨表面的作料碎末）在米粉上方碼好；在碗中注入少許清水上蒸鍋；武火燒至鍋開，文火蒸三個小時。出鍋後將碗扣於碟上，功德。

特色：滑而不膩，潤而不燥，入口清香，回味悠長。

關鍵點：需要耐心和愛心，所謂慢工出細活。

先將排骨切塊,油鍋燒熱,放入排骨翻炒,等顏色變白後,加入鹽、黃酒、醬油、白糖、花椒、姜、蔥段、大料、幹辣椒（兩個）小火翻炒入味，待鍋入湯汁快乾時，加入冷水（幾乎沒過排骨）燒開後，加蓋小火煨一小時加入味精即可。偶爲了節約用氣，一般是用高壓鍋壓半小時，但水就要少放一些

糖醋排骨

滬菜

滬菜

豬排骨25O克，番茄醬少許，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，鹽3克，油1OOO克。

①將排骨洗淨，用料酒、鹽醃一下。②鍋上火，放油燒至六成熱，下入排骨炸至呈金撈出；③另坐鍋底油，放入白糖、番茄醬、醋、鹽，攪勻成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均勻掛上湯汁即可。

加糖兩小匙，加鹽少許（醬油也可），番茄醬掛色用，不宜太多，要用陳醋，並且出鍋之前再加，纔會有香味。

糖醋排骨

浙江菜

外金黃鬆脆，裏嫩鮮。酸甜微鹹。

主料 生面筋160克，水發木耳26克，淨科筍(玉蘭片)220克，青、紅柿子各22克。調料 香油600克(實耗110克)白湯40克，幹澱粉110克，溼澱粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，薑末1克。

(1)把麪筋壓成0.5釐米厚的薄片，再切成3釐米寬的長條。然後把一雙竹筷子並在一起，將麪筋條由上而下均勻地纏在上面，不讓它鬆散。纏完後放置5～6分鐘，讓它充分粘牢固，再連筷子一起放入開水鍋中，在文火上煮30分鐘左右，撈出放在涼水中，慢慢地抽出筷子。 (2)把麪筋再切成1.3釐米寬的段，放在碗中加入醬油拌均勻，再稍微擠一下，蘸勻幹澱粉。 (3)把冬筍在開水中煮熟，切成長3釐米、寬1釐注、厚0.5釐米的小條，削成豬肋骨形狀，一條一條地嵌入麪筋段內，使兩頭露出一點，形似排骨。 (4)將青、紅柿子椒去籽和筋，洗乾淨；木了耳擇洗乾淨，一同切成細絲。 (5)把木耳絲放在碗中，加入白湯、白糖、醬油(2克)、醋、溼澱粉等調成芡汁。 (6) 炒勺內倒入香油，在旺火上燒到7～8成熱，下入“排骨”，炸成醬，倒入漏勺中瀝油。 (7) 炒勺再回到旺火上，放入香油(30克)，燒到5～6成熱下入青、紅柿椒絲、薑末，煸炒幾下，烹入芡汁攪拌均勻，接着放入炸好的“排骨”，顛翻幾下，滴下香油適量即成。

糖醋排骨

浙江菜

紅黃油亮，形似排骨，外焦內嫩，甜酸鮮香，常吃不膩，養身保健。

主料 生面筋160克，水發木耳26克，淨科筍(玉蘭片)220克，青、紅柿子各22克。調料 香油600克(實耗110克)白湯40克，幹澱粉110克，溼澱粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，薑末1克。

(1) 把麪筋壓成0.5釐米厚的薄片，再切成3釐米寬的長條。然後把一雙竹筷子並在一起，將麪筋條由上而下均勻地纏在上面，不讓它鬆散。纏完後放置5～6分鐘，讓它充分粘牢固，再連筷子一起放入開水鍋中，在文火上煮30分鐘左右，撈出放在涼水中，慢慢地抽出筷子。 (2) 把麪筋再切成1.3釐米寬的段，放在碗中加入醬油拌均勻，再稍微擠一下，蘸勻幹澱粉。 (3)把冬筍在開水中煮熟，切成長3釐米、寬1釐注、厚0.5釐米的小條，削成豬肋骨形狀，一條一條地嵌入麪筋段內，使兩頭露出一點，形似排骨。(4) 將青、紅柿子椒去籽和筋，洗乾淨；木了耳擇洗乾淨，一同切成細絲。 (5) 把木耳絲放在碗中，加入白湯、白糖、醬油(2克)、醋、溼澱粉等調成芡汁。 (6) 炒勺內倒入香油，在旺火上燒到7～8成熱，下入“排骨”，炸成醬，倒入漏勺中瀝油。 (7) 炒勺再回到旺火上，放入香油(30克)，燒到5～6成熱下入青、紅柿椒絲、薑末，煸炒幾下，烹入芡汁攪拌均勻，接着放入炸好的“排骨”，顛翻幾下，滴下香油適量即成。

·四川糖醋排骨

是四川一道很有名的涼菜，用的是炸收的烹飪方法，屬於糖醋味型，琥珀油亮，幹香滋潤，甜酸醇厚，是一款極好的下酒菜或是開胃菜。

先去市場買來排骨適量，（我們做糖醋排骨的時候一次做的很多，一是喜歡吃，二是做的多省事，三是這菜屬於量大質更優的品種。）讓老闆幫你剁成小段，免得自己回家麻煩，而且傷刀。再準備一些姜蔥、花椒、鹽、糖、醋等調味品。

鍋內燒水，放排骨下鍋煮，加姜蔥、花椒、料酒，燒開後打去浮沫，繼續改用中小火煮至排骨上的肉能脫骨就可以撈出來瀝乾水分了（飯店一般不用煮，而是飛水後蒸，這樣肉味更濃，但是要有條件--用蒸籠長時間蒸）

然後鍋置火上，放油燒到七成熱（油麪開始冒青煙），下排骨炸至棕紅撈出。把油倒出，鍋洗淨，然後加湯並用鹽、糖調味（略有鹹甜味），糖色調色（用白糖加油炒至棕紅加水製成，如果不會，可以加醬油（不過發黑）或是可樂），放入排骨，用中小火燒至湯汁快乾時，加醋翻炒至收汁亮油，淋入少許香油翻勻就可以其鍋了。

這時候千萬要忍住，不要還沒涼就悉數掃蕩乾淨，那麼涼後更美味的糖醋排骨就不復存在了。此外，你也可以在起鍋後撒上少許白芝麻裝盤。

·糖醋排骨

原料:

剁塊的排骨（放入冰箱內凍約1小時，易剁碎），糖，醋，醬油，芝麻適量

製作方法:

第一步：炒鍋內放入水，燒開，倒入排骨氽一遍，目的是去血沫。夾出排骨。

第二步：重新在炒鍋內放入兩小碗水，倒入排骨，加入糖，醋，醬 油，用中火燒開，呈沸騰狀態，之間需翻炒，一直把水燒乾，現油。倒入芝麻炒香。即可裝

順便選一種酒可以了

北侖除了小家碧玉還有哪些

寧波金柑、鎮海棘螈、火踵全、冰糖甲魚雞、塔峙桂花等特產。

1.寧波金柑

金柑是北侖區的傳統名果，其栽培面積和產量居世界首位。北侖金柑栽培歷史已有400多年，明嘉靖《浙江通志》（1522－1566年）中即有：“寧波金豆桔形似豆，味甘香勝於大桔”的記載。

2.鎮海棘螈

鎮海棘螈鎮海棘螈隸屬兩棲綱、有尾目、蠑螈科、棘螈屬。僅分佈於我國浙江省寧波市北侖區，爲我國特有珍稀物種。1932年，首次在寧波市北侖區柴橋（原屬鎮海縣）瑞巖寺森林公園的一個叫阪嶴的小山嶴裏發現這一物種，僅獲一個標本，當時定名爲鎮海疣螈。1984年，其種名改隸爲鎮海棘螈。

3.火踵全雞

火踵全雞火踵全雞，是寧波十大名菜之一。火踵全雞，需選取農民家庭養殖的新母雞一隻，宰殺後放血，去毛，取出內臟，洗淨，同時將洗淨之雞肫，雞肝，雞心等內臟放入雞膛內，先用沸水煮，取出放入湯碗內配以香菇、筍片、木耳等多種佐料，放入蒸籠，以旺火蒸約一個小時即可。

4.冰糖甲魚

寧波十大名菜之首，吃來軟糯潤口、香甜酸鹹，風味獨特。此菜是一種滋補品，甲魚與冰糖同燉，具有滋陰、調中、補虛、益氣、祛熱等功能。寧波美食小吃中，以冰糖甲魚最著名。冰糖甲魚的另一別稱爲“獨佔鰲頭”，則是從甬江狀元樓首創的，是寧波十大名菜之一。

5.塔峙桂花

塔峙桂花：桂花，又稱木犀，系木犀科、木犀屬。【發展歷史】北侖區塔峙桂花，聞名遐邇，爲寧波市的傳統產品。相傳它的原產地在杭州南山蒼覺隴，北宋末年由愛國儒家陸源的妻子桂氏攜帶到此，已有千餘年曆史。

寧波鎮海駱駝晚上哪裏有好玩的?

1、南塘老街

南塘老街是一條特別商業化的仿古美食一條街，人潮擁擠，小孩拿着大串烤肉串啃着，情侶互相拍着照，有表演着小魔術的人，吸引了大批的觀衆，美食店排着長隊，人們端着剛熱騰騰的美食，坐到河邊的石椅上互相分享。

2、鼓樓

鼓樓，也叫海曙樓，建於唐朝，寧波市僅存的古城樓遺址。登樓可一覽寧波城之全貌。城樓之上是羅馬風格的鐘樓，中西合璧的造型別具一格。

附近的公園路一帶是寧波主要文化活動的聚散地，樓內時常會舉辦畫展、書法展、照片展。鼓樓周邊是一片仿古步行購物區，油贊子之類的寧波特色小吃值得一嘗。

3、上海三聯書店

入口處是漢服店，擺着漢服，以及周邊，這座城市的人似乎對漢服有很深的愛意，走在路上偶爾都能看到穿着漢服的男女。此外三聯還設有讀書區、手作區、畫畫區、小劇場

4、天一廣場天主堂

寧波著名的一個景點，在市中心天一廣場附近。是一座有歷史且維護得當的天主教堂。內部的裝潢不算多精緻，但也很好看。到的時候是下午，陽光透過彩色的玻璃窗打在牆上，形成彩色的光影。

因爲坐落在天一廣場附近，又是熱鬧的商區，來來往往的遊客不少，大多人走累了，就在教堂的長椅上休息一會。可以拍照，但注意保持安靜。

5、寧波老外灘

寧波老外灘於1844年開埠，是目前國內僅存的具有百年曆史的外灘之一，是進入寧波古城的門戶。老外灘仍儲存着大量被改造成酒吧、餐廳的歐式老建築，哥特式建築江北天主教堂是寧波的地標之一。

老外灘的獨特之處還在於它不是封閉的，任何市民都可以在老外灘這個三江口岸感受自己的生活。同時老外灘也是酒吧一條街，一到晚上便熱鬧起來，許多外國人喜歡在此休閒聚會。

鎮海夜景哪裏好玩

鎮海夜景的鎮海夜市好玩。鎮海的夜市是不容錯過的，在夜市中，可以品嚐到各種美食，感受到濃濃的人情味，鎮海有名的夜市當屬丹城夜市和鮑家街夜市，這兩處夜市匯聚了來自全國各地的美食，口味獨特，價格實惠，是品嚐鎮海特色美食的不二選擇。

寧波小吃街到底在哪？

寧波小吃街：南塘老街。

南塘老街地址：浙江省寧波市海曙區南郊路236號

交通資訊：公交6，123，130，161，505，510，513，525路到鄞奉路尹江路口下車即可；軌交2號線寧波火車站下車，步行至南塘老街。

拓展資料：

寧波南塘老街由寧波城旅投資發展有限公司開發建設，位於浙江省寧波古城南門外，曾經是舊寧波商貿文化聚集地的“南門三市”，位列寧波八大歷史街區之一，同時也是寧波市“紫線規劃”保護區域。呈南北走向，以祖關山路爲界，分爲南、北兩街。街區保留了300多米的傳統街巷，擁有文保單位1處，文保點6個。

宋代著名學者袁燮的後裔世居於此，區域內現存的袁氏家族居宅建築羣規模最大，類型包括居住院落、祠堂、學校等，其他還包括甬水橋、永善亭和關聖殿等文保建築。北街以傳統文化爲基調，以商業爲內容，以城市旅遊爲發展方向。南街主打“城市休閒”概念，突顯休閒生活。

2012年1月15日，南塘老街一期盛大開街，穿越百年，老街新生。一期街區開街後，共計有20多家店鋪率先營業，一期規劃以餐飲美食爲主，同時復興傳承了部分寧波老字號商家，引入寧波一副、趙大有、汲浭齋、草湖食品等傳統餐飲品牌和一批極富地方特色的美食小吃，如寧海五豐堂、餘姚黃魚面、慈城四季香年糕等共30餘家商鋪。

2015年9月26日，南塘老街二期歷經三年的規劃和建設後正式開街。南塘老街二期佔地約5萬方，總長約900米，體量爲一期的3倍。建築主要以明清的江南民居風格爲主，零星穿插風格建築，建有戲臺、八角亭、風雨長廊等傳統建築小品。

寧波大學到鎮海新星美食城有什麼公交車？

公交線路：541路下行，全程約9.4公里

1、從寧波大學乘坐541路下行,經過11站, 到達電影院站（也可乘坐371路、390路）

2、步行約350米,到達新星美食城鐧懼害鍦板浘

本數據來源於百度地圖，最終結果以百度地圖最新數據爲準。

韓國鎮海軍港櫻花節時間及活動資訊

想要去韓國觀賞櫻花，可以去鎮海，這裏每年都會舉辦櫻花慶典，今年的時間還沒確定，但是一般都是在三四月份，今年慶典的相關活動資訊如下，大家可以參考一番。

鎮海櫻花慶典

在這裏舉行的“鎮海軍港節”(_____，也就是櫻花慶典，是韓國春季最大的櫻花慶典，慶典期間一般爲每年的3月末至4月初。

鎮海擁有30萬株以上的櫻花，無論是韓劇《羅曼史》的拍攝地餘佐川，還是鐵路、火車與櫻花相映生輝的慶和火車站都是賞櫻勝地。

在這裏不僅可以賞花、品韓國美食、觀韓國公演，還可以體驗各種傳統活動!其中還包括JYJ在中與SuperJunior成員曾經參加過的“海軍軍樂儀式”表演，以及進入只有櫻花祭才能進入的海軍士官學校。櫻花慶典的每一天簡直都是精彩紛呈~

鎮海幾乎每條街道都種滿了櫻花樹，櫻花的花期比較短，平時去可能不太會注意到，但如果趕在櫻花開最旺的時日去，那真的是一場無與倫比的視覺盛宴!

鎮海軍港節的起源

“鎮海軍港節”最初是爲了紀念1953年李舜臣將軍銅像在鎮海市落成而舉行的慶典活動。

當時，追悼活動雖只舉行了祭祀活動，但後來其活動的規模、內容愈加擴大。現在的“鎮海軍港節”主要由李舜臣將軍的悼念儀式和櫻花慶典活動所組成。

鎮海櫻花樹起源於哪

小小的城市爲何會種植這麼多吉野櫻花樹?期初這跟日本有很大的關係。

過去在日治時代，被作爲軍事重鎮的鎮海市駐紮着許多日本士兵，而櫻花作爲日本的象徵，爲解思鄉之情，於是在鎮海廣泛種植吉野櫻花樹。解放後，被受壓迫的韓國人見到櫻花就想起這段歷史，許多櫻花樹又都被砍伐光了。

但在上世紀60年代，人們卻發現，曾經開滿鎮海市的吉野櫻花，其產地居然是濟州島，這種櫻花名叫“大櫻花”。

於是下命開始種植這種櫻花樹，不久之後鎮海市到處都種上了櫻花樹。這纔有了現在的“櫻花之都”的美稱。

年鎮海櫻花慶典活動安排

鎮海官方已經公佈了年鎮海櫻花慶典的活動安排啦~

截取了重要活動的相關截圖，頁面翻譯雖然有些問題，但最重要的【日期】還都是能看懂的~

關於年鎮海櫻花慶典的更新資訊，可移步官網：

https://www.changwon.go.kr/depart/contents.do?mId=1101020100

開幕式

紀念李舜臣將軍儀式

戰勝

鎮海軍樂儀仗音樂節

表演藝術活動

餘佐川星光慶典

帝皇山公園燈街

大韓海軍父權音樂會

束川港海上多媒體煙花匯演

空軍特別飛行隊黑鷹航空展

鎮海市場的活動(未定

慶化站公園體驗活動(未定

海軍基地+海軍士官學校

鎮海賞櫻交通攻略

外部交通：如何前往鎮海

首爾——鎮海

從首爾出發到鎮海主要有兩種交通方式，即KTX和長途巴士。

兩種交通方式具體如下：

釜山——鎮海

在釜山搭乘地鐵，到達【上沙站】，出站步行前往附近的【釜山西途巴士站】，搭乘長途巴士，直達【鎮海客運站】。

每年櫻花季期間會有很多開往鎮海的巴士，售票機或者售票視窗都可以購買，推薦售票機購買，可以直接刷卡!超級方便~

時間：約1小時20分鐘

費用：5500韓元，約30多人民幣

1.到達鎮海客運站後，如果確定返程時間，建議先把返程車票買好~

2._如果想看夜櫻的話，要注意末班車的時間哦!車站都有發車時間表，我們買的是晚上9的，提前到了可以提前上車~

3.返程候車時間可能比較久~

4.上車檢票，車票會被收走哦!收藏愛好者可以多買一張留作紀念。

5.白天去程建議坐在右邊，沿途有釜山洛東江的櫻花隧道，風景超美，還不曬!

內部交通：鎮海內

1.步行

鎮海許多景點和活動，比如餘佐川、帝皇山、中原轉盤、海軍士官學校等，都在【鎮海客運站】附近，一般步行十幾分鍾都可以到達~

2._鎮海公交車

如果想去經典的慶和站看火車櫻花，步行就太遠了，可以乘坐公交車，順便看看沿途風景~

不過要注意的是!

櫻花慶典期間，鎮海市內有些公交車會改線，改動的公交車站點都會有LED屏幕提醒，並在新改動的公交車站擺放臨時的站牌提醒。

3.櫻花觀光巴士

還可以乘坐櫻花觀光巴士遊玩鎮海幾個經典賞櫻點，可以在【鎮海站】上車~鎮海賞櫻其他注意事項

鎮海旅遊諮詢處

櫻花慶典期間，在鎮海客運站以及餘佐川、慶和站等經典的賞櫻地，都可以免費領取賞櫻地圖和手冊哦!還有中文版的~

天氣+穿衣

3月底4月初的鎮海早晚還比較冷，只有十幾度，但如果白天都是晴天，還是很舒服的。

我做不到韓國小姐姐的光腿，穿了帶絨的打底褲，溫度很適中~需要攜帶外套，我早晚穿着優衣庫的輕薄羽絨服，白天摺疊放在帆布包裏即可~

花期最盛時間

鎮海每年的櫻花慶典開展日期不一定，會根據當年的氣候和花期來決定。

一般時間都在3月底4月初，持續大概10天左右，但花期最盛的時間通常比較難判斷。

以年來說，官方時間爲4月1日—4月10日，但我們4月4號在鎮海，餘佐川的櫻花凋謝的已經很厲害了，嫩芽都長出來了建議提早關注網上的資訊。

寧波周邊有哪些適合兩日遊的經典景點呢？

寧波是一個美麗的地方，來到這裏旅遊有很多地方可以去，首先可以去鎮海區，九龍湖鎮這農家樂，還有湖光山色以及美食，給你帶來不一樣的體驗感。

一、寧波周邊的經典景點

來到寧波，首先應該去鎮海區的九龍湖鎮，這個地方非常的美，有農家樂可以享受不一樣的美食，夜晚在這裏喝着啤酒，吃着燒烤是非常美妙的事情。這個地方有着純山，懷抱，還有湖水，當湖光山色照映在一起，場面非常完美，並且還有建築羣。將這個地方點綴的比較唯美，還有九龍山莊，來到這裏可以旅遊半天。接下來就可以去寧波附近的岷江植物園，這裏有很多植物還有參天大樹在這裏打卡，拍照是比較美麗的，在夜晚還能夠欣賞到九龍湖的美麗景色，是一個神祕感，可以在湖中作泉在船上吃美食，夜晚就在這裏住宿，非常的舒適。

二、美麗的寧波

還有一個美麗的地方叫做漁山列島，地址就在象山縣石浦鎮，在這裏可以看到大海也能嚐到海鮮，喜歡游泳的朋友可以來到這裏游泳，他還有一個特別的名字叫做亞洲第1釣場，所以喜歡釣魚的朋友來到這裏也是非常好的享受。在清晨可以感受到新鮮的空氣，還有藍藍的天空，令人心情愉快，再加上海島這片景色變得更加完美。寧波是一個美麗的地方，每一天的旅程都可以安排的滿滿當當可以去石浦碼頭看漁民們打漁島上有特別的美食，在這裏還可以露營，體驗不一樣的海島風景。每一刻都是那麼唯美，跟自己最喜歡的朋友來到這裏，旅遊感受不一樣的情懷，也能讓彼此的友誼更進一步美食美景和朋友，也是非常愜意的一件事情。

燕巴蛋是什麼特色食物

燕巴蛋是貴州特色食物。燕巴蛋最有名的是寧工店，這家店位於寧波市鎮海區中官西路88號1幢106，做出的貴州特色美食都很不錯。

寧波石浦大酒店人均消費多少

127元-158元。根據查詢美團官網可知，寧波石浦大酒店團購四人套餐原價504元，人均127元，6人套餐原價662元，人均110元，10人超值套餐1588元，人均158元。由此可知寧波石浦大酒店人均消費在127元-158元之間。地址寧波市鎮海區金華南路。特色美食毛氏紅燒肉，千島湖魚頭，腐皮包黃魚，寧波烤菜，黑椒牛仔骨，鐵板蟶子，蔥油向蟹，小米鮮鮑盅，鐵板牛排，紅燒小雜魚，蝦姑，海蔘黃魚羹，三杯雞，大廚油爆蝦。

鎮海要開美食節？？

最簡單的紅燒排骨做法：

好排骨，切塊，油放在鍋裏燒熱，下肉炒幹水分，加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，然後加好一點的料酒，炒幹水分,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段

紅燒排骨的做法

原料:

排骨, 姜, 蔥, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香葉), 花椒(少許), 鹽, 味精, 白糖, 料酒, 醬油(老抽)

做法:

1、排骨宰成4釐米的段放入沸水中除去血水撈起洗淨待用. 薑切片, 蔥洗淨去頭拴成一結(3根左右)

2、鍋內倒油, 待油還是冷的時候同時放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水開始變成棕紅色, 且開始冒棕紅色的泡沫時, 馬上把排骨倒入鍋中炒勻, 接着放入薑片, 花椒和香料, 炒出香味後倒入少許料酒和醬油上色, 摻入清水, 加入鹽和蔥結, 大火燒開後轉至小火慢慢燒至排骨粑軟, 然後夾去鍋裏的蔥和大塊頭的香料, 大火收汁, 待湯汁變濃時, 加入味精起鍋即成.

3、先準備帶點點肥的排骨（我覺得全瘦的沒這好吃），想吃多少就準備多少，可叫賣肉師傅替你剁好；

4、排骨加水加適量鹽煮至八成熟，時間充足的話可用電飯堡煮；

5、撈出排骨（湯備用），瀝乾後放入油鍋（不要太多油了，因爲炸排骨還會出油的）翻炒，先倒入黃酒炒出酒香，再加醬油炒出醬香，然後往鍋裏澆湯，一次不要澆太多，再炒，多澆炒幾次，最後一次炒至汁半乾時，

注意事項：

1、黃酒醬油可多放些，上色。醬油一定要後一點放，而且不要炒太久，因爲容易糊鍋子，一定不能放味精；

2、一定要多翻炒，這樣排骨的色澤纔會均勻好看；

3、這種做法的特點就是步驟簡單，又入味。還有，多出來的湯還可以煮小菜，而且撒點蔥花就可以直接喝了，真是一舉多得呀。

原料:

排骨, 姜, 蔥, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香葉), 花椒(少許), 鹽, 味精, 白糖, 料酒, 醬油(老抽)

做法:

排骨宰成4釐米的段放入沸水中除去血水撈起洗淨待用. 薑切片, 蔥洗淨去頭拴成一結(3根左右)

做法: 鍋內倒油, 待油還是冷的時候同時放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水開始變成棕紅色, 且開始冒棕紅色的泡沫時, 馬上把排骨倒入鍋中炒勻, 接着放入薑片, 花椒和香料, 炒出香味後倒入少許料酒和醬油上色, 摻入清水, 加入鹽和蔥結, 大火燒開後轉至小火慢慢燒至排骨粑軟, 然後夾去鍋裏的蔥和大塊頭的香料, 大火收汁, 待湯汁變濃時, 加入味精起鍋即成.

用高壓鍋照樣可以搞定的，又不是燉牛肉是吧，燉牛肉也可以不用，加點茶葉就搞定了。

我是新來的哈，，大家好哈！

先用水去掉血水，在放油，然後先把排骨炒炒，，再放入豆瓣醬，花椒，香料等等作料，你想加什麼都可以，，多炒炒，別省這點時間，時間久些，加了水，纔不會沒味。以前我就是不知道多炒炒。。

炒個10來分鐘後，就加水，你自己估摸着加，再加點雞精啊，味精啊什麼的燉，別放醋哈，，不然不好吃了

你是吃紅燒，又不是糖醋呀。

我說的是川味的哈，，加不加辣椒，你自己看着辦哈/

豆瓣我用的是四川陴縣的，最好吃的！

原來做排骨一直是氽水,炒,用煲小火燉的方法,是吃壇上哪位DX教的不記得了(抱歉抱歉).前幾天從從別人那裏學了另一種做法:氽水,燉,炒的步驟,昨天試了一下還不錯,比較香.

做法如下:

1、排骨N克（N大小看你的情況），下水氽一下（老套路了，不多說）。

2、另弄一個煲，放水燒開，水量要能沒過排骨，可適當多一些，因要撇去一些浮沫。

3、氽好的排骨直接放入燒開水的煲裏，撇去浮沫，放入蔥段、薑片、蒜、花椒、八角、桂皮（少放，一點就夠）、適量老酒，小火燉吧，具體燉多久由個人喜好去掌握，有人喜歡硬一點，有人喜歡軟一點（別太爛了，太爛了後面一炒就成肉末了），我一般燉一個多小時，中間加點鹽。湯不要燉幹，最後要留一小碗湯。

4、準備炒勺，少放點油（南北方的豬不同，南方可多放一點，北方可少放一點），直接從煲裏撈出排骨炒，炒到湯幹（排骨撈起來時肯定要帶點湯的）時，噴點醋，一定要湯基本上干時再放醋，讓醋在勺成霧狀，如此時有湯，醋溶解在湯裏，成酸排骨了，蓋上蓋子幾秒，開啟蓋子讓醋揮發，加點醬油，糖（不喜歡可不放），炒幾下，把煲裏剩下的一小碗湯放入（根據平時做菜的經驗和前面放鹽和醬油的多少決定是否放點鹽），翻幾下蓋上蓋子燜一會兒，剩少量湯時加點雞精，胡椒粉出鍋即可。

首先是器具：大鐵鍋一口，鋁製蒸鍋一門，鋁盆一頂，陶瓷淺底大海碗一隻，大碟子一面，搗罐一付，木製案板和擀麪棍一套。（注意所列器具不可替代）

然後是備料：上等排骨二斤，優質大米二兩，蔥薑蒜花椒大料適量，醬油鹽黃酒胡椒粉點到爲止。（作料普通即可）

工藝流程：頭天先將大米洗淨並用蓋布包好涼幹備用；用文火將鐵鍋燒熱（幹鍋），將花椒大料倒入翻炒至清香溢出進搗罐搗碎（此爲自制五香粉）；將洗淨的排骨，切細的蔥薑蒜，適量的醬油鹽黃酒胡椒粉倒入鋁盆攪拌均勻備用。

當日，用文火將鐵鍋燒熱（幹鍋），將晾乾的大米在案板上用擀麪棍碾碎倒入鍋中翻炒直到米粉成金爲止，倒入大海碗；將醃好的排骨（摘淨排骨表面的作料碎末）在米粉上方碼好；在碗中注入少許清水上蒸鍋；武火燒至鍋開，文火蒸三個小時。出鍋後將碗扣於碟上，功德。

特色：滑而不膩，潤而不燥，入口清香，回味悠長。

關鍵點：需要耐心和愛心，所謂慢工出細活。

先將排骨切塊,油鍋燒熱,放入排骨翻炒,等顏色變白後,加入鹽、黃酒、醬油、白糖、花椒、姜、蔥段、大料、幹辣椒（兩個）小火翻炒入味，待鍋入湯汁快乾時，加入冷水（幾乎沒過排骨）燒開後，加蓋小火煨一小時加入味精即可。偶爲了節約用氣，一般是用高壓鍋壓半小時，但水就要少放一些

糖醋排骨

滬菜

滬菜

豬排骨25O克，番茄醬少許，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，鹽3克，油1OOO克。

①將排骨洗淨，用料酒、鹽醃一下。②鍋上火，放油燒至六成熱，下入排骨炸至呈金撈出；③另坐鍋底油，放入白糖、番茄醬、醋、鹽，攪勻成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均勻掛上湯汁即可。

加糖兩小匙，加鹽少許（醬油也可），番茄醬掛色用，不宜太多，要用陳醋，並且出鍋之前再加，纔會有香味。

糖醋排骨

浙江菜

外金黃鬆脆，裏嫩鮮。酸甜微鹹。

主料 生面筋160克，水發木耳26克，淨科筍(玉蘭片)220克，青、紅柿子各22克。調料 香油600克(實耗110克)白湯40克，幹澱粉110克，溼澱粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，薑末1克。

(1)把麪筋壓成0.5釐米厚的薄片，再切成3釐米寬的長條。然後把一雙竹筷子並在一起，將麪筋條由上而下均勻地纏在上面，不讓它鬆散。纏完後放置5～6分鐘，讓它充分粘牢固，再連筷子一起放入開水鍋中，在文火上煮30分鐘左右，撈出放在涼水中，慢慢地抽出筷子。 (2)把麪筋再切成1.3釐米寬的段，放在碗中加入醬油拌均勻，再稍微擠一下，蘸勻幹澱粉。 (3)把冬筍在開水中煮熟，切成長3釐米、寬1釐注、厚0.5釐米的小條，削成豬肋骨形狀，一條一條地嵌入麪筋段內，使兩頭露出一點，形似排骨。 (4)將青、紅柿子椒去籽和筋，洗乾淨；木了耳擇洗乾淨，一同切成細絲。 (5)把木耳絲放在碗中，加入白湯、白糖、醬油(2克)、醋、溼澱粉等調成芡汁。 (6) 炒勺內倒入香油，在旺火上燒到7～8成熱，下入“排骨”，炸成醬，倒入漏勺中瀝油。 (7) 炒勺再回到旺火上，放入香油(30克)，燒到5～6成熱下入青、紅柿椒絲、薑末，煸炒幾下，烹入芡汁攪拌均勻，接着放入炸好的“排骨”，顛翻幾下，滴下香油適量即成。

糖醋排骨

浙江菜

紅黃油亮，形似排骨，外焦內嫩，甜酸鮮香，常吃不膩，養身保健。

主料 生面筋160克，水發木耳26克，淨科筍(玉蘭片)220克，青、紅柿子各22克。調料 香油600克(實耗110克)白湯40克，幹澱粉110克，溼澱粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，薑末1克。

(1) 把麪筋壓成0.5釐米厚的薄片，再切成3釐米寬的長條。然後把一雙竹筷子並在一起，將麪筋條由上而下均勻地纏在上面，不讓它鬆散。纏完後放置5～6分鐘，讓它充分粘牢固，再連筷子一起放入開水鍋中，在文火上煮30分鐘左右，撈出放在涼水中，慢慢地抽出筷子。 (2) 把麪筋再切成1.3釐米寬的段，放在碗中加入醬油拌均勻，再稍微擠一下，蘸勻幹澱粉。 (3)把冬筍在開水中煮熟，切成長3釐米、寬1釐注、厚0.5釐米的小條，削成豬肋骨形狀，一條一條地嵌入麪筋段內，使兩頭露出一點，形似排骨。(4) 將青、紅柿子椒去籽和筋，洗乾淨；木了耳擇洗乾淨，一同切成細絲。 (5) 把木耳絲放在碗中，加入白湯、白糖、醬油(2克)、醋、溼澱粉等調成芡汁。 (6) 炒勺內倒入香油，在旺火上燒到7～8成熱，下入“排骨”，炸成醬，倒入漏勺中瀝油。 (7) 炒勺再回到旺火上，放入香油(30克)，燒到5～6成熱下入青、紅柿椒絲、薑末，煸炒幾下，烹入芡汁攪拌均勻，接着放入炸好的“排骨”，顛翻幾下，滴下香油適量即成。

·四川糖醋排骨

是四川一道很有名的涼菜，用的是炸收的烹飪方法，屬於糖醋味型，琥珀油亮，幹香滋潤，甜酸醇厚，是一款極好的下酒菜或是開胃菜。

先去市場買來排骨適量，（我們做糖醋排骨的時候一次做的很多，一是喜歡吃，二是做的多省事，三是這菜屬於量大質更優的品種。）讓老闆幫你剁成小段，免得自己回家麻煩，而且傷刀。再準備一些姜蔥、花椒、鹽、糖、醋等調味品。

鍋內燒水，放排骨下鍋煮，加姜蔥、花椒、料酒，燒開後打去浮沫，繼續改用中小火煮至排骨上的肉能脫骨就可以撈出來瀝乾水分了（飯店一般不用煮，而是飛水後蒸，這樣肉味更濃，但是要有條件--用蒸籠長時間蒸）

然後鍋置火上，放油燒到七成熱（油麪開始冒青煙），下排骨炸至棕紅撈出。把油倒出，鍋洗淨，然後加湯並用鹽、糖調味（略有鹹甜味），糖色調色（用白糖加油炒至棕紅加水製成，如果不會，可以加醬油（不過發黑）或是可樂），放入排骨，用中小火燒至湯汁快乾時，加醋翻炒至收汁亮油，淋入少許香油翻勻就可以其鍋了。

這時候千萬要忍住，不要還沒涼就悉數掃蕩乾淨，那麼涼後更美味的糖醋排骨就不復存在了。此外，你也可以在起鍋後撒上少許白芝麻裝盤。

·糖醋排骨

原料:

剁塊的排骨（放入冰箱內凍約1小時，易剁碎），糖，醋，醬油，芝麻適量

製作方法:

第一步：炒鍋內放入水，燒開，倒入排骨氽一遍，目的是去血沫。夾出排骨。

第二步：重新在炒鍋內放入兩小碗水，倒入排骨，加入糖，醋，醬 油，用中火燒開，呈沸騰狀態，之間需翻炒，一直把水燒乾，現油。倒入芝麻炒香。即可裝

順便選一種酒可以了

北侖除了小家碧玉還有哪些

寧波金柑、鎮海棘螈、火踵全、冰糖甲魚雞、塔峙桂花等特產。

1.寧波金柑

金柑是北侖區的傳統名果，其栽培面積和產量居世界首位。北侖金柑栽培歷史已有400多年，明嘉靖《浙江通志》（1522－1566年）中即有：“寧波金豆桔形似豆，味甘香勝於大桔”的記載。

2.鎮海棘螈

鎮海棘螈鎮海棘螈隸屬兩棲綱、有尾目、蠑螈科、棘螈屬。僅分佈於我國浙江省寧波市北侖區，爲我國特有珍稀物種。1932年，首次在寧波市北侖區柴橋（原屬鎮海縣）瑞巖寺森林公園的一個叫阪嶴的小山嶴裏發現這一物種，僅獲一個標本，當時定名爲鎮海疣螈。1984年，其種名改隸爲鎮海棘螈。

3.火踵全雞

火踵全雞火踵全雞，是寧波十大名菜之一。火踵全雞，需選取農民家庭養殖的新母雞一隻，宰殺後放血，去毛，取出內臟，洗淨，同時將洗淨之雞肫，雞肝，雞心等內臟放入雞膛內，先用沸水煮，取出放入湯碗內配以香菇、筍片、木耳等多種佐料，放入蒸籠，以旺火蒸約一個小時即可。

4.冰糖甲魚

寧波十大名菜之首，吃來軟糯潤口、香甜酸鹹，風味獨特。此菜是一種滋補品，甲魚與冰糖同燉，具有滋陰、調中、補虛、益氣、祛熱等功能。寧波美食小吃中，以冰糖甲魚最著名。冰糖甲魚的另一別稱爲“獨佔鰲頭”，則是從甬江狀元樓首創的，是寧波十大名菜之一。

5.塔峙桂花

塔峙桂花：桂花，又稱木犀，系木犀科、木犀屬。【發展歷史】北侖區塔峙桂花，聞名遐邇，爲寧波市的傳統產品。相傳它的原產地在杭州南山蒼覺隴，北宋末年由愛國儒家陸源的妻子桂氏攜帶到此，已有千餘年曆史。

寧波鎮海駱駝晚上哪裏有好玩的?

1、南塘老街

南塘老街是一條特別商業化的仿古美食一條街，人潮擁擠，小孩拿着大串烤肉串啃着，情侶互相拍着照，有表演着小魔術的人，吸引了大批的觀衆，美食店排着長隊，人們端着剛熱騰騰的美食，坐到河邊的石椅上互相分享。

2、鼓樓

鼓樓，也叫海曙樓，建於唐朝，寧波市僅存的古城樓遺址。登樓可一覽寧波城之全貌。城樓之上是羅馬風格的鐘樓，中西合璧的造型別具一格。

附近的公園路一帶是寧波主要文化活動的聚散地，樓內時常會舉辦畫展、書法展、照片展。鼓樓周邊是一片仿古步行購物區，油贊子之類的寧波特色小吃值得一嘗。

3、上海三聯書店

入口處是漢服店，擺着漢服，以及周邊，這座城市的人似乎對漢服有很深的愛意，走在路上偶爾都能看到穿着漢服的男女。此外三聯還設有讀書區、手作區、畫畫區、小劇場

4、天一廣場天主堂

寧波著名的一個景點，在市中心天一廣場附近。是一座有歷史且維護得當的天主教堂。內部的裝潢不算多精緻，但也很好看。到的時候是下午，陽光透過彩色的玻璃窗打在牆上，形成彩色的光影。

因爲坐落在天一廣場附近，又是熱鬧的商區，來來往往的遊客不少，大多人走累了，就在教堂的長椅上休息一會。可以拍照，但注意保持安靜。

5、寧波老外灘

寧波老外灘於1844年開埠，是目前國內僅存的具有百年曆史的外灘之一，是進入寧波古城的門戶。老外灘仍儲存着大量被改造成酒吧、餐廳的歐式老建築，哥特式建築江北天主教堂是寧波的地標之一。

老外灘的獨特之處還在於它不是封閉的，任何市民都可以在老外灘這個三江口岸感受自己的生活。同時老外灘也是酒吧一條街，一到晚上便熱鬧起來，許多外國人喜歡在此休閒聚會。

鎮海夜景哪裏好玩

鎮海夜景的鎮海夜市好玩。鎮海的夜市是不容錯過的，在夜市中，可以品嚐到各種美食，感受到濃濃的人情味，鎮海有名的夜市當屬丹城夜市和鮑家街夜市，這兩處夜市匯聚了來自全國各地的美食，口味獨特，價格實惠，是品嚐鎮海特色美食的不二選擇。

寧波小吃街到底在哪？

寧波小吃街：南塘老街。

南塘老街地址：浙江省寧波市海曙區南郊路236號

交通資訊：公交6，123，130，161，505，510，513，525路到鄞奉路尹江路口下車即可；軌交2號線寧波火車站下車，步行至南塘老街。

拓展資料：

寧波南塘老街由寧波城旅投資發展有限公司開發建設，位於浙江省寧波古城南門外，曾經是舊寧波商貿文化聚集地的“南門三市”，位列寧波八大歷史街區之一，同時也是寧波市“紫線規劃”保護區域。呈南北走向，以祖關山路爲界，分爲南、北兩街。街區保留了300多米的傳統街巷，擁有文保單位1處，文保點6個。

宋代著名學者袁燮的後裔世居於此，區域內現存的袁氏家族居宅建築羣規模最大，類型包括居住院落、祠堂、學校等，其他還包括甬水橋、永善亭和關聖殿等文保建築。北街以傳統文化爲基調，以商業爲內容，以城市旅遊爲發展方向。南街主打“城市休閒”概念，突顯休閒生活。

2012年1月15日，南塘老街一期盛大開街，穿越百年，老街新生。一期街區開街後，共計有20多家店鋪率先營業，一期規劃以餐飲美食爲主，同時復興傳承了部分寧波老字號商家，引入寧波一副、趙大有、汲浭齋、草湖食品等傳統餐飲品牌和一批極富地方特色的美食小吃，如寧海五豐堂、餘姚黃魚面、慈城四季香年糕等共30餘家商鋪。

2015年9月26日，南塘老街二期歷經三年的規劃和建設後正式開街。南塘老街二期佔地約5萬方，總長約900米，體量爲一期的3倍。建築主要以明清的江南民居風格爲主，零星穿插風格建築，建有戲臺、八角亭、風雨長廊等傳統建築小品。

寧波大學到鎮海新星美食城有什麼公交車？

公交線路：541路下行，全程約9.4公里

1、從寧波大學乘坐541路下行,經過11站, 到達電影院站（也可乘坐371路、390路）

2、步行約350米,到達新星美食城鐧懼害鍦板浘

本數據來源於百度地圖，最終結果以百度地圖最新數據爲準。

韓國鎮海軍港櫻花節時間及活動資訊

想要去韓國觀賞櫻花，可以去鎮海，這裏每年都會舉辦櫻花慶典，今年的時間還沒確定，但是一般都是在三四月份，今年慶典的相關活動資訊如下，大家可以參考一番。

鎮海櫻花慶典

在這裏舉行的“鎮海軍港節”(_____，也就是櫻花慶典，是韓國春季最大的櫻花慶典，慶典期間一般爲每年的3月末至4月初。

鎮海擁有30萬株以上的櫻花，無論是韓劇《羅曼史》的拍攝地餘佐川，還是鐵路、火車與櫻花相映生輝的慶和火車站都是賞櫻勝地。

在這裏不僅可以賞花、品韓國美食、觀韓國公演，還可以體驗各種傳統活動!其中還包括JYJ在中與SuperJunior成員曾經參加過的“海軍軍樂儀式”表演，以及進入只有櫻花祭才能進入的海軍士官學校。櫻花慶典的每一天簡直都是精彩紛呈~

鎮海幾乎每條街道都種滿了櫻花樹，櫻花的花期比較短，平時去可能不太會注意到，但如果趕在櫻花開最旺的時日去，那真的是一場無與倫比的視覺盛宴!

鎮海軍港節的起源

“鎮海軍港節”最初是爲了紀念1953年李舜臣將軍銅像在鎮海市落成而舉行的慶典活動。

當時，追悼活動雖只舉行了祭祀活動，但後來其活動的規模、內容愈加擴大。現在的“鎮海軍港節”主要由李舜臣將軍的悼念儀式和櫻花慶典活動所組成。

鎮海櫻花樹起源於哪

小小的城市爲何會種植這麼多吉野櫻花樹?期初這跟日本有很大的關係。

過去在日治時代，被作爲軍事重鎮的鎮海市駐紮着許多日本士兵，而櫻花作爲日本的象徵，爲解思鄉之情，於是在鎮海廣泛種植吉野櫻花樹。解放後，被受壓迫的韓國人見到櫻花就想起這段歷史，許多櫻花樹又都被砍伐光了。

但在上世紀60年代，人們卻發現，曾經開滿鎮海市的吉野櫻花，其產地居然是濟州島，這種櫻花名叫“大櫻花”。

於是下命開始種植這種櫻花樹，不久之後鎮海市到處都種上了櫻花樹。這纔有了現在的“櫻花之都”的美稱。

年鎮海櫻花慶典活動安排

鎮海官方已經公佈了年鎮海櫻花慶典的活動安排啦~

截取了重要活動的相關截圖，頁面翻譯雖然有些問題，但最重要的【日期】還都是能看懂的~

關於年鎮海櫻花慶典的更新資訊，可移步官網：

https://www.changwon.go.kr/depart/contents.do?mId=1101020100

開幕式

紀念李舜臣將軍儀式

戰勝

鎮海軍樂儀仗音樂節

表演藝術活動

餘佐川星光慶典

帝皇山公園燈街

大韓海軍父權音樂會

束川港海上多媒體煙花匯演

空軍特別飛行隊黑鷹航空展

鎮海市場的活動(未定

慶化站公園體驗活動(未定

海軍基地+海軍士官學校

鎮海賞櫻交通攻略

外部交通：如何前往鎮海

首爾——鎮海

從首爾出發到鎮海主要有兩種交通方式，即KTX和長途巴士。

兩種交通方式具體如下：

釜山——鎮海

在釜山搭乘地鐵，到達【上沙站】，出站步行前往附近的【釜山西途巴士站】，搭乘長途巴士，直達【鎮海客運站】。

每年櫻花季期間會有很多開往鎮海的巴士，售票機或者售票視窗都可以購買，推薦售票機購買，可以直接刷卡!超級方便~

時間：約1小時20分鐘

費用：5500韓元，約30多人民幣

1.到達鎮海客運站後，如果確定返程時間，建議先把返程車票買好~

2._如果想看夜櫻的話，要注意末班車的時間哦!車站都有發車時間表，我們買的是晚上9的，提前到了可以提前上車~

3.返程候車時間可能比較久~

4.上車檢票，車票會被收走哦!收藏愛好者可以多買一張留作紀念。

5.白天去程建議坐在右邊，沿途有釜山洛東江的櫻花隧道，風景超美，還不曬!

內部交通：鎮海內

1.步行

鎮海許多景點和活動，比如餘佐川、帝皇山、中原轉盤、海軍士官學校等，都在【鎮海客運站】附近，一般步行十幾分鍾都可以到達~

2._鎮海公交車

如果想去經典的慶和站看火車櫻花，步行就太遠了，可以乘坐公交車，順便看看沿途風景~

不過要注意的是!

櫻花慶典期間，鎮海市內有些公交車會改線，改動的公交車站點都會有LED屏幕提醒，並在新改動的公交車站擺放臨時的站牌提醒。

3.櫻花觀光巴士

還可以乘坐櫻花觀光巴士遊玩鎮海幾個經典賞櫻點，可以在【鎮海站】上車~

鎮海賞櫻其他注意事項

鎮海旅遊諮詢處

櫻花慶典期間，在鎮海客運站以及餘佐川、慶和站等經典的賞櫻地，都可以免費領取賞櫻地圖和手冊哦!還有中文版的~

天氣+穿衣

3月底4月初的鎮海早晚還比較冷，只有十幾度，但如果白天都是晴天，還是很舒服的。

我做不到韓國小姐姐的光腿，穿了帶絨的打底褲，溫度很適中~需要攜帶外套，我早晚穿着優衣庫的輕薄羽絨服，白天摺疊放在帆布包裏即可~

花期最盛時間

鎮海每年的櫻花慶典開展日期不一定，會根據當年的氣候和花期來決定。

一般時間都在3月底4月初，持續大概10天左右，但花期最盛的時間通常比較難判斷。

以年來說，官方時間爲4月1日—4月10日，但我們4月4號在鎮海，餘佐川的櫻花凋謝的已經很厲害了，嫩芽都長出來了建議提早關注網上的資訊。

寧波周邊有哪些適合兩日遊的經典景點呢？

寧波是一個美麗的地方，來到這裏旅遊有很多地方可以去，首先可以去鎮海區，九龍湖鎮這農家樂，還有湖光山色以及美食，給你帶來不一樣的體驗感。

一、寧波周邊的經典景點

來到寧波，首先應該去鎮海區的九龍湖鎮，這個地方非常的美，有農家樂可以享受不一樣的美食，夜晚在這裏喝着啤酒，吃着燒烤是非常美妙的事情。這個地方有着純山，懷抱，還有湖水，當湖光山色照映在一起，場面非常完美，並且還有建築羣。將這個地方點綴的比較唯美，還有九龍山莊，來到這裏可以旅遊半天。接下來就可以去寧波附近的岷江植物園，這裏有很多植物還有參天大樹在這裏打卡，拍照是比較美麗的，在夜晚還能夠欣賞到九龍湖的美麗景色，是一個神祕感，可以在湖中作泉在船上吃美食，夜晚就在這裏住宿，非常的舒適。

二、美麗的寧波

還有一個美麗的地方叫做漁山列島，地址就在象山縣石浦鎮，在這裏可以看到大海也能嚐到海鮮，喜歡游泳的朋友可以來到這裏游泳，他還有一個特別的名字叫做亞洲第1釣場，所以喜歡釣魚的朋友來到這裏也是非常好的享受。在清晨可以感受到新鮮的空氣，還有藍藍的天空，令人心情愉快，再加上海島這片景色變得更加完美。寧波是一個美麗的地方，每一天的旅程都可以安排的滿滿當當可以去石浦碼頭看漁民們打漁島上有特別的美食，在這裏還可以露營，體驗不一樣的海島風景。每一刻都是那麼唯美，跟自己最喜歡的朋友來到這裏，旅遊感受不一樣的情懷，也能讓彼此的友誼更進一步美食美景和朋友，也是非常愜意的一件事情。